一种富含海洋生物活性肽的肝病全营养配方食品

(19)中华人民共和国国家知识产权局

	(12)发明专利说明书
		(10)申请公布号 CN 113397172 A (43)申请公布日 2021.09.17

(21)申请号 CN202010181535.9

(22)申请日 2020.03.16

(71)申请人中国科学院海洋研究所

地址 266071 山东省青岛市市南区南海路7号

(72)发明人王雪芹于华华邢荣娥刘松陈晓琳李荣锋李克成秦玉坤程

(74)专利代理机构 21002 沈阳科苑专利商标代理有限公司

代理人李颖

(51)Int.CI

A23L33/18(20160101)

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A23L31/00(20160101)

A23L33/00(20160101)

A23J1/04(20060101)

A23J3/34(20060101)

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

一种富含海洋生物活性肽的肝病全营养配方食品

(57)摘要

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种供肝病患者食用的全营养配方食品。配方食品含食源性生物活性肽和药食两用中草药提取物；其中，两者总质量占食品总质量的20％－55％。本发明配方制备的食品，能够为肝病患者提供优质氮源，补充必需的氨基酸、维生素和矿物质，满足肝病患者对饮食的特殊需求，此外，配方食品中的海洋生物活性肽和中草药均具有保肝护肝的作用，能够提高肝病患者的免疫力，是适合肝病患者食用的全营养配方食品。

法律状态