首页 > 专利信息

皂中素

其实手工皂要出彩天然素怎么在强碱溶液下显，大家都不得而知。最近看到一些关于天然素的相关文章，整理归类如何运用到肥皂中去，当然豆豆妈的皂并不出彩，因为自己也在学习中，一直不想为了要好看而放不是很天然的东西，一直在查资料。终于，我可以归类一下。

当然，我写出来是分享的，不是为了炫耀，所以我希望有能人异士可以对其中的错误纠正指出。不要再说伤害我的话了，你如果不想看就别看，我写博客的目的很简单，把我知道的告诉更多人，对于我出现的错误能有人及时纠正，就这么简单。。。

天然素种类

动物来源素：
胭脂虫红、紫胶红、藻青素、鱼鳞箔、苏木藻素、虾壳素、龙虾红素、蟹壳素、
藻蓝素、念珠藻蓝素、紫菜素。
植物来源素：
1．类胡萝卜素类：

番茄素（番茄红素）、天然胡萝卜素、混合类胡萝卜素、玉米黄、胭脂俗橙素、藏红
花素、栀子黄素、栀子绿素、辣椒红素、甜椒红素、辣椒橙素、南瓜黄素、
沙棘黄、密蒙黄素、柑橘披黄素、苜蓿素、万寿菊素、柑橘黄、枸杞素、银杏黄
素、苦瓜素、蒲公英素。
2．类黄酮化合物类：
牵牛花素、紫苏素、紫玉米素、葡萄皮素、葡萄汁素、葡萄皮紫素、甘草
素、乌拉尔甘草素、高粱素、菊花黄素、红花红素、红花素、红花黄素、红花
黄A、草莓素、黑莓果天然黑红素、红球甘蓝、紫甘蓝素、接骨木素、萝卜红、越
橘红、黑米素、黑糯米黑素、黑豆红、黑芝麻素、黑向日葵籽壳素、蜀葵花红素、
玫瑰素、苦水玫瑰素、玫瑰茄红、紫叶小檗红素、紫叶小檗叶片红素、枸树果素、

柚皮素、杨梅素、天然苋菜红素、凌霄花红素、赤豆批素、赤豆皮褐素、洋葱
素、洋葱表皮素、橡子壳棕、绒花红素、一串红花素、月季花红素、黑加仑素、
紫菜薹素、紫菜苔素、桑椹红素、槐豆胚芽素、花生衣素、核桃素、美洲山核
桃素、紫青芋素、紫山药素、红米红、苏木素、牛油树果素、蓝锭果红、罗望子
素、薯蓣素、大理花黄素、紫荆花红素、红肉李素、板栗壳素、乌饭树果素、
女贞果皮天然紫红素、地念果红素、火棘果素、樱桃素、雪峰红樱红素、火炬树
素、紫甘薯红素、芸豆素、灵芝素、桃金娘素、勾儿茶果素、河东乌麦素、
紫红薯素、大花葵素、紫苕素、野牡丹素、杜鹃花素、山兰红素、笃斯素

、
柚皮苷。
3．多酚类化合物：
茶黄素、多穗柯棕、儿茶黑素、金樱子棕。
4．醌类化合物：
茜草红素、紫草红、紫草素、紫蓝红素、紫草素、虎杖素、凤仙花红素、决
明子红素。
5．叶绿素类：
叶绿酸、叶绿素、叶绿素A、叶绿素铜络盐、叶绿素铜、叶绿素铜钠、叶绿酸铁钠盐、
叶绿素锌钠、茶绿树、绿茶粉、竹叶素、菠菜素、草莓绿素。
6．生物碱类化合物：
甜菜红、商陆素、落葵红。
7．二酮类化合物：
姜黄素、黄油树脂（姜黄浸提精油）、姜黄。
8．吲哚类化合物：

酸枣素、酸枣皮素、枣红素、大枣红素、长叶牛膝素。
9．其他植物来源素：
焦糖素、乌贼素、植物碳黑、可可碳黑、植物油烟碳黑、汤饭子素、稻绿核菌绿
素、石榴素、萝卜缨绿素、红豆皮素、小豆红素、苹果皮素、紫叶变叶木红
素、香蕉果皮素、紫竹梅素、海州常山素、竹蓐素、樟树叶棕黑素、菠萝素、
楮果素、中草药咖啡素、栗子皮素、三叶海棠素、蕹文莱素、马蹄皮素、蓝甸
果素、荷兰菊素、苔素、石磊、地衣赤染料萃取物、翠雀灵、米团花素、三棱柱蜜
果天然素、仙人掌素、龙眼核棕素、向日葵花素、一品红红素、菊苣素。
10．胡萝卜素化合物：
а-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-阿朴-8，-胡萝卜素醛、β-阿朴-8，-胡萝卜酸乙酯、叶黄
素、叶黄素单胭脂树素酯、叶黄素双胭脂树素酯、胭脂树素、斑蝥黄、藏红花酸、辣椒红

素、
虾青素、（3R，3R，）-虾青素、消旋虾青素、紫杉紫素。
11．微生物发酵素：
红曲素、红曲黄素、红曲米、栀子蓝素、栀子红素、可可素、法夫酵母素、
竹黄素。
天然素有以下优点：

（1）天然着素大多数来自动物、植物组织，因此，一般来说对人安全性较高。
（2）有的天然着素本身是一种营养素，具有营养效果，有些还具有一定的药理作用。
（3）能更好地模仿天然物的颜，着时的调比较自然。
天然素在应用上也存在以下的局限性：

（1）溶解度小，不易着均匀。
（2）素浓度一般较小，染着性较差，某些天然食用素甚至与食品原料发生化学反
应而变。

（3）坚牢度较差，受PH 值、氧化、光照、温度等影响较大。
（4）因为从天然物中提取出来的，故有时受其共存成分的影响或自身就有异味。
（5）较难于调。不同的着剂相溶性差，很难调配出任意的调。
（6）易受金属离子和水质影响。食用天然素易在金属离子催化作用下发生分解、变
或形成不溶的盐。
（7）成分复杂，使用不当易产生沉淀、混浊，而且纯品成本较高。
（8）产品差异较大，天然着剂基本上都是多种成份的混合物，而且同一着剂由于
来源不同，加工方法不同，所含成分也有差别。如从蔬菜中提取和从蚕沙中提取的叶绿素，
用分光光度计进行测定，会发现两者最大吸收峰不同，这样就造成了配时调的差异。
（9）天然素性质不如合成素稳定，使用中要加入保护剂，这对素的使用产生一
些不良影响。
（10）在大多数情况下，天然素的成本远远高于合成素的成本。

下面是最经典的整理，大家看清楚各种素ph值不同、温度不同时的彩变化。那就能更好的控制皂的颜了。

辣椒红素
性质：深红黏性油状液体，有特殊气味，熔点176℃。溶于油脂，不溶于水；有较好的耐酸
性和耐热性（160℃加热2h 几乎不褪），但耐光性较差；着力强，调因稀释浓度不同由
浅黄至橙黄。

萝卜红素
性质：深红无定型粉末，味微酸，易吸潮，吸潮后结块，但不影响食用效果；易氧化。易
溶于水和含水乙醇。水溶液的调随PH 值而变化，在PH=2.0-8.0 时，调以此为橙红、粉红、

鲜红、紫罗兰，PH=5.0 时，颜最浅。水溶液对热不稳定，随温度的升高，降解速度增快。

红米红素
性质：红粉末或液体，溶于水、乙醇、丙二醇。稳定性好，耐热、耐光、耐储存，但不耐
氧化剂。PH=1-6 时呈红，pH=7-12 时变为淡褐。长时间加热变为黄。

红曲红素
性质：红或暗红液体或粉末或糊状物，略带异臭。熔点165-192℃，易溶于水、乙醇，在
PH4.0 以下时溶解度降低。溶液为薄层呈鲜红，厚层时呈黑褐，并带有荧光。调在
PH=2-14 内稳定，遇氯易褪。耐热和耐酸性强，但经阳光直射可褪。对蛋白质着性能
极好，一旦染着，虽经水洗，亦不掉。

胭脂虫红素
性质：在PH=4.5 呈黄；PH=5.0 呈橙；PH=5.5 呈红；PH=6.0 呈紫红；素呈橙红、
红至紫的区间的耐光性较好，而PH 值约为4.5 和7.0-7.5 时耐光性较差。对热稳定性良好。

紫草红素
性质：紫褐或紫红外状晶体或黏稠状浸膏，带有紫草根药气味；若以软紫草为原料，则
带有氨气味。溶于油脂及碱性水溶液，不溶于水。调随PH 值而变化，PH=4-6 呈红，PH=7
层红紫，PH=8 呈紫，PH=9 呈蓝紫PH=10 呈蓝。在碱性溶液中呈蓝，在酸性溶液
中呈红。在油脂中呈鲜红。有一定的抗菌作用。

紫胶红素
性质：鲜红或紫红粉末或液体。溶于乙醇或丙二醇微溶于水。纯度越高，水中的溶解度
越低。调随PH 值而变化，PH 值小于4.0 时呈橙黄；PH 值4.0-5.0 时呈橙红；PH 值大
于6.0 时呈紫。在酸性调价下对热、光均稳定，于100℃加热2h 无变化，PH 值为3 时在窗
边放置16d 无变化。在强碱溶液（PH 值为12 以上）中褪。着性随PH 值变化，接近中性
时着性能差，酸性时较好。

姜黄素
性质：黄橙至红棕黏性液体，有特殊香气。溶于乙醇、乙酸和丙二醇，微溶于油脂，不
溶于冷水。天然含有姜黄可溶于热水，在碱性溶液中暗红褐，酸性溶液中呈亮黄。

β-胡萝卜素
性质：紫红或暗红结晶或结晶性粉末，有轻微异臭和异味。略溶于油脂，不溶于水。其
稀溶液呈橙黄至黄，浓度增大时呈橙制橙红。对光、热、氧不稳定，不耐酸，但对弱
碱比较稳定。对油脂性食品的着性能良好。

栀子黄素
性质：黄液体、糊状或黄至呈黄结晶性粉末，微臭。易溶于水，溶于乙醇和丙二醇。
不溶于油脂。水溶液呈弱酸性或中性，为透明鲜艳黄。其调几乎不受环境PH 值变化的
影响，在PH=3-9 的范围内，可保持稳定的黄。PH 值为4.0-6.0 或8.0-11.0 时，比β-胡萝卜
素稳定，特别在偏碱性条件下，黄更鲜艳。耐光、耐热性在中性或碱性时佳，但在偏酸性
条件下较差，易发生褐变。耐金属离子性能好。对蛋白质和淀粉染效果较好，对亲水性

食
品有良好的染性能。

胭脂树橙素
性质：水溶性胭脂树橙为红至褐液体、块状物、粉状或糊状物，略有异臭。溶于水，水溶
液为橙黄至黄，呈碱性；微溶于乙醇。遇酸呈酸性后沉淀。耐漂白剂能力强，耐光较差，
受阳光照射分解褪。染性非常好。
油溶性胭脂树橙为红至褐溶液或悬浮液。溶于碱性溶液，在酸性溶液中不溶解，并形成沉
淀。溶于动植物油脂、丙酮或丙二醇，不溶于水。

红花黄素
性质：黄或棕黄粉末，易吸湿，吸潮时呈褐红，并结成块状，但不影响使用效果。易

溶于水（减性或酸性）、热水、稀乙醇、稀丙二醇。不溶于油脂。耐光性较好，耐热性好；在
PH=5-7 范围内调稳定。对淀粉染性优良，对蛋白质的染性较差。遇铁离子可使其发黑。

叶绿素
1) 叶绿素铜钠盐
性质：粉状产品为墨绿，稍待金属光泽；膏状产品为绿，有氨臭气。易溶于水，微溶于
醇，不溶于油脂。水溶液呈蓝绿、透明、无沉淀。PH 值在6.5 以下，遇钙离子产生沉淀1%
水溶液PH 值9.0-10.7。耐光性较好。加热至110℃以上分解。

2) 叶绿素铜
性质：深绿黏稠状物质，有时为块状、片、粉末状，略有氨臭。溶于油脂，不溶于水。有
较好的耐光性。加热后易流动。

栀子蓝素
性质：深蓝粉末，几乎无臭、无味，吸潮性小。易溶于水、含水乙醇或汗水丙二醇等亲水
性溶剂，呈鲜明蓝；在PH=4-8 范围内调无变化，120℃加热60min 不褪。耐光性较差。
对蛋白质的染性能比对淀粉强。

栀子红素
性质：暗红粉末、块状、糊状或液体，略有特殊气味，无味。无吸潮性。易溶于50%以下
的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液，呈现名紫红；溶于水；不溶于无水乙醇及油脂。
1%水溶液PH 值为4.0±0.5。在PH=2.5-8.0 范围内调仅变化±5%，稳定性良好。PH=6 以上

时红稍浅，加热至100℃不褪。在PH4-6 范围内耐光性良好，在PH=2.5-和8 时略有变化。
PH=3.5 以下易产生沉淀。对蛋白质与碳水化合物的染性良好。

栀子绿素
性质：绿粉末，几乎无臭、无味，吸潮性小。1%PH 值为4.5±0.5。易溶于水、含水乙醇、
含水丙二醇，呈鲜明绿。在PH2-8 范围内稳定。在100-120℃下加热6min 略有褪，耐光
性好。

叶黄素
性质：橙黄至黄褐块状固体、糊状或粘稠液体，有特殊的气味。溶于乙醇、油脂等，不
溶于水或丙二醇。在乙醇中，PH 值为7 左右时，俄掉鲜明悦目；PH 较小时，溶解度降低，颜

变浅或无；PH 值较大时，虽然溶解到较大，但调较暗。酸含量的改变对吸光度影响不
大，但随碱浓度的增加，呈黄越来越深。汽油溶脂溶液呈黄，呈不受PH 值影响。耐光
性差，耐热性好，但150℃以上高温时不稳定。对氧化剂有一定耐受性，但耐还原性较差。

番茄红素
性质：暗红粉末或油状液体。溶于乙醇和油脂，不溶于水。油溶液呈黄橙。耐热和耐光
性优良。对光、热稳定，并有抗氧化能力。

玉米黄素
性质：黄粉末、糊状及液体或（溶于油脂中的）黄油状液体，低于10℃时为橘黄半凝
固膏状物。溶于油脂类，不溶于水。稀溶液呈柠檬黄，不耐光，40℃以下稳定，100℃下
7h 褪，耐酸碱。

紫苏素
性质：红至紫红液体、糊状、块状或粉末，有特殊香气。溶于水、乙醇、丙二醇等醇性有
机溶剂，不溶于油脂等油性有机溶剂。调随PH 值而变化，酸性时呈红，PH=3.5 以上时
呈紫，中性时呈淡红褐至褐，碱性时呈绿。酸性时非常稳定，但中性至碱性时所呈
的紫至绿，几秒即分解成褐，此时即使酸化为酸性时也不会回复至红。其10 倍的盐酸
溶液非常稳定，添加3%柠檬酸或20%氯化钠或10%磷酸三钠、硫酸铝、硫酸亚铁、氯化镁、
氯化钙等都无影响，但含200mg/kg 的铁离子是带褐，2mg/kg 时无影响。有较好的耐热性、
耐光性和耐盐类性。有一定的防腐作用。

葡萄皮素

性质：红至暗紫液体、块状、粉末状或糊状物，稍带特异臭。溶于水、乙醇、丙二醇、甘
油、冰醋酸，不溶于油脂。调随PH 值变化，当PH＜3.9 时呈红，颜深；当PH=4.1-4.4
时，调基本保持不变，但素略有下降；当PH＞4.8 时颜逐渐变为橙黄直至无。水
溶液酸性时呈红至红紫，碱性时呈暗蓝，铁离子存在时呈暗紫。耐热、耐光性尚好。
遇蛋白质变为暗紫。氧化剂和维生素C 队素有影响。