国际慢城百科
1、慢城是什么（What is Citta Slow）
慢城(Slow Cities or Citta slow)是1999年自意大利逐渐兴起的一种新的城市模式，如今在欧洲及欧洲以外的地方已有相当规模，越来越多的城市开始加入慢城协会。 慢城是这样的城市，它是一种更加宜居的城市模式:具有独特的地方感，拥有美食、健康的环境、可持续的经济和节奏悠闲舒适的社区生活： 环境清新优美，徒步区和绿地星布棋罗；
地方的传统生产工艺与烹调得到大力的支持，鼓励发展有机农业，支援本地的农民和贩卖本地制品的商店餐馆等，拥有服务于本地特与个性的现代产业；
居民生活节奏悠闲， 充分享受当地的美食和亲切的人文氛围，热情好客，敦亲睦邻；
政府重视环境保护，鼓励环保科技，充分利用当地的资源和新技术为居民生活谋取福祉。
2、慢城起源（History of Citta Slow）
（1）慢城诞生背景
自信息技术革命以来，人与地域面临着空前规模与超速的变革。经济与文化的全球化，导致了以资本、信息与人力快速流动的“网络社会”的产生人作为生产者和消费者，被紧密联系在由通讯，知识，产品与消费所构成的全球性快节奏的网络中。这个快速的网络很大程度上是全球规模资本扩张的产物，随着资金在地方、国家和国际资金的加速流通，日常生活的节奏越来越快与此同时，公共社会生活的节奏也不断变快。不断加快的节奏没有为我们带来美好的生活，其本身却成为城市中于死亡率与发病率紧密相关的问题。 另一方面，随着文化和信息成为全球的共享资源，地域文化由于差别不断淡化被推向了同化和消亡的危险边缘。这种全球文化的一致性使得建筑的地方性和民族性被建筑的“国际性”所取代。对城市专业化的空间设计及商业化的空间组织和运作，非但没有产生所追求的空间特，反而导致城市原有的秩序、独特的地方感正在慢慢消失，变成“无处不在的社区”，走向了空间一致性。许多城市趋于同质化，城市个性走向模糊。
（2）慢城诞生记
慢餐：摆脱速度共振，重构健康的生活方式
慢食运动产生于慢城运动之前，为了反对全球化带来的美国快餐文化，1986年，意大利记者卡洛·佩特里尼被几十名学生坐在广场上大嚼汉堡的场景所震惊，成立了“国际慢餐协会”，发起这一场著名的慢餐运动。其目的是为了保护当地生产、传统美食和相关的文化。慢餐代表着这样一种精致生活理念：人们经常会面，悠闲的用餐，大家一起交流红酒、美食和哲学方面的看法。 与此同时，一些意大利民众开始抗议大型快餐连锁店排挤当地家庭小餐馆的现象——他们希望食用当地生产或种植的食品，而非远途运输而来、经过多次处理的食品。截至目前，慢餐协会已有近7万成员，遍及45个国家和地区。 “慢餐”文化提倡：Meal（精致的美食）、Menu（精美的菜单）、Music（优美的音乐）、Manner（优雅的礼仪）、Mood（温馨的气氛）、Meeting（愉悦的会面）。“慢餐”支持者认为各种快餐和速食食品导致肥胖人日益增加，糖尿病发病率不断上升，“人类不健康的饮食系统正在摧毁地球”。“慢餐运动”强调人们仅仅是食品消费者，更是食品的共同生产者——他们关心食品的来源新鲜，生产方法和生产过程对环境和动物没有消极影
响，生产者以及他们获得良好的待遇报酬等，主张食用本地出产、手工制作的传统食品。[1]
慢城：延伸慢生活内涵，让城市重塑地方精神
作为“慢餐运动”的延伸扩展，为了要能够摆脱市场机制的速度共振从而获得自主性，1999年，意大利四个小城宣布成立世界慢城组织：
1999年10月，意大利城托斯卡纳基安蒂地区的小城市Greven-Chanti的市长 Paolo Saturnini 与另外三个城市Orvieto，Bra和Positano的市长联合发起了“慢城运动”，决定将慢食运动的原则运用到当地的社区、政府和日常生活实践中，以保护全球化背景下的地方特并致力于提高居民的生活质量。会议定义了慢城的属性，成立了慢城协会，并发表了《国际慢城宪章》。这四个城市成为最早的慢城，慢城运动也由此而生。
慢城试图在现代化的城市中，寻求一种将现代化技术与传统生活方式有机结合的方式，使人们不仅可以享受到现代化带来的诸多便利，更能够充分享受生活的乐趣，拥有规律、健
康的幸福生活。换言之，慢城不仅仅是将快速城市的步调放慢而已，而是全民参与的、试图重构都市生活方方面面的草根运动——它在努力创造一个环境，让人可以抗拒倚赖时钟与凡事求快的压力。围绕慢城的慢生活中心，延伸出慢居、漫游、慢学、慢性、慢工、慢疗、慢养等多元文化内涵。英国摇滚音乐家约翰·列侬曾经说过，当我们正在为生活疲于奔命的时候，生活已经离我们而去。这是在提醒我们一个最原始的生命哲理：在追求自己的人生目标——对大多数人来说就是努力工作、努力赚钱，以获得更好的生活——的同时，不要忘记生活本身的意义。当下，全世界已有近150个城市加入世界慢城组织，超过300座城市正在寻求加入世界慢城组织。
（3）慢城概念总结
“慢城市”的概念来源：源于著名的“慢餐”运动；
“慢城市”的诞生时间：1999年10月；
“慢城市”的诞生地点：意大利奥尔维耶托市；
“慢城市”的总部所在：意大利布拉市；
慢城市”概念的提出：意大利基亚文纳、布拉、波西塔诺、格雷韦因基安蒂四个小城的市长第一次给“慢城”做出明确定义，“慢城”运动从此诞生。目前已建有世界慢城联盟等推进组织。
《慢城运动宪章》：“慢食，一个在生活品质（尤其味觉体验）上已经树立全球影响力的组织，和那些同样有此特质的城市一起，决定建立一个全球慢城联盟。从现在开始，每一个慢城将会拥有一个确定的编号。基于此，所有的慢城将共同分享从美食、宜人服务和设备以及城市品质方面的所有体验。”
慢学校：慢生活随着“慢城市”的兴起，应运而生的是“慢学校”。这些学校提倡没有竞争的教学方式，给学生更多的自由时间，反对填鸭式教学。“慢学校”运动提倡建立一个新的教学体系，授课时间灵活，并根据学生的需要设置课程。拥有大约1000名学生的美国加利福尼亚州的伯克利马丁·路德·金学校成为了这一运动的代表。慢生活，是一种生活态度，是一种健康的心态，是一种积极的奋斗，是对人生的高度自信。
3、慢城标准——什么样的地方可以慢城
什么样的城镇可以成为“慢城”？一般来说，必须具备如下条件：体现出对小镇、居民与客人的关心呵护；保持小镇独一无二的个性、特点与自然状态；在不丧失传统遗产的前提下，融入工艺技术；承诺为所有人提供纯净的环境，公平的交易与健康的食品，并且为子孙后代着想，一直保持高品质的生活。
（1）慢城55项
慢城联盟并不是“懒人俱乐部”，根据《国际慢城宪章》，要想加入慢城联盟也不是件容易的事情。根据联盟的规定，慢城必须在城市人口、环境政策、城市发展规划、食品生产甚至青少年教育等方面满足55项具体规定。“慢城”一共有55条准则，候选城市需大多符合：
1）慢城市的人口总数应该不超过5万人。
2）慢城市运动的“蜗牛”标识必须在所有的公共设施和尽可能多的私人设施上张贴，以直观形式主义倡导“慢生活”理念。
3）慢城市必须限制汽车的使用，20公里/小时是汽车在城市街道行驶时的最高速度。
4）慢城市必须有一个噪声管理系统，广告牌和霓虹灯能少则少。
5）慢城市必须有一套环保的城市污水生态处理系统。
6）慢城市在全球化的背景下，必须保证城市的个性，特别是那些本土化和具有地区象征性的产品。
7）慢城市必须定期接受“慢城市国际协会”的检查，以保证上述指标被严格执行。
（2）慢城的四大前提
1）体现对小镇、居民与客人的关心呵护；
2）保持小镇独一无二的个性、特点与自然状态；
3）在不丧失传统遗产的前提下，融入工艺技术；
4）承诺为所有人提供纯净的环境，公平的交易与健康的食品，并且为子孙后代着想，一直保持高品质的生活。
（3）慢城的八条公约
1）人口不超过5万；
2）深切地致力于保护与维持纯净的自然环境；
3）大力倡导与推行符合可持续发展要求的技术；
4）培育本地文化，保护当地风俗习惯与文化遗产；
5）推行健康的饮食方式与生活方式；
6）支持当地手工艺人与本地商业的发展；
7）热情接待外来客人；
8）鼓励积极参与公共活动。
（4）慢城的五大行动准则
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