园艺学现代农业科技2021年第11期
王琨崔志钢杨佳琪袁瑞宁江权
（铜仁职业技术学院农学院，贵州铜仁554300）
摘要本文分别从栽培措施、干旱胁迫生理指标、栽培模式和品种比较等方面阐述和归纳了相关学者对黄秋葵的研究成果，并对黄秋葵发展前景进行了展望，以期为农业生产和进一步深入研究提供支撑和便利关键词黄秋葵；栽培措施；栽培模式；干旱胁迫生理指标；品种比较
中图分类号S649文献标识码A
文章编号1007-5739(2021)11-0060-02
DOI:10.3969/j.issn.1007-5739.2021.11.025
Research progress and Prospect of Abelmoschus esculentus Cultivation Technology in China WANG Kun CUI Zhigang YANG Jiaqi YUAN Rui NING Jiangquan
(Agricultural College of Tongren Vocational and Technical College,Tongren Guizhou554300) Abstract This paper expounded and summarized the research findings on Abelmoschus esculentus L.Moench from the aspects of cultivation measures,drought stress physiological index,cultivation model and variety comparison,etc.The development of Abelmoschus esculentus L.Moench was prospected,so as to provide support and convenience for agricultural production and further research.
Keywords Abelmoschus esculentus L.Moench;cultivation measure;cultivation model;drought stress physiological index;variety comparison
黄秋葵（Abelmoschus esculentus L.Moench）隶属锦葵科秋葵属，原产非洲埃及，其富含多种人体必需的营养成分和活性成分，花大而艳丽，是集食用、药用和观赏为一体的一年生草本植物。近年来，人们不断创新黄秋葵的栽培模式，其栽培管理水平逐步提高。本文对近年来黄秋葵栽培技术和栽培模式等的研究进行了综述，旨在为黄秋葵的生产栽培和进一步深入开发利用提供参考遥
1栽培措施
1.1播期
黄秋葵性喜温暖、耐热怕寒，月平均温度过低会影响其开花结果。地温稳定在15益以上时可播种，不
宜过早播种。有研究显示，我国北方地区,5月20日至6月1日期间可作为黄秋葵露地栽培的参考播期［1］；在我国南方地区，在3月下旬至4月上旬播种对产量、果形和品质均有明显的促进作用［2］。
1.2肥分管理
黄秋葵的种植以施用复合肥和有机肥为主。梁中秀等［3］证实，以鸡粪15.7t/hm2或猪粪11.66t/hm2作基肥,
基金项目基础科学研究计划项目（铜市科研〔2018〕47号）。作者简介王琨（1986—），女，河南永城人，硕士，副教授，从事园艺相关研究工作。
收稿日期2020-11-26能明显改善黄秋葵果实的品质，并可提高其产量。施肥量（氮、磷、钾肥比例为12：18：15）为900,1050kg/hm2处理,5次测产总产量均显著高于施肥量为600、750kg/hm2处理叫氮肥能够较大幅度地促进干物质积累。当施氮量为120kg/hm2时，果实部分的干物质积累量达到118.44g/株，显著高于其他处理巴在黄秋葵的生长过程中增施0.2%。琼胶寡糖能显著促进黄秋葵植株的生长，并可提高果实的产量和营养品质［6］。叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和大量元素水溶肥料75kg/hm2均利于黄秋葵的生长，而前者较后者更利于提高黄秋葵产量［7］。
1.3种植密度
种植密度受环境影响较大。一般情况下，随着种植密度的增大，单株结果数和单果重量呈逐渐下降的趋势，茎杆直径变小，株高逐渐增高，产量先缓慢升高后快速降低。黄秋葵品种甘60在吉林省种植的适宜行株距为65cmx30cm,5次测产总产量均显著高于其 他种植行株距［8］；行距为70cm，株距为45、50cm时黄秋葵的品质最优豊
1.4节水栽培
黄秋葵耐湿耐旱，苗期采用蹲苗措施，促进根系发育。开花坐果期需保持较好的土壤墒情，随着植株长高，进入采果盛期，需水量更大，更应保持充足的水
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王琨等：我国黄秋葵栽培技术研究进展及展望
分供应遥曹玉珍等［9］研究了黄秋葵膜下滴灌施肥制度、制定了黄秋葵膜下滴灌栽培技术规程，分别提出了播种出苗期(2片叶子前,10~15d)、幼苗期(2片叶子至第一朵花,40~45d)和开花结果期(85~120d)3个时期的灌溉浇水量和施肥量，为黄秋葵种植增加产量、改善品质提供了技术支撑。
2盐胁迫和干旱胁迫生理指标
任前树［10」以Na?CO3溶液模拟盐胁迫，浓度小于4mg/L的Na CO3溶液能促进黄秋葵种子的萌发，浓度大于8mg/L的Na2CO3溶液抑制黄秋葵种子发芽。黄秋葵具有较强的抗旱性。但是，缺水会对其生长发育产生不良的影响遥朱嘉敏等［11］采用不同浓度PEG-6000溶液模拟黄秋葵干旱胁迫，对黄秋葵幼苗生理指标进行测定,PEG浓度升高到15%时，黄秋葵各项生理指标正常，浓度继续升高黄秋葵将遭受干旱胁迫而导致细胞膜结构破坏。唐宁等问在海水浓度0~20%胁迫下，黄秋葵幼苗能保持较高的叶绿素含量和净光合速率(Pn)，但当海水浓度超过20%，光合各项指标均有所下降。
3栽培模式
为了克服黄秋葵播期相对较晚、复种指数低造成的光热资源浪费，学者们研究了间、套作等多种栽培模式试验，一定程度解决上述问题，有利于促进农民增收和推动种植业结构调整，推动农村特优势产业的发展壮大。如早春黄秋葵、秋芫荽高效复种模式，可产黄秋葵30t/hm2、芫荽12t/hm2［13］曰油葵一黄秋葵间作栽培能够有效利用土地资源，提高复种指数和经济效益［14］；栽培木本油料植物
山桐子第3年才开始挂果，5年才能投产，采取山桐子林下套种黄秋葵模式，折合产量在6.0~22.5t/hm2之间，可缓解栽培山桐子前期经济效益受到影响的问题［15］；黄秋葵生长后期套种荠菜，可产黄秋葵鲜果荚22.5~27.0t/hm2和荠菜27.0~ 37.5t/hm2，经济效益十分显著［16］；采用浅水藕、黄秋葵、小白菜水旱大棚轮作栽培模式，可提高土地利用率［17］；应用大棚黄秋葵一鲜食蚕豆一豇豆一芹菜2年四熟高效种植新模式，黄秋葵收获后套种鲜食蚕豆，黄秋葵茎杆用于蚕豆和豇豆的支架循环利用，可节省材料和人工成本，并可提早上市，在2年一个轮作周期内，黄秋葵、蚕豆等4种作物总产量达132t/hm2［18］。4品种比较
黄秋葵品种比较试验研究鲜有报道。唐国宁等［19］在广东省东源县灯塔镇开展了5个黄秋葵品种(秋葵、三乡、油绿、红秋葵、五福)的栽培种植试验。结果表明，五福品种发芽率较高，株高适宜，产量最高，综合表现最佳，适合在东源县当地气候条件下种植。姚运法等⑷以新品系14T1为材料进行试验研究，其鲜果荚产量47625kg/hm2，较对照品种五福秋葵增产48.71%，主要农艺性状优良，适宜在三明市示范推广。俞庚戍 等［21］在浙江省宁波市奉化区引进10个黄秋葵品种试种，各品种的耐热性、耐涝性均较强，翠娇、爱丽五角、美绿较对照绿空328分别增产33.7%、23.2%、16.2%，翠娇、爱丽五角和美绿可在奉化区扩大试种推广。以上研究均证实了黄秋葵品种在不同地区的栽培表现有较大差异，品种适应性尚需进一步深入开展试验研究。
5展望
目前，黄秋葵作为一种常见的蔬菜，具有良好的保健和营养功能以及较好的适应能力，但在黄秋葵种质资源的引入驯化、选育各方面表现优良的品种、配套先进的栽培技术、提高黄秋葵的产量和运储品质及降低成本、深加工产品开发利用等方面的研究还不能满足消费者的广泛需要，因而对黄秋葵的深入研究任重而道远。
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园艺学现代农业科技2021年第11期
表4不同处理对西瓜幼苗生长的影响处理发芽指数成苗率/%发病率/%壮苗指数
25.3bc92.1c 2.1c0.040d
26.0b93.2bc 1.8bc0.044bc
26.7ab94.0b 1.2b0.047b
27.1a94.5b0.9ab0.049b
27.6a95.7a0a0.054a
27.0a95.4a0a0.056a
24.4c91.5cd 1.1b0.049b
22.0d82.4e 1.4b0.042cd
18.8e77.7f 2.1c0.039d
CK23.9c90.0d 5.5d0.042cd 注：同列不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。
量条件下发酵腐熟物的物理特性均不同［11］。本研究探讨了不同含水量对木薯酒糟沼渣和香菇菇渣发酵的影响，随着物料含水量的增加，发酵后的基质物料EC 值、pH值、容重均上升，总孔隙度下降；速效氮和速效磷含量上升，而速效钾含量下降。上述物料发酵后EC 值较高，高于2.6mS/cm，需要复配其他物料配制育苗基质。本研究在腐熟物料中添加微生物菌再次发酵，与椰糠、蛭石、珍珠岩按不同比例进行复配，以筛选出优良基质配方。结果表明，随着生物菌基质比例的增加,EC值上升；各处理基质的pH值、容重、总孔隙度均在有效范围内；速效氮、磷、钾含量随生物菌基质比例增加而升高，其中处理生物菌基质50%+椰糠30%+蛭石15%+珍珠岩5%、生物菌基质55%+椰糠25%+蛭石15%+珍珠岩5%处理养分含量适中，可满足幼苗生长发育需求，不会造成烧苗现象。 根据作物幼苗生长对基质孔隙度、EC值、pH值及氮、磷、钾养分等需求特性筛选专用基质育苗［12］。本研究利用复配的基质进行西瓜育苗试验，以筛选出西瓜专用育苗基质配方。结果表明，生物菌基质50%+椰糠30%+蛭石15%+珍珠岩5%、生物菌基质55%+椰糠25%+蛭石15%+珍珠岩5%处理育苗效果较好，其发芽指数、成苗率、干重和壮苗指数均最高，且无病害发生，优于对照商品育苗基质。因此，基质配方生物菌基质50%+椰糠30%+蛭石15%+珍珠岩5%、生物菌基质55%+椰糠25%+蛭石15%+珍珠岩5%可作为西瓜专用育苗基质。
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(上接第61页)
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