2023年园林绿化作业人员《茶叶加工工》考试全真模拟易错、难点精编⑴（答案参考） （图片大小可自由调整）
一.全考点综合测验(共50题)
1.
【单选题】烘干机在运行中应经常注意电机、减速箱及轴承发热情况，轴承座温升不得超过 A.35℃
B.65℃
C.80℃
D.100℃
正确答案：B
2.
【单选题】乌龙茶摇青时间、次数与间隔时间依（ ）和做青程序控制灵活掌握。
A.季节、天气
B.摇青机转速
C.装叶量
D.45r/min
正确答案：A
3.
【单选题】“茶”字最早出现在（ ）。
A.秦代以前
B.三国时期
C.中唐以前
D.中唐以后
正确答案：C
4.萎凋机
【单选题】6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机，上叶前应使烘箱预热到（ ）左右。
A.80℃
B.100℃
C.130℃
D.150℃
正确答案：C
5.
【单选题】国外按商品茶特性，将茶叶分为（ ）三大类。
A.绿茶、红茶、白茶
B.绿茶、红茶、黄茶
C.绿茶、红茶、乌龙茶
D.绿茶、红茶、黑茶
正确答案：C
6.
【单选题】乌龙茶鲜叶加工是利用（ ）的多少来控制酶的催化作用，使其内含成分发生转化，形成乌龙茶特有的品质特征。
A.水分
B.光线
C.氧气
D.多酚类
正确答案：A
7.
【判断题】目前我国名优茶包装材料多采用具有绿护的2—3层复合材料。 正确答案： 正确
8.
【单选题】定为基准 , 是工件安装时用以确定 ( ) 表面位臵的点、线、面。
A.被加工
B.零件
C.内园
D.外园
正确答案：A
9.
【单选题】（ ）机械具有人工紧袋的功能并有包揉的作用。
A.速包机
B.包揉机
C.松包机
D.揉捻机
正确答案：A
10.
【单选题】英语中茶（ TEA）的发音是由（ ）演变而来的。
A.普通话
B.广东话
C.闽南话
D.客家话
正确答案：C
11.
【判断题】2015 年安溪荣获首批国家有机产品认证示范区称号，认证茶园面积位居全国第一。
正确答案： 正确
12.
【判断题】茶汤审评，主要从正常、劣变、陈变三方面评比。
正确答案： 正确
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