食堂烤箱的安全操作规程

食堂烤箱的安全操作规程
1 烤箱指定专人负责使用,维修和卫生清理,使用时应先启动烤箱,检查运行是否正常,待正常后方可进行烘烤。
2 烘烤食品时,应根据品种的质量要求,设定好面火,底火的温度。
食品烤箱3 食品进入烤箱后,应掌握好烘烤的时间,以免造成损失。
4 操作人员在开箱进盘和取出时,必须戴上石棉手套或使用干毛巾,以免烫伤。
5 开箱取盘后,及时将箱门关上,以免造成热扩散,浪费能源。
6 操作者在清理烤箱内时,应先断电,断电后烤箱内炉温降低后方可进行清洁,以免烫伤。
7 在使用过程中若发现有异常情况,应及时断电停机,并上报维修人员。
8 工作完毕后将烤箱电源关掉,并拉下电闸。

本文发布于:2024-09-21 16:41:00,感谢您对本站的认可!

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