摘要：随着世界旅游业的发展和城市化进程的不断加快，旅游城市要想在激烈的竞争中脱颖而出，必须构建品牌，提升城市竞争力。山东省潍坊市通过打造中国海盐之都的旅游城市品牌，塑造城市形象，可以有效提升城市地位，彰显城市魅力，提升核心竞争力。
关键词：中国海盐之都 潍坊； 旅游城市品牌
潍坊海盐业具有比较丰富的资源优势，尤其是近几年来，潍坊海盐业不断将这种资源优势转化为经济优势，不断增加产品的附加值，拉长产业链条，探索形成符合实际、多业并举的发展道路，确保了海盐业的可持续性发展。在新的形势下，海盐文化在潍坊的旅游发展中作用巨大，打造潍坊海盐之都的品牌形象，对促进城市知名度的提升以及旅游业的发展有较为重要的意义。 一.潍坊海盐文化概述
（一）潍坊海盐文化的历史
调味盐
史料记载潍坊制盐历史悠久。《太平御览·引世本》载“宿沙氏煮海为盐”，是中国海盐制作最早的记载，被视为中国海盐业的开端。宿沙氏与神农氏同时代，被尊为海盐之神，其领土位于今天寿光市境内，以煮盐为业，首创中国历史上最重要的盐业商品生产和盐业商品贸易[1]。《尚书·禹贡》记载了禹行九州时，曾将青州盐定为贡品。商代虽曾数次迁都，但都离产盐地青州不远。西周王朝高度重视盐的使用，为此专门设置了“盐人”，管理盐的使用。春秋时期封地在此的齐国在管仲的倡导下，开世界盐专卖的滥觞，管仲独擅盐利政策，使齐国迅速走上了富国强兵之路[2]。战国时期虽然有燕国的海盐和河东地区的池盐，但是均无法与齐盐抗衡。西汉武帝“笼络天下盐利归官”，东汉时期改变西汉盐业专卖政策，开放私煮盐令。元朝时期，个体制盐得到了更快的发展。潍坊盐业在清初“康乾盛世”时期发展较快，康雍年间，多次减免盐业赋税，盐业生产得到了进一步的推动。时至今日，潍坊依然被称为中国“盐都”，素有全国盐价风向标、晴雨表之称。
（二）潍坊海盐文化的组成
源远流长的制盐历史造就了丰富的盐业文化，既有古代的各种制盐体制、盐业管理制度，又有多样的制盐技术以及由此衍生出来的与盐相关的民俗。潍坊古时的制盐技术主要表现
在制盐、煎盐和晒盐，寿光双王城遗址出土的大量陶器就是煮盐器具，及至后来出土的铜质和铁质煎盐锅，都表明此地的制盐技术的发达。潍坊在盐业的经营管理上也十分完善，如春秋始开以盐为主的经济贸易，唐朝实行“签民煎盐”，灶户入籍，及至清代对盐业生产的严格管理，禁止私煎私晒，历代盐业管理都十分严格。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议