纯碱制烧碱 纯碱的主要成分是碳酸钠，由于碳酸钠是强碱弱酸盐，所以也具有一些特殊性质。下面我们一起来了解纯碱的化学性质吧！
“烧碱”和“火碱”从字面上就可以看出它们俩是同一种物质，其实不然，“烧碱”是工业用氢氧化钠，因为在常温下易溶于水，而且呈现碱性，被称为“烧碱”；“火碱”是氢氧化钠的俗称，也叫“苛性钠”，但是这种物质却是不可以直接接触皮肤的，因为它属于强碱弱酸盐，同样也具有碱的通性，与皮肤长期接触会腐蚀皮肤，甚至灼伤皮肤。另外，它还有一个不好的方面——挥发性很大，放到空气中易吸水形成氢氧化钠固体，进入眼睛会使人失明。
当人们在做馒头、花卷等发面食品时，常常把面粉加入适量的纯碱和小苏打后，再用开水冲烫，这样做出的馒头又香又甜。因为小苏打是碳酸氢钠，有分解出二氧化碳的性质，所以叫做发酵粉，可以使馒头松软可口。还有在蒸包子的时候，在蒸笼里铺上一层纱布，目的就是为了防止包子与蒸锅底部直接接触，造成包子表皮受热不均匀而影响到成品的质量。这个道理就像平时使用的洗衣粉的粉末一样，都具有良好的吸附作用，这样包子做出来的味道就更鲜美了。所以，我们不能忽视它们的化学作用哦！如果单靠一些普通方法去制取纯碱，那 就非常麻烦，而且纯碱的生产技术复杂，不容易得到，所以工业上就有了专门的生产纯碱的工厂，比如说，我国著名的纯碱生产基地就有浙江和山东。一般人工生产的纯碱只能够满足小范围的需求，对于大范围的应用仍旧存在很多不便。随着科学技术的飞速发展，工业技术人员通过研究和探索，终于成功地掌握了自动化生产纯碱的技术，不仅减轻了工人的劳动强度，提高了产品的质量，降低了产品的成本，而且还能够大规模的生产，并且保证纯碱的质量达到要求。 此外，纯碱还有一些别的特殊性质：在有水参与的反应中，纯碱和活泼金属反应，有时生成具有强腐蚀性的氢气，所以实验室中不能用锌和铜存放氢氧化钠。在浓硫酸的稀释过程中，要缓慢进行，不能将水倒入浓硫酸中，否则就会发生猛烈的放热反应，使放热超过操作的控制范围，会导致试剂的溅出和着火的危险，在储存中要注意密封和干燥，防止吸水潮解或与酸类物质接触，以免损坏。
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