葡式蛋挞液（全蛋标准配方，以十只的量为例）
烘焙方法：
常温下解冻30分钟后，烤箱200度预热，蛋塔液倒入塔皮中放在烤箱底层，先开下加热管烤10分钟，再上下加热管同时烘烤15分钟即可食用
配料：
雀巢淡奶油130ml，牛奶90ml，白砂糖40克，蛋黄2个、全蛋1个。
做法：
1 取牛奶90毫升倒入容器
3 加入130毫升淡奶油
4 另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入步骤3中
5 将步骤4中的液体轻轻搅拌混合均匀
6 用筛网将蛋达液过滤一次,备用完成.
小贴士:
蛋液 淡奶油 牛奶比例为2:2:1,韵熟此比例可自由增减蛋达液水量.不要过分搅打蛋达液以免产生气泡.
肯德基经典配方,层次丰富口感绝佳!可以在烘焙过程中加入黄桃、蜜豆等变身为水果蛋塔^_^更有新款口味蛋挞液做法，挑战您的味蕾，快来试试吧！
1、金典罗兰蛋塔液
配方：蛋1个、牛奶200克、盐少许、洋葱30克、火腿丁50克
2、迪拜乳酪蛋挞液
配方：奶油芝士200克、糖粉40克、鸡蛋60克、酸奶80克、白兰地25克
3、养生豆浆塔液
配方：鸡蛋80克、豆浆185克、糖50克、奶粉10克
比萨汁材料：亨氏番茄沙司70克、洋葱碎、黑胡椒粉、比萨草叶若干比萨做法： 1、比萨盘涂少许橄榄油放入面饼，面饼撒上45克马苏里拉奶酪丝打底，放60克沙司涂匀洋葱碎、黑胡椒、比萨草叶若干 ，撒上馅料 。2、烤箱预热200度，放入，烤约13-15分钟后。3、烤至7成熟取出用轮刀切开，再撒上马苏里拉芝士丝40克，再烤3-5分钟。 巧克力妙芙蛋糕制作方法详解：（所有材料本店均有小包装提供）
材料：
150克黄油，120克糖，3个新鲜鸡蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水樱桃（樱桃实重500克左右），2小勺发酵粉，12个MUFFIN蛋
糕专用的小纸杯。
做法：
1、将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。
2、将另外50克黑巧克力切碎，待用。注意颗粒不能太小，否则会在高温下完全融化，便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热。
3、樱桃罐头放干糖水，稍微晾干些，待用。
4、将所有的材料放到大量杯中（除了樱桃和四分之一的巧克力碎屑），注意将鸡蛋放在最下，融化好的黄油和巧克力放在最上，然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟，然后加入樱桃四分之三的樱桃，手动搅拌均匀。
5、将纸杯放入烤盘中，将料分别分为三次逐步放入纸杯中，最后在顶端加上剩余的樱桃和巧克力碎屑点缀，放入达到180度的烤箱的中间层烤20分钟。烤好的MUFFIN特别的松软，浓香，颜味道都一级诱惑。
寿司的做法
材料：米、鸡蛋、黄瓜、蟹、鱼子、寿司紫菜、
竹帘、寿司醋、寿司酱油、芥末、油。
步骤：1、先煮半锅米饭，一般的米即可，略多加些水，饭略烂些以增加粘性；
2、调两个鸡蛋，煎成蛋饼，切成条；
3、黄瓜切成细条，不用削皮；
4、蟹切成细条，解冻即可；
5、这时米饭熟了，加3匙寿司醋，1匙拉油，拌匀；
6、将寿司紫菜放在竹帘(卷寿司专用)上，
米饭平铺在紫菜上，压紧压实，
不需铺满，三分之二宽度即可；
7、将解冻后的鱼子直接铺于米饭上；
8、放上黄瓜、蟹、蛋饼条，卷实，并切段即可。
(注意，卷的时候压紧些，不然寿司卷会太松， 切的时候刀上略沾些油。)
g蛋
制作方法：
一、首先：将烤箱预热至180度
二、混合：将500克预拌粉，175克鸡蛋，175克植物油，75克水放在容器中高速搅拌3分钟直至混合均匀；选择自己喜爱的配料,如添加果脯,请在果脯上洒少量低筋面粉,然后再将果脯加入面糊.倒入纸杯至2/3处. 三、烘烤：在180度下烘烤15-18分钟，如用牙签插到蛋糕中间慢慢拔出后是干的，说明已烤好，请不要用手指测试。
制做过程：
材料：
椰丝 140g，蛋黄 7个，糖 80克，黄油 30克，奶粉 2汤匙
做法：
1 将蛋黄用打蛋器搅拌至起泡，加糖、软化的黄油、奶粉继续搅至材料混合。
2 加椰丝用橡皮刀上下捣动至混入。
3 将材料整成小球。
4 烤箱180度烤约10分钟
材料：鸡蛋3只，细白糖40克，高筋粉60克，黄油60克，牛奶300克，拉油半匙，各水果丁适量，鲜奶油1罐，巧克力适量。
制作方法：
1、取一容器，打入鸡蛋，加入细白糖及面粉，拌匀后，倒入溶化的黄油及牛奶，拌成面糊备用。
2、取一烤锅，锅底用拉油抹匀，以微波炉中的强微波3分钟加热后，放入1大匙面糊，轻晃锅子，使面糊均匀铺平，以强微波烘烤2分钟，即成面饼。
3、将鲜奶油打至发泡，拌入各水果丁后裹入面饼内，卷成筒状，淋上巧克力酱或果酱即可。.
香草海绵蛋糕制作方法详解：（所有材料店内均有小包装提供）
材料：
1、全蛋4颗
2、细砂糖206克
3、盐4克
4、低筋面粉140克
5、拉油30克
6、鲜奶30克
做法：
1、将全蛋打入大碗中打散。一边搅拌步骤1的材料，一边加入细砂糖和盐搅拌均匀。用隔水加热的方式，将材料加温至40℃左右后离火。
2、用手动搅拌器快速打发，打至蛋糊的体积变至1倍大。将手动搅拌器速度放慢，再继续搅拌到蛋糊变成浓稠状。用手测试蛋糊，当蛋糊呈现流状，可垂下约2～3公分即可。
3、低筋面粉过筛后倒入步骤2的蛋糊中。用刮刀以轻快的速度搅拌均匀，直到看不到面粉颗粒为止。
4、取出1/3步骤8中的面糊，与拉油搅拌均匀。将两种面糊混合搅拌均匀。加入牛奶继续
搅拌均匀，即可完成海绵蛋糕面糊。
5、将适量的面糊倒入8吋烤模中，约6～7分满的份量即可。轻轻敲打烤模，让面糊中多余的气体释出。
6、放入180℃的烤箱中，烤焙约35分钟取出扣模即可。
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