用清水洗香菇，越洗越脏！加“它”泡一泡，脏东西自动跑光光 香菇是我们日常生活中比较常见的一种食材，很多人在做饭的时候都喜欢放一些香菇，因为香菇有很好的提鲜作用，香菇属于一种菌菇类的植物，里面含有大量的矿物质、膳食纤维，而且菌类物质含量也是比较丰富的，它属于“山珍之王”。是一年四季都可以吃到的一种菌类植物，比起平菇和金针菇，它的味道更好，越嚼越香，而且嫩滑好吃。
市面上卖的香菇分为两种，一种是晒成干的干香菇，还有一种是新鲜的湿香菇。不管是哪一种香菇，口感都是非常不错的，香菇炒着吃蒸着吃或者炖汤喝，都非常鲜美好吃，而且是一种高级营养的保健食材，里面含有一种特殊的香味儿，吃香菇可以让人增进食欲，还可以帮助补脑，因为里面氨基酸的含量比较丰富，有健脑的作用。
我们在吃香菇之前，首先要把它清洗干净，无论是干香菇还是湿香菇，清洗的时候都不能直接用清水去洗，否则会越洗越脏。加“它”泡一泡，脏东西自动跑光光！那么今天就给大家分享一下清洗香菇的小妙招。
晒东西
其实在洗香菇的时候，大多数的人都是直接用清水泡一泡，把香菇泡发之后，用手搓洗一下就可以了，却不知道这样洗香菇，香菇中被泡出来的脏东西，反而又被搓进了香菇的肉里面。所以会越洗越脏，而正确的方法应该是添加小苏打或者是白面粉。
小苏打和面粉都有很强的吸附能力，我们在浸泡香菇的时候加入小苏打或者是面粉，然后添加清水搅拌均匀，浸泡10分钟左右的时间，香菇里面被泡出来的脏东西就会被吸附走，控干水分再冲洗两遍就可以了，这样洗得干净彻底，里面的脏东西自动跑光光！
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