说起草原，很多人都会想到内蒙的锡林郭勒、呼伦贝尔及西藏的羌塘等。那种“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的美丽景令人神往！生活在南方的人也只能把这种羡慕放在梦里。然而在广西越城岭山脉，也有这样的“草原”，这将是什么样的风景呢？
越城岭山脉位于广西东北部，南岭之一，又名临源岭、始安峤，跨越桂林市的全州、资源、兴安、龙胜、灵川、临桂六县。重峦叠嶂，苍山如海。主峰猫儿 山海拔2141.5米，是华南地区的最高峰。以猫儿山为起点连绵延伸，形成3支山脉。在全州县境，越城岭位于县城西部与资源县交界地带，该岭境内段峰耸立，海拔1000米以上山峰63座。其中大西江镇天坪山，海拔1980米，这里有连绵起伏的数万亩天然草山，被很多人视为南方大“草原”。 这里一年四季都很美，春天看雾，夏天看花，秋天看云，冬天看雪，风光无限。与北方草原不同的是，这里草山上常年泉水涓涓，清澈甘甜，徜徉其间，草丛里会冷不丁的“嗖”地蹿出机灵的兔子或斑斓的野
鸡，田七、天麻也不时出现在脚底，让你感觉到这里充满着勃勃的生机和藏
有众多宝贝。
这里还有一道别致的“景
”：经常可见一位头戴草帽、
脖子挂相机、手拿镰刀、脚穿水
鞋的汉子，看到感兴趣的植物或
动物，就兴致勃勃地拍照取样。
他就是被誉为桂北高寒草原的
“淘金者”熊传毅——全州大西
长。这片高寒草原跟“淘金”有
什么关系呢？近日，记者前往天
坪山采访了熊传毅，为读者记录
下他不寻常的“淘金”历程。
老“猪倌”当上新“牛郎”
1976年，高中毕业的熊传
毅进了当时的公社企业当干部。
上世纪80年代生产队分田到户，
他家分到了50多亩坡地和水田。
可这位在学校就被老师誉为“醒
目仔”的熊传毅，却做了当初被
村民认为最“蠢”的事：拿自己
最好的水田和坡地跟村里人置
换，结果那50多亩水田一下子
就变成了一个偏僻的山头。“其
实我当时并没想到拿这个山头来
种什么，但是就觉得原来那50
亩地东一块西一块的，耕种起来
费劲！”
90年代初，熊传毅辞去企
业干部公职，开始承包工程。
那时候正是中国工程建筑的黄金
期，所以熊传毅在建筑领域做得
顺风顺水。10多年的打拼使他——全州大西江天坪畜牧养殖有限
广西品改站原副站长周作集（左）到该企业调研。
桂北高寒草原
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成了全州颇有名气的建筑商，然而10多年的应酬也让自己的身体渐渐吃不消。这时候，熊传毅想到了自己那50多亩山地。他知道，全州是全国的生猪调出大县，何不拿这50多亩山头来养猪呢？他的想法一出，立即得到家里人的大力支持。2007年，他成立桂林绿缘农业开发有限责任公司，在自己那50多亩山地上建起了标准化大型养猪场，当了名副其实的“猪倌”，还相继成为桂林市农业产业化以及广西区级的标准化养殖龙头企业。 可是熊传毅发现，受大环境的影响，这几年猪价就像过山车一样涨跌不停，而且饲料、人工成本连年高涨。另外猪是一年多胎，复制率会很高，与别的特养殖相比，竞争力相对较弱。 与此同时，他注意到吃牛肉的人越来越多，市场上对牛肉的需求量越来越大，因此牛肉价格一直高歌猛进，一路坚挺，特别是高端牛肉售价更高。还有牛是草食性动物，更加符合现代人对
健康生活理念的追求。此外，牛是一年一胎，养殖成本高，周期相对较长，竞争力也相对较强。想到这些，他做出了一个“见异思迁”的决定：把猪场交由家人打理，自己转行养牛！ 可是去哪里养牛呢？从2014
年起，熊传毅就开始寻地方养
牛，并且引进了一批荷斯坦牛回
到南宁，与南宁市香香牛生物科
技有限公司一起合作养殖。但在
桂林物了很久都没到合适的
场地，最后通过朋友介绍，到了
大西江镇天坪山。这里山连绵
起伏，山上绿草如茵，野花朵朵，
方圆几十公里没有任何企业污
染，是个天然的牛场！熊传毅一
下子喜欢上了这个地方。
可是把草山租下来并非易
事，那些草山涉及到附近村民和
造林公司。“那两个月，每天都
是跟村民、造林公司等洽谈、联
络感情，到最后嘴角都磨起了
泡。”2个月后，他的诚心感动
了他们，一致同意出租草山给他
养牛。
俗话说兵马未动，粮草先行。
虽有天然饲草，但铡草还需要用
电，比如青贮加工、包装等，搞
养殖没电不行，特别是养牛。但
是输电线路有3公里涉及到邻县
的地盘。为了引电上山，熊传毅
又跑了2个月的供电部门及邻县
的相关部门，终于把输电线路架
到了山上。
把电搞好后，熊传毅发挥了
原来搞建筑的特长，用钩机、铲
车平整场地，以最快的速度兴建
小牛血清去蛋白注射液
牛栏舍和办公管理区及生活区。
2015年10月份，第一批荷斯坦
牛就运到了养殖场。就这样，熊
传毅这位老“猪倌”到山上当起
了新“牛郎”。
富硒草养出富硒牛
熊传毅是个做事很谨慎的
人，当初他决定在这草山养牛后，
马上请来了广西大学农学院专家
对这里的土壤进行抽样检测，结
果为：硒1.49毫克/公斤，属富
也很高。检测结果让熊传毅兴奋
不已，他对在这座高寒山区草场
上打造出高端肉牛的事心里更加
有底了。
硒被誉为“生命之火种”“生
命的守护神”“抗癌之王”……
医学研究发现人身体缺硒会引来
很多毛病，因此补硒就像补钙一
样，被提上了国民保健议事日程。
2012年，广西召开了全区富硒农
产品开发视频会议，制定并颁发
了《广西富硒农产品开发意见》，
同时制定并颁布了广西农产品富
硒标准。几年来，广西在发展富
硒农业方面已经取得了不俗的成
绩，如富硒米、富硒茶、富硒果、
富硒菜等系列产品。这些功能性
食品在各种展会上吸引了众多商
的“淘金者”
本刊记者 谢青夏 通讯员 周三 刘克俊公司董事长熊传毅
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农家之友 2015. 12
家和消费者购买，这些产品比普通大米、茶叶、蔬菜水果等的价格高出几倍甚至几十倍。
广西区牧草工作站牧草研究中心主任黄世洋到天坪山基地调研指导时，曾经两次连续两天步行去查看各个草山，发现草山上的草都是牛羊爱吃的“劈形
草”“圆叶舞草”等，这些白质都很高。他对天坪山的“评语”是：“高山牧草最大的特点就是品种多样性，草山上有不少植物是中草药，对瘤胃积食、感冒、胃肠炎等牛的常见病，可以起到很好的预防效果，长期喂养可增强牛羊的抵抗力和抗病力。”黄世洋还专门针对高山牧草特点做了草料加工配方。目前该中心已经联合天坪畜牧养殖有限公司作进一步的牧草开发研究。
在绿的草原上，一排排蓝的牛舍分外耀眼，牛栏里一头头吃饱喝足了的牛神气十足、趾高气昂，有的在交头接耳、窃窃私语，有的在互相调情、摇头晃尾。记者发现，这里的牛场看不到牛粪和污水，也闻不到一点异味，非常干净整洁。
“我们搞养殖业，就要在保护生态环境的前提下开发，因此在污水处理方面一开始就请来了广西南宁茂朴盛生态技术开发有限公司到实地勘察制订设计方案，如今建成使用后，牧场的污水全部经过地下污水管道进入污 水池，通过干湿分离机处理后，
污水进入沉淀池进行二次分离调
节水质，然后再进入密封的400
立方米三级厌氧化粪池，经过厌
氧后通过地下管道流入污水处理
区进行污水处理，达到国家《畜
禽养殖业污染物排放标准》和《农
田灌溉水质标准》，可全部人工
抽取作为林木、水果和蔬菜的有
机肥，病死禽畜全部采用化尸和
深埋的方式进行无害化处理。”
熊传毅介绍。
天坪山一年四季的温度平均
为10℃左右。“这个温度比较
适合荷斯坦肉牛的生长，牛在这
里吃得好睡得香，易长膘。按照
目前这个速度，2年可长到1吨
多1头。”循着他的介绍，记者
还发现，在高寒山区草原上养
牛，除了看到满眼的绿草、山花、
云雾之外，看不到蚊子。“很多
牛在热带或者山下养殖会有的疾
病和困扰，到了山上自然就没有
了。”熊传毅表示，草山就是一
座富矿，在山上养殖，有很多优
势，可以延长牛的很多产业链条，
比如因为牛很少有被蚊
叮虫咬的现象，这样牛
皮就自然很完整漂亮。
在屠宰后，富硒牛肉的
市场价可以卖到每公斤
200元以上，而这些牛
皮没有任何的虫口，是
完好的高档牛皮，同样
可以卖上很好的价钱。
牛的血清有很好的
医学和研究价值，如小
牛血去蛋白提取物注射液，对大
脑循环和营养方面的障碍、外周
血流障碍以及由这些障碍引起的
后遗症、植皮、烧伤、烫伤、糜
烂、愈合伤口障碍，褥疮、伤口
愈合缓慢、辐射所致的皮肤、粘
膜损伤等都有很好的效果。牛血
清还可作为疫苗使用，市场上高
级的牛血清价格不菲。但是目前
市场上能提取牛血清的牛并不
多，首先对牛的饲养环境有很高
的要求，其次是饲料要求。国际
上牛血清市场供求很不平衡。
目前，熊传毅的公司与南宁
市香香牛生物科技有限公司合
作，其一次性屠宰抽血已经获得
了国家专利。“一头牛一般养到
1000公斤后才可以开始采血，
从养殖到屠宰，1头牛可采1万
毫升的血，价格为每毫升0.5~0.8
元，按照最低售价，也可以收入
5000~8000元。采集血清的牛要
求非常严格，一没有饲料残留，
二没有疾病。”熊传毅表示，天
坪山远离都市和厂矿企业，加上
有纯生态的牧草，发展牛血清提
取项目很有优势。
牛场一角。
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农家之友 2015. 12本栏责编 刘光琳
延伸“功夫在‘牛’外”的产业链
天坪山草场除了气候清凉宜人外，山上到处都是宝，游客春天来可以采摘野生的竹笋、蕨菜，欣赏满山遍野的彩斑斓的杜鹃花；夏秋季节可以欣赏和采摘到无边无际的集药、食、尚一体的忘忧草。喜欢狩猎的可以追野兔打野鸡；还可以看到平时难得一见的娃娃鱼。更巧的是，这山上有许多奇石神似牛：有的像低头饮水的牛，有的像在吃草的牛，有的像吃饱了躺下来休息的牛……千姿百态，栩栩如生。这是一座很有旅游潜力的宝山！熊传毅如获至宝，开始了他“功夫在‘牛’外”的新一轮产业规划。 “我们正在申报富硒生态园保护区，利用保护区内土壤含硒元素的优势，探索建立富硒农牧产业生产技术，打造全州高寒山区富硒农牧健康食品产业链条。发挥园区地形、地貌和原始生态自然景观，打造现代生态牧场、生态草地农业、生态鱼塘、原始生态湿地、千年沉木展馆及景观园区、石碑长廊、生态杜鹃花园、原始竹林御园、帝皇石腰带活化石、多品种畜牧驯养园、原始森林保护区、日出观光区、云海欣赏区、草山雪景等自然景观。目的是以生态养殖带动旅游观光，展现全州富硒农牧产业创意的典范。”他指点着眼前的万亩草场，向记者憧憬着天坪山更迷人的未来。 广西有些牛场冬季牧草比较
缺乏，天坪山有草山2.2万亩，按照每亩收割干草500公斤算，草山一次就能收割草1000多万公斤。草山每年可以收割草3茬，一年下来可产草3000多万公斤。数量巨大。“如果能综合开发利用富硒牧草的话，将会对桂林和柳州甚至整个广西区内的牛羊养殖业产生巨大的推动作用，既能带动周边农民和养殖合作社的发展，同时又能缓解很多牛场冬季牧草不足的情况。”广西品改站原副站长周作集在调研该企业时，对如何开发富硒牧草提出了建议。 采访熊传毅，发现他最大的特点是：敢想、肯学、做什么事情都特讲究科学依据。有时候为了搞清楚一件事情，自己一个人开车来回跑几十公里山路。要不然有空就经常戴顶草帽，拿着相机，挎把镰刀，穿上水鞋，逛草山。“这连绵不断的草山就是一座座富矿，到处都是好东西，我要仔细了解这2.2万亩的草山，
好好开发它。”
在最近举行的第十一届桂台经贸文化合作论坛上，作为唯一一个代表桂林市发言的企业，熊传毅要打造高寒山区富硒产业农产品链条的发言吸引了众多投资者的眼光，台湾新党主席郁慕明还兴致勃勃的参观了该企业的展区和了解该企业的发展情况，并合影留念。
闲暇之余的熊传毅在山中最喜欢练毛笔字，喜欢看书，喜欢和家里人在山间小道散步。在即将结束采访之际，他突然对记者说了一句话;“我原来因为血糖高，看路老感觉到朦朦胧胧的，自从上山后，就发现眼睛亮了很多，开发草山、搞富硒农业首先益了我自己。”
临别时，熊传毅挥毫泼墨，向记者展示了他对开发富硒草山的决心：“漫步天坪风光好，深思养殖忧乐生。富硒产业创新路，
敢问草山谋财富。”
台湾新党主席郁慕明（左）与熊传毅合影。
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