作者：暂无
来源：《农机市场》 2019年第12期
编者按：
饲草需求量不断增大，牧草的生产更需要全程机械化，这已成为我国饲草产业的共识。从国内饲草生产机械化发展态势可清晰知晓，我国饲草生产机械研发、应用起步晚，保有量低，现状薄弱，但发展潜力巨大。我国人工建植饲草机械化生产装备系统庞大，以苜蓿生产为例，聚焦7 个关键生产环节，涉及机械设备种类竟达46 种，而天然草地饲草机械化生产则任重道远。 中国农业机械流通协会今年将畜牧业机械化作为重点工作，于2019 中国国际农业机械展览会期间与国家牧草产业技术体系共同主办了“饲草料高质量生产与利用关键技术装备论坛”。论坛聚焦饲草产业发展现状，以及收获、存储、加工技术难以满足养殖业市场需求的难题，分享了许多富有分量的真知灼见，以下遴选部分以飨读者。
助推牧草机械化提高的五个重点———国家牧草产业技术体系岗位科学家王德成
推动牧草机械化水平的提高，应从以下5个方面多下功夫。
一是要认识草原，认识草业。要将牧草作为一项产业进行发展，一些地方要将牧草机械化作为农牧民脱贫致富的抓手。
二是必须加大牧草机械化基础性的研究，人才和科研对推动牧草机械化发展必不可少。
三是要加大牧草机械化生产有关技术的宣传推广力度，让先进技术在农牧区落地，让农牧民掌握先进牧草生产机械化技术和装备。在四川省甘孜藏族自治州曾亲眼所见：本来一亩地只需要50 斤种子，一个牧民为了加大保险系数，结果播种了150 斤，既增加了成本，还造成了不必要的浪费。
四是提高牧草机械化水平离不开国家的扶持。发展现代草业离不开农业装备，我国草业与其他农业相比，机械化水平差距很大，因此，牧草机械生产前期需要大量投入，针对目前的现状，如果没有政策和资金的支持，企业很难有动力坚持做下去。
五是草业和农机一定要融合，互相融合才能发现问题，才利于牧草机械化的推进。
应更加重视牧草干燥机械化———中国草学会草业机械专业委员会秘书长王光辉
据测算，我国农户每年因储存环节而造成的粮食变质损失约为2 千万吨。我国牧区“伏草”收获调制时
间一般为多雨的7 月份，该时期调制干草难度很大，由于雨淋、光作用等原因造成的天然牧草营养物质损失，一般可达到整个干物质的20%-30%，天然牧草遭雨淋后蛋白质含量不超过3%，秋雨和冬雪可使蛋白质损失达37%-73%，有机物质消化率更是低于50%。
在传统畜牧业发展环境下，利用天然牧草有可能满足生产发展的需要，但是在现代畜牧业发展中，优质、高效和可持续的乳、肉制品生产，已逐渐无法由粗放的牧草生产模式继续支持，人工牧草种植、管理与利用已成为现代畜牧业发展的重要方向。为了减少青干草营养物质的损失，牧草刈割后，最重要的加工工艺是迅速脱水。研究和实践证明，生产优质人工牧草的重要环节需要机械干燥，机械干燥可达到牧草保质的目的，而且机械化干燥有以下优点：加工时间短、收获牧草含水率高、加工后保持牧草品质不降低。苜蓿根
牧草机械化干燥的工艺原理为：采用高温（400℃以上）快速干燥法是牧草最佳干燥调制方式，其干燥效率高，牧草品质好；干燥设备采用三回程转筒式干燥设备；干燥工艺是通过热风与牧草的接触，将热风中的热量传递到牧草中，使牧草中的水分迅速汽化，扩散到空气中，完成干燥过程。在此过程中，牧草内部的水分散失速度较快，减少营养物质分解的损失。热源方面，采用间接加热热风炉，其烟气加热换热器可将空气加热成高温热风，物料品质有保障。
提高机械适用性，守护苜蓿越冬———国家牧草产业技术体系栽培研究室主任孙启忠
苜蓿主产区分布在北纬35-45°之间，面临的问题就是安全越冬问题，避免苜蓿根颈受冻是保障苜蓿安全越冬的根本，增加根入土深度是保护根颈免受冻害的最简单、最经济、最有效措施之一, 因此播种机的适应性对苜蓿生产至关重要，播种深度，覆土厚度等指标应仔细考量；燕麦面临的问题是倒伏，在技术层面还没有研究出抗倒伏的品种，希望能通过机械来减少倒伏燕麦的损失。
此外我们应该意识到，种草是一项长远工程，任何急功近利的行为只会损害草业的发展。我国曾发生过投资6000 万元，在呼伦贝尔引进种植8 万亩美国紫花苜蓿，但由于天气、收割时间、试验不足等诸多因素，最终死亡7 万亩的失败案例，因此在引进新品种时应慎重，上马项目要反复考证。题提供了先进适用的解决方案与配套装备。
牧草的产品、种植与经营———国家牧草产业技术体系张英俊
2015 年，我国苜蓿商品草产量360 多万吨，其中商品草180 万吨左右，进口量120 万吨。而全国母猪存栏约为4500 万头，一头母猪年需配合饲料量按1.2 吨、配方中苜蓿草粉按15%计算，可节约饲料粮810 万吨；全国禽蛋产量约为2860 万吨，按料蛋比2.5:1 计算，需7150万吨配合饲料，配方中苜蓿草粉按5%计，可节粮357.5 万吨。
发展饲草作物产业，对解决连年耕作导致产量递减，土壤毒化、病虫害严重和规模饲养下优质饲草缺乏导致家畜生产性能低下、疾病多等都有益处。苜蓿等牧草有改良土壤的功能，我国东北华北盐碱
地和沿海滩涂，许多土地在种植3-5 年牧草后，即可以种粮食，获得较高的收益。因此，发展牧草产业有助于扩大耕地面积，同时利用其培肥地力的改土功能，有效提高耕地质量。
饲（牧）草产业生产与利用的特点是加工制作干草、青贮或者放牧利用，二者需要的劳动力数量都较少。制作青贮或干草，需要相当的机械投入才能保障产品的质量和产量；如果牧草放牧利用，则需要的劳动力更是较少。美国7万亩规模的苜蓿干草企业仅有80 名员工，全部为机械化作业；澳大利亚草地放牧饲养1000 头肉牛农场，劳动力仅3-5 人。因此，扭转土地发展饲（牧）草产业，可以极大地减少劳动力。
饲草营养保持与机械装备———国家牧草产业技术体系玉柱
饲草是草食畜牧业高质量稳定发展的物质基础。牧草调制加工过程中存在原料收获、调制加工、贮藏管理和质量监测等几个关键环节，每个环节中机械装备与农艺性状之间都有很高的关联度。
牧草养分损失，常常是由于机械装备选型或使用不当造成的。牧草生产主要包括收获、搂草、翻晒、打捆、搬运、堆垛等。传统青贮流程，是用刈割压扁机进行收割，用摊晒机或翻晒机进行翻晒，用拖车进行整株搬运，用切碎机进行切碎，用压实车进行入窖、压实、密封；而新型青贮流程中，则先用捡拾切碎机进行捡拾切碎，然后用拖车进行搬运。切碎长度方面，牧草适宜的切碎长度为1-2.5cm，可允许15%的草段大于2.5cm。仅仅调整两个流程的顺序，更换一两种设备，即可使得养分损
失得到明显的下降。
通过晾晒降低含水量是苜蓿青贮的重要环节。窖(壕）贮适宜的干物质含量为35%-40%，裹包青贮为40%-50%。在青贮装窖压实环节，机械装备的选用和注意事项也尤为重要。原料扩散要薄（30cm 以下），原料的扩散宽度为压实车的2 倍，侧壁附近压实要认真，压实要用压实车，装窖原料，第一茬为窖容积的2 倍以上，第二茬为2.3 倍以上，装窖容积除以运输车容积，可算出运输车台数。如不使用合适的机械和科学的方法就会事倍功半。
此外，饲草产品质量包含品质与安全两个方面，针对不同原料、不同品类的草产品有不同的衡量标准与检测方法。
我国牧草生产要素投入及效率变化———中国农业科学院农业经济与发展研究所王明利
我国牧草生产近年波动较大，商品化程度有待提高。2001 年，牧草及苜蓿的商品化程度分别为1.69%和5.69%，2017 年增至5.79%和12.24%。草食畜牧业饲料结构逐步优化，牧草消费需求日愈增长。
当前，我国牧草产业及“粮改饲”中存在着一些突出问题。首先是思想观念和养殖理念等问题。许多老百姓对种粮改为种草还转不过来观念，多年来农耕文化的影响，认为种粮是“正道”，种草不是农业生
产；种粮需要精耕细作，草不用特意种植。二是种草对于草食家畜的重要性还是认识不到位，没有认识到草食家畜的“主食”是优质牧草，大多饲喂秸秆，补充一点精料。国内的养殖大多是在圈舍的建设等方面舍得投资，而在牛羊的养殖放牧就舍不得给饲喂优质饲草料，导致生产效率不高、饲草料转化的边际效果不高。在品种选择上，粮改饲政策的制定，当时在品种上突出青贮玉米，所以在许多地区实施过程中只有青贮玉米才有补贴。机械配套也存在问题，只注重种植，对后续环节没有引起足够重视，导致长势非常好的苜蓿草最终得不到有效产量和应有效益。
笔者曾经了解到，山西朔州市某村有奶牛养殖合作社和牧草生产专业合作社，但出现的“怪象”是，牧草专业合作社生产的苜蓿无法销售，而奶牛养殖合作社使用的则是“漂洋过海”而来的美国苜蓿。因此，当前国产牧草质量水平亟待提高。
来自生产一线的实践表面，牧草要种在好地上，才能产生效益，种在贫瘠的土地上，出苗不好，难越冬。可见发展牧草产业必须要占用耕地，笔者认为农业结构要调整为“粮+经+ 饲+ 草”四元结构。牧草产业的发展需要具备比粮食更高的基础条件，比其他种植业的发展难度更大。种植优质牧草必须有一定的技术基础，必须有一定的种植规模，必须有为牧草生产提供的“耕、种、管、收”等全程的机械化服务，必须有收购牧草的企业或营销组织，即必须形成一定的氛围。因此，牧草产业的持续发展应采取“龙头企业+ 种植大户”组织形式。
机械方面，以苜蓿为例，苜蓿生产中最制约的是收割机械，要以此为定量进行配套。从收割到打捆入库一般是7 天，以爱科自走式24 小时收割1000 亩，一茬最长收割15 天计，一个周期（即一茬）收获1.5 万亩，即需配套1 台爱科自走式收割机，120 多万元，2 台打捆机，每台200 万元左右，共计400 万元左右，此外还需1 台搂草机，2 台左右的叉车，1 台运输车，共需600 万元的机械。
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