第18章 生物圈中的微生物
（满分：100分，时间：60分钟）
一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分。）
A.病毒是由细胞构成的 B.真菌都是单细胞生物
C.细菌是多细胞生物 D.细菌和真菌主要营腐生或寄生生活
2.下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述，错误的是（ ）
A.细菌和真菌在任何条件下都能生存
B.细菌和真菌的生存需要一定的水分
C.细菌和真菌的生存需要适宜的温度
D.绝大多数细菌和真菌的生活需要丰富的有机物，有的细菌和真菌在生活中不需要氧
3．（2020·黑龙江龙东）与动植物细胞的结构相比，细菌细胞没有（ ）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．成形的细胞核
4.（2020·四川乐山）下列关于细菌和真菌特点的说法中，正确的是（ ）
A.细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式
B.潮湿的粮食堆容易生长霉菌，霉菌与动植物一样，也属于真核生物
C.细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无细胞壁，有荚膜
D.细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分它们
5.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了用盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，用盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌生长。下列有关解释中，正确的是（ ）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的
B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的
C.甲、乙细菌都能在盐水环境中生存
D.甲、乙细菌都不能在盐水环境中生存
6.（2020·山东东营）学习了发酵技术以后，你可以尝试这样自制酸奶：将新鲜的牛奶加入适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，再将适量的酸奶倒入其中。能够成功制成酸奶的操作是（ ）
A.煮沸后立即倒入酸奶并封存 B.煮沸后冷却再倒入酸奶并封存
C.煮沸后立即倒入酸奶不封存 D.煮沸后冷却再倒入酸奶不封存
7.（2020·长沙）很多长沙人爱吃“酸辣米粉”，其中的酸菜制作需要利用哪种微生物？（ ）
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉 D．枯草杆菌
8.农村在砌沼气池时，要特别注意使它密封，切不可透气。这是由于甲烷细菌只有在无氧条件下才能彻底将有机物分解产生沼气。以下说法错误的是（ ）
A.不同的细菌对氧的需求不同 B.有氧的环境抑制甲烷细菌的活动
C.所有细菌都不需要氧气 D.沼气如果泄漏，可能发生安全事故
9.乳酸菌、杆菌、青霉、肝炎病毒的营养方式分别是（ ）
A.寄生、腐生、寄生、腐生 B.腐生、腐生、腐生、寄生
C.寄生、寄生、腐生、寄生 D.腐生、寄生、腐生、寄生
10.（2020•福州）下列食品中，应用到发酵技术的是（ ）
A．馒头 B．玉米棒 C．米饭 D．烤地瓜
11.（2020·黑龙江大庆）下列叙述错误的是（ ）
A.微生物个体微小，结构简单，分布广泛
B.微生物的数量众多，都对人类有害，不需要人类关爱
C.微生物通过产生后代使物种得以延续
D.除病毒外微生物都是由细胞构成的
12.（2020·广西百）酸奶是人们喜爱的食品，其常用的保存方法是（ ）
A．腌制法 B．晒干法 C．冷藏法 D．巴氏消毒法
13.天气热了，鲜肉容易变馊是由于（ ）
A.腐生细菌大量繁殖的结果 B.霉菌大量繁殖的结果
C.酵母菌发酵的结果 D.病毒增殖的结果
14.抗生素可以用于对抗下列哪种疾病？（ ）
A.由真菌引起的疾病 B.由细菌引起的疾病
C.由病毒引起的疾病 D.各种病菌引起的疾病
15.如果自然界的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是（ ）
A.生物遗体极易腐烂 B.草木茂盛，动物大量繁殖
C.人类将免于病患 D.植物的营养来源出现困难
16.（2020•内蒙古通辽）下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（ ）
①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食醋 ④火腿肠、牛肉干
A．①②③ B．②④ C．①③ D．②③④
17.营救人员发现，因雪崩而遇难的登山运动员的尸体不腐化，被冰雪完好地保存着，这是因为（ ）
A.低温杀死了细菌和真菌 B.低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖
C.雪山上不存在细菌和真菌 D.细菌和真菌因缺少有机物无法生存
18.夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目
的是（ ）
A.抑制细菌和真菌的生长和繁殖 B.不让营养流失
C.防止水分蒸发 D.保持菜肴的形状和颜
19.（2020·江西）下列关于生物现象或知识的解释，不正确的是（ ）
A.蜜蜂采蜜可帮植物传播花粉 B.腌制腊肉应高温灭菌
C.青霉通过孢子繁殖后代 D植物酸奶.“种”是最基本的生物分类单位
20.微生物与人类的关系是（ ）
A.大部分微生物对人类有害，小部分对人类有益
B.所有的微生物都是有害的
C.微生物是没有害的
D.大多数微生物对人类有益
21.（2020·辽宁锦州）2020年的诺贝尔生理学或医学奖的获得者是澳大利亚的科学家巴里·马歇尔和罗宾·沃伦，原因是他们发现了幽门螺杆菌是引起胃炎和胃溃疡等疾病的病原体。下列哪种结构是幽门螺杆菌所不具有的？（ ）
A．鞭毛 B．成形的细胞核 C．DNA D．细胞壁
22.（2020·安徽）下列微生物能酿酒、制作面包的是（ ）
A. B. C. D.
23.人患足癣是由于在足部皮肤有哪种微生物寄生？（ ）
A.细菌 B.病毒 C.真菌 D.寄生虫
24.（2020·山东聊城）下面是三种生物的形态结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A.甲类生物不具有细胞结构 B.丙生物营腐生生活
C.乙和丙生物都能形成肉眼可见的菌落 D.三种生物的繁殖方式完全一样
25.微生物种类繁多，在生物圈中分布广泛。下列不属于微生物的是（ ）
A.细菌 B.酵母菌
C.跳蚤 D.烟草花叶病毒
二、非选择题（本大题共6小题，共50分。）
26.（8分）将食物的保存方法与原理对应连线：
A.袋装牛奶 a.真空包装法
B.袋装香肠 b.冷藏法
C.速冻食品 c.罐藏法
D.肉类罐头 d.巴氏消毒法
E.咸鱼 e.渗透保存法
F.干蘑菇 f.腌制法
G.腊肉 g.脱水法
H.果脯 h.腌制、晒制与烟熏法
27.（12分）细菌和真菌在生物圈的物质循环中起着极为重要的作用，如下图甲所示。这一原理也被用于生活中污水的净化，城市居民生活污水中以有机物为主，直接流入江河湖泊会使水质发黑发臭，污水处理厂将污水排入曝气池中，利用“活性污泥”（活性污泥是多种微生物聚合而成的泥絮状团块，其中最重要的是细菌）净化污水。图乙所示是某城市污水处理厂的一角。请结合相关知识回答下列各题。
甲 乙
（1）图甲中［2］和［3］分别代表_____________________________________________。
（2）污水处理厂中利用的“活性污泥”和图甲中的［1］的作用原理是一致的，即都能够_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
28.（10分）（1）微生物的生活方式多种多样。一些细菌和真菌能够分解枯枝败叶、动物尸体和粪便中的有机物，获得生活必需的____________和___________，我们称这种营养方式为____________；一些细菌和真菌以及病毒生活在其他生物体的体内或_________，并从这些生物体中获得生活必需的________和________，这种营养方式称为____________；还有一些微生物能像植物一样，利用光能进行光合作用储存有机物，满足自身营养的需要，这些微生物在大自然中属于____________。
（2）自然界有各种各样的微生物，细菌、放线菌、病毒等都是微生物。它们的共同特点是个体____________，结构____________。
29.（6分）根据以下材料分析回答下列问题。
英国科学家弗莱明在做实验时发现，在只接种了葡萄球菌的培养基上，竟然长出了青霉。当他正在为培养基受到霉菌的污染而懊恼时，却发现培养基的其余部分都布满了葡萄球菌的菌落，而只有青霉菌落的周围没有葡萄球菌的菌落。这是为什么呢？
（1）针对发现的这种现象，弗莱明提出的问题是什么？
（2）弗莱明作出的假设是什么？
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议