杨萍 聊城大学 邮编252059
摘要：饮料包装业是整个包装行业中发展最快且最具规模优势的一支。金属包装材料中的PET瓶，纸质复合材料中的利乐包，以及玻璃瓶等，是使用非常广泛的饮料包装材质及容器。其中PET瓶应用最为广泛，除在果汁包装方面使用量低于纸复合包装外，其余均占主导地位，是最主要的饮料包装材料，在饮料包装中拥有重要的地位。 关键词：饮料包装 PET材料 现状 发展方向
正文：一、聚酯材料使用广泛利乐包
聚酯是以PET为代表的热塑性饱和聚酯的总称，包括PET、PEN、PCT及其共聚物，其中PET是开发最早、产量最大、应用最广的聚酯产品。
使用PET瓶包装已成为当今饮料包装的一种趋势，从世界各饮品大国的市场份额来看，在碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、瓶装水四大饮品包装中，PET瓶装所占的份额都超过了70%。
目前，我国也正处于PET材料包装的高速发展阶段，包装用聚酯瓶的需求量每年以二位数增长。国内碳酸饮料包装中PET瓶的应用比例占57.4%，而在软饮料总产量中碳酸饮料约占46%，可见聚酯瓶包装已占居国内饮料包装市场的主要份额。近年来，国内茶饮料、运动饮料正在市场异军突起更是给PET带来广阔的空间。
二、PET材料的优缺点
PET包装的饮料之所以广受欢迎是因为它具备一些其他饮料包装形式所没有的优点：PET瓶具有灌装量多、透明、直观性强、轻便易开启、携带方便、坚固、可回收等优点。PET包装的主要缺点是：容易造成气体的渗透，尤其是啤酒等充气饮料，氧气的渗入和二氧化碳的流失，对风味和口感的影响都是较明显的； PET瓶冲洗、灌装和运输过程中很容易受到划伤和裂伤。目前PET瓶子并没有完全解决杀菌的问题，因此限制了它的应用范围。 三、现在较为常见的几种类型的PET瓶及工艺特点
饮料包装中的PET瓶的种类：用于碳酸饮料和饮用水包装的普通PET瓶；用于果汁和茶饮料包装的热灌装瓶和无菌灌装瓶。
普通PET瓶：在饮料市场上，普通PET瓶加工工艺和技术已经相当成熟，今后普通PET瓶的发展重点将是以模具开发、瓶型设计为重点的个性化市场。
热灌装瓶：果汁和茶饮料用热灌装PET瓶目前已有较为普遍，由于茶饮料要求在85℃～90℃的条件下进行热灌装，而用于热塑装的PET瓶耐热温度可达到95℃左右，所以灌装茶饮料的热灌装PET瓶已成为PET瓶增长最快的的品种，年增长率超过50%，随着茶饮料的迅速崛起，需求量将会快速增长。但同时，与普通PET瓶相比，热灌装瓶的瓶型设计更为复杂和重要。尽管目前国内市场的茶饮料价格较高，但耐热PET瓶的高成本仍然为茶饮料在中国市场推广产生了一定的障碍。另外热灌装技术由于灌装温度高，并且需要维持一定的时间，对生产绿茶等还原性物质较多的茶类印料也不合适，将导致还原性物质基本上氧化完毕，颜和口感并不是现绿茶的特征。目前市场上热灌装瓶型比较少，特别是要求能耐高温的茶饮料瓶、精致瓶型只有二三种。
无菌灌装瓶：无菌包装可以更好的保持果汁的口感因此，无菌灌装技术将是今后果汁和茶饮料发展的重点。而PET冷灌装瓶是最为经济的无菌灌装容器，而且有利于环境保护。具体来说，首先，应用PET瓶无菌冷灌装技术的包装材料，可使用普通的PET瓶，从而降
低了包装材料的成本，相对于热灌装技术，包装材料成本可以减少三分之一到三分之二；其次无需抵抗热灌装冷却后引起的PET瓶的应力变化，瓶重可降低到21g一下，同时降低了价格，且瓶样可以多元化选择，有利于包装的外观设计；另外，在不使用防腐剂和其他添加剂的情况下，能后让产品有更好的保鲜度，最大程度地保证产品的自然风味，保证产品的纯正和新鲜，为消费者提供了最天然的绿饮品：同时在常温状态下进行灌装，最大限度的减少饮料的受热时间，产品维生素损失较少，营养更丰富，保持了饮料产品的原汁原味，适合生产高档的纯绿茶饮料；最后，其设备本身具备严格的消毒、灭菌程序及百级的灌装无菌环境，确保了产品包装的无菌条件，可以延长茶饮料的货架期。
因原材料价格不断上涨，降低瓶子和盖子的重量是PET饮料包装行业的每年要做的功课。但是，其中的问题和风险已引起了人们的注意。瓶子和盖子轻量化，降低了物料的使用量。轻量化，大都是采用了保持原有设计的减重，但是由于使用不当，会同时伴生二次污染。对于PET饮料包装轻量化的使用，企业可以从两方面来入手：其一，饮料生产企业合理使用轻量化，不是所有的产品都适合轻量化的瓶子和盖子，不是轻量化就不存在安全
的隐患。饮料生产企业对轻量化得瓶子和盖子要有自己的试用数据，除了常规的，一定要有物流和仓储的数据，不能为了轻量化忽略了二次污染的存在。享受减重带来的好处，同时要承担二次污染的风险，轻量化的瓶子和盖子能否使用，决定权在灌装企业手里。第二，整体的轻量化开发，单一瓶子或盖子的轻量化已不适合整体安全的需求。把瓶子和盖子视为一个整体，同时寻他们的轻量化时的最佳安全结构。整体的轻量化，有助于从包装技术上解决二次污染的难题。
展望：中国食品和包装机械工业协会的一份分析报告指出，从上世纪80年代开始，我国每年都要进口大量的饮料和啤酒包装机械，引进的势头至今仍是有增无减。PET瓶所具有的容量大、轻便、易携、可冷藏、坚固、可回收等特点扩大了在液态食品包装领域的应用范围。以饮料行业为例，据不完全统计，全球每年用于饮料瓶的PET消费量为1000多万吨,其产量和消费量正以每年10％～19％的速度增长。PET瓶吹拉技术应用行业广泛，PET瓶应用在啤酒饮料和调味品的热灌装、亚热灌装技术以及现在流行的PET无菌冷灌装技术推动了全球PET瓶装饮料的蓬勃发展，成为继玻璃瓶、无菌纸盒、复合包装等包装形式后，最成功的一项包装材料革命。
参考文献; 薛艳丽. ET瓶饮料包装显身手.湖南包装，2009，（01）
邬銘柏. PET饮料包装轻量化与二次污染. 中国包装工业，2008，Z1
牟发章. 茶饮料包装新技术. 上海包装，2009，（04 ）
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