水塔糕是武汉的特小吃，又叫桂花水塔糕，因为它是用武汉市中山大道旁水塔的老式磨粉机所做出来的，而且是用白糖水来蒸制，因此称为“水塔糕”。它的做法其实很简单，只要三步就能做好：第一次放入糯米粉是要加适量的清水搅拌均匀；第二次放入糯米粉是要加适量的清水搅拌均匀；第三次放入糯米粉是要加适量的清水搅拌均匀。这三个步骤，每个都很重要，缺一不可。如果少了哪一步，那么这个水塔糕就会变成一堆面疙瘩。微型汽油机
水塔糕的馅心有红、绿、黄三种颜，当然也是分三次放入糯米粉中的。恶劣的太阳
第二次放入糯米粉是要加适量的清水搅拌均匀。把这些糯米粉和清水搅拌均匀后，再用手去揉。这时候一定要用手去揉，否则糯米粉会一粒粒地掉下来。揉到面团上没有面疙瘩时，才能停止揉面。这时候要在案板上撒点糯米粉，把面团放到案板上继续搓。现在还是要用手去揉，直到揉到面团光滑柔软，而且里面没有疙瘩。这样子才算是揉好了。接着就要开始包水塔糕了。包水塔糕也是有技巧的，一定要把它包得紧一点，这样水塔糕就不会散开。然后再在外层裹上芝麻，压平整。压平后还要把它压一压，让它的边缘高于[gPARAGRAPH3]。再用刀把水塔糕切成片。等一切都准备好后，就可以把它们放进锅里蒸了。等到锅里冒热气水泵远程监控
控制棒驱动机构时，就可以放水塔糕了。把水塔糕放进锅里后，先用大火蒸，等过一段时间后，就可以转成小火慢蒸了。当水塔糕蒸到冒热气时，就可以把火关了，但要记住千万不要立即掀锅盖，否则水塔糕很容易塌。最后，打开锅盖就会发现，原本软趴趴的水塔糕已经变成了一大块，像一个个洁白的玉石。
水塔
再把它揉成一个个小球状，就是完美的水塔糕了。这样，正宗水塔糕就做好了。水塔糕的颜是洁白无瑕的，口感也很柔韧，味道也非常鲜美。因为它的口感松软，所以吃起来非常甜蜜。因为它带着一股清新的桂花香味，所以闻起来也非常怡人。水塔糕还有另一种特殊功效——补血养颜。听说啊，一般家庭都会自己制作水塔糕来保健身体。听我妈妈说她小时候，就总爱吃水塔糕，而且一吃就是三四年，直到吃腻了，妈妈才终于买来水塔糕，自己学着做。
因为水塔糕与水塔形状相似，所以在武汉它还有一个名字——水塔糕。听到这个名字后，你是不是也想尝尝水塔糕呢？
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