Q/SKD 2025—2019
代替Q/SKD 2025-2016 帅康牌家用嵌入式电蒸箱 2019-11-01发布2019-11-21实施
发布
Q/SKD 2025-2019
前言供氧器
浙江帅康电气股份有限公司根据市场需求，研制开发了帅康牌家用嵌入式电蒸箱，用于家庭厨房的食品蒸制、食品加热。本标准在国家有关标准的基础上，公司依据GB/T1《标准化工作导则》系列标准的有关规定，编制了本标准，作为公司组织生产和质量控制的依据。 本标准的主要技术指标参照GB4706.22《家用和类似用途电器的安全驻立式电灶、灶台、烤炉及类似用途器具的特殊要求》的有关规定执行。
本标准由浙江帅康电气股份有限公司提出。
本标准起草单位：浙江帅康电气股份有限公司。
本标准主要起草人：徐杰波、文广才、李巧鸽
I
帅康牌家用嵌入式电蒸箱
1.适用范围
本标准适用于各种嵌入式电蒸箱或类似产品的生产、检验和储存；该标准规定了嵌入式电蒸箱的技术要求、试验方法、检验标准及标记、运输、储存。
2.引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 1019 家用和类似用途 电器包装通则
GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1 部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划
GB/T 2829 周期检验记数抽样程序及表（适用于过程稳定性试验）
GB/T 4214.1 声学 家用电器及类似用途器具噪声测试方法 第1 部分：通用要求
GB 4343.1 家用电器电动工具和类似器具的电磁兼容要求 第 1 部分：发射
GB/T 4343.2 家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求 第 2 部分：抗扰度
GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全 第1 部分：通用要求
GB 4706.22 家用和类似用途电器的安全 驻立式电灶、灶台、烤箱及类似用途器具的特殊要求
T/ZZB0347 浙江制造团体标准（嵌入式电蒸箱）
GB 4806.1 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 17625.1 电磁兼容 限值 谐波电流发射限值（设备每相输入电流≤16A）
EN60335-1 家用和类似用途电器的通用安全标准
净化水体
IEC60335-2-6 家用和类似用途电器（ 安规部分: 蒸箱灶、锅架、蒸箱以及类似器皿的特殊要求）
3.产品性能
3.1所有用料及零部件要求
3.1.1产品的所有零部件应能有一定的防锈性能，保证在存放过程（6个月）中不能有生锈现象，
3.1.2所有所用材料要求环保，符合ROHS指令（有毒有害）；
3.1.3所有所用材料与食品直接或间接接触的材料必须符合食品级要求(GB4806.1)
3.2 产品参数 表1
参数/型号 具体按设计文件
额定电压（V） AC220～240
额定频率（Hz） 50Hz
额定输入功率（W） 2100～2400W(+5%～-10%)
功能 按开发要求
额定容积（L）45L
外形尺寸(mm) 595×455×510
嵌入尺寸(mm) 560*445*（≥530）
3.3 整机电气性能要求：
表2
参数 参数设定 检测结果 额定总功率（W） 每个功能下进行加热测量 最大功率2100～2400W（﹢5%～﹣10%） 电气强度 1250V历时1min或1500V历时6S 不击穿，漏电流≤5mA 泄漏电流（mA） 1.06倍额定电压233V下工作5S 泄漏电流≤0.75mA
接地电阻（mΩ） 12V,25A 接地电阻应≤100mΩ
绝缘电阻（mΩ） 500V历时5s 绝缘电阻值＞100MΩ
电气强度要求分别为型式试验、出厂检验。（最大功率加热40分钟后测试）
3.4 控制面板的开关、旋钮性能：应能经受长期使用功能完好。
3.5 控制面板功能： 实际功能与面板丝印相对应；
3.6 蒸箱铰链可靠性：电蒸箱在关机状态下，以6次/min的速率将门开启到最大角度，再关上，往复操作2000次后，检查电蒸箱门铰链是否能够正常使用。
3.7 蒸箱控制面板运动开靠性：在特定的专用设备上，使面板工作，开闭为1次，往复工作15000次后，检查面板运动机构是否正常使用。
3.8 蒸架性能： 一个装满沙子或粒状物的容器放在电蒸箱蒸架上。重物的总质量数值（以kg 为单位）等 于电蒸箱220 倍的有效空间（以m3为单位），或24kg，两者取较小者。 将中间放有容器的蒸架插入并尽可能将其推近一面侧壁。将它在该位置上放置1min 后再抽出。然后再插入，尽可能推近另一面侧壁，并放置1min。该试验在冷态和热态（电蒸箱中心平均温200ºC±4ºC）条件下，蒸架在每个支撑位置重复进行。
要求：1.蒸架及其支撑都不应产生影响再次使用的变形，并且蒸架不应从支撑上落下。
2.蒸架向下倾斜不应超过6°
3.9蒸箱门玻璃性能：接通电源，将电蒸箱温度设定在最高温度，当炉心温度达到稳定状态30min后，打开蒸箱门，将0.2L温度为15℃±5℃的水在5s内倒在电蒸箱内玻璃面板的中心，待玻璃的温度恢复到室温时检查有无破裂。
3.10 防冷凝水外溢测试：在标准工作环境下，电蒸箱设置在100 ℃档位，设置60 min，关闭门体，蒸箱以额定电压工作。期间每10 min将蒸箱门打开到最大位置一次，开门速率为3 s内匀速将门由关闭位置开至最大位置，停留1s后按相同速率将门关闭。
其结果防冷凝水外溢，应有积水装置，冷凝水不得滴在橱柜上。
3.11 空载性能：产品通电试验工作正常，运动部件运转时应平稳、无异音。
3.12 功能试验要求：元件接错或返修元件会导致产品存在安全隐患，需要重新进行安全性测试。
3.13 跌落测试：产品应能承受运输颠簸试验，保证产品的包装无损坏，产品各部件无松脱、开裂、变形、磕碰划伤；按GB/T 1019中“不能倒置产品”的类别和“流通条件2”的要求进行跌落试验。
3.14 装配正确性：产品装配后零部件必须完好、齐全，安装位置准确。
3.15 附件检查：产品附件齐全、包装正确、数量准确。
3.16噪音：噪声（声功率级）≤60dB（A）。
3.17 待机功率和关机功率
3.17.1 待机功率小蒸箱
具有信息或状态显示（包括时钟）功能的电蒸箱，其待机功率应不大于1W；具有待机模式但不具
备任何信息显示功能的器具，其待机功率应不大于0.5W。
注：不适用带wifi及蓝牙功能的电蒸箱。
3.17.2 关机功率
关机功率≤0.5W。
注：不适用带wifi及蓝牙功能的电蒸箱。
3.18 凝露水量试验：
准工作环境下，内胆中间层放入无孔蒸盘，分别测量10 min、20 min、30 min、60 min、3次20
印染在线min的凝露水量：
a) 0 min 测量方法：电蒸箱设置10 min，在工作结束时立即开门放置1 min，然后进行凝露水量
测量；
b) 20 min、30 min、60 min 测量方法：分别设置相应时间按照a）方法进行测量；
c) 3 次20 min 测量方法：电蒸箱设置工作3 个周期，每个周期设置工作20 min 后开门放置1 min，
3 周期后进行凝露水量测量；
d) 凝露水量收集方法：取干净干燥的纯棉毛巾，称重记录W1，收集内胆顶部和无孔蒸盘内的凝露
水，称重记录W2，凝露水量＝W2-W1，用a）、b）、c）的方法分别计算凝露水量。
其结果凝露水量应不大于50g。
注1：无孔蒸盘的面积应不小于内胆顶部面积的3/4。
3.19 外排蒸汽量试验：
将电蒸箱放在环境为23 ℃±2 ℃的无对流房间内，水箱加15 ℃±1 ℃的纯净水至最大档位，称量
整机+水箱（装满水的水箱）的总重量m1，接通电源220 V/50 Hz，设置温度100 ℃，工作20 min（包括预
热时间），工作后整机与水箱相加的总重量为m2。工作过程中外排蒸汽量为m，m=m1-m2。
其结果外排蒸汽量应不大于250g。
注2：3.19，3.20中称量用电子天平精度为±0.1 g。
3.20外排蒸汽温度试验：
在电蒸箱外排蒸汽口范围内布置热电偶，尽可能使热电偶探测到最高温度。设置温度100 ℃，工作30 min （包括预热时间），记录在正常工作状态下的最高温度值。
其结果电蒸箱外排蒸汽出口最高温度应不大于80℃。
3.21持续工作时间试验：
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在标准工作环境下持续工作，记录一箱水能够持续工作的最长时间，最长工作时间不少于60min。
3.22 最大负载性能
按照附录B进行试验，结果应满足烹饪时间参考值要求
4.蒸箱加热性能
4.1蒸箱均温性和中心温度精准度
4.1.1均温性：蒸感温探头按照3×3mm方位均匀布在蒸盘上，放置位置应尽可能包含蒸盘可用表面，感温头 位于蒸盘上方约5 mm处，蒸盘放置在腔体中心层，温度记录装置设置扫描时间间隔为3 s。
电蒸箱以额定电压工作，在标准工作环境下，开始工作，到达稳定状态后开始记录10 min内各个感温探头的温度。同时记下腔体内各测试点温度值的最大偏差应不大于2 ℃。
注：此试验的蒸盘应是无孔容器并至少覆盖腔体80％的可用宽度、70％的可用深度。
4.1.2中心温度精准度：实际温度与设置温度±2℃。
4.2 升温时间
在标准工作环境下，电蒸箱以额定电压、额定频率开始工作，记录内胆中心实际温度上升到98 ℃永磁电机设计
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