《蛋白质与酶工程实习》实习报告撰写规范
实习时间：2012年暑假
指导教师：王义强，周小慧，周波 ，许岗
实习目的：实践教学是高校人才培养中十分重要的教学环节，是巩固学生的理论知识，培养学生实践能力、创新能力和创业、敬业精神，使学生了解社会、接触生产实际，实现人才培养目标的重要途径。通过实习，让学生深入企业，了解企业，接触生产实际，巩固专业理论知识，达到理论与实践相结合的目的。《蛋白质与酶工程实习》是生物技术专业的实践教学课程。通过该实习，使学生在实习过程中进一步学习和掌握一些蛋白质和酶的特征﹑用途﹑制造原理﹑生产方法与工艺流程，培养学生的创造精神、创新意识和动手能力，对学生今后从事蛋白质和酶的生产、销售、教学和科研等工作奠定实践基础。 实习内容：
1. 实习总动员
2012年暑假，我们生命科学与技术学院09级的学生，在任课老师的带领下，来到湖南福来格生物技术有限公司参观实习。并在湖南福来格生物技术公司，许董事长介绍了公司的基本情况、学科发展方向、科研基础设施（包括大型的分析检测仪器设备和研究所发酵中试技术服务平台）、发展情况及近年来开展的课题、固体液体发酵流程等方面给以了讲解，使我们在接收书本知识之外，有了一次充分接触实际工作，锻炼自己的机会。
1.1上网站查询并了解浑南福来格生物技术有限公司的相关产业，技术产品已经公司的大体经营状况。预习酶制剂产品的工艺流程，酶制剂产品工艺流程图，掌握主要生物化学反应原理。 1.2在公司负责人许总和曾总的讲解下，分如下三个部分：
来了解福来格生物技术有限公司在当代社会发展中的地位及战略目标。
1.2.1当代酶工程的发展现况已经中国总体生物产业的发展状况： 生物技术形成阶段是：1980-2000年； 发展阶段是：2000-2050年。
卷绕电池酶工程是指利用酶、细胞或细胞器等具有的特异催化功能，借助生物反应装置和通过一定
的工艺手段生产出人类所需要的产品。它是酶学理论与化工技术相结合而形成的一种新技术。可以分为两部分。一部分是如何生产酶，一部分是如何应用酶。
酶的生产大致经历了四个发展阶段。最初从动物内脏中提取酶，随着酶工程的进展，人们利用大量培养微生物来获取酶，基因基因工程诞生后，通过基因重组来改造产酶的微生物，近些年来，酶工程又出现了一个新的热门课题，那就是人工合成新酶，也就是人工酶。
60年代初，科学家发现，许多酶经过固定化以后，活性丝毫未减，稳定性反而有了提高。这一发现是酶的推广应用的转折点，也是酶工程发展的转折点。如今已有数十个国家采用固定化酶和固定化细胞进行工业生产，产品包括酒精、啤酒、各种氨基酸、各种有机酸以及药品等等。在农业生物技术、工业生物技术、医药生物技术、动物、植物、微生物、粮食和副食品生产等方面发挥重要作用。
传统生物产业，主要以发酵类产品为主，包括氨基酸、有机酸、酶制剂、维生素、抗生素和天然药片等。现代生物产业则涵盖各行各业，包括生物医药、生物农业、生物质能、制造、环保等。
1.2.2当代企业对人才的要求。
作为一个生物专业出身的学生和一个成功的企业家。许总为我们提出了他的个人看法，想要在生物工程方面有所成就，需把握如下几个方面：
一是具备全局概念：能充分了解当代生物技术发展的各方各面，到市场需求所在，挖掘出潜力。二是拥有经济头脑，善于发掘商机并与自身能力现状相结合。到突破口。三是要有奉献精神，耐得住寂寞，毕竟生物科研不同于其他专业，每一项新型研究成果背后，都是要付出漫长的时间代价。只有当我们保持一颗热爱的心，才能对一科研项目有着持之以恒的研究热情，才能最终成就一番事业。
1.2.3福来格公司发酵过程的介绍。
现代的发酵工程，又称为微生物工程，是痣采用现代生物工程技术手段，利用微生物的某些特定的功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产工程。
冰铲
甲醇灶湖南福来格公司专注于医药催化领域十一年时间，在国内率先开发出多个高效率的原料固定化酶制剂产品和百余项固定化酶的工艺技术。
1.3观看酶制剂产品生产过程
三通截止阀将工艺流程与实际生产设备、流程对号，初步建立酶制剂工厂的生产装置、公共设施、环保概念。
发酵罐的构造：
罐体：用来培养发酵各种菌体，密封性要好
搅拌器：罐体当中的搅拌桨，用于发酵过程中不停的搅拌
管道：底部通气的，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气
感应控制系统：罐体的顶盘上有控制传感器，最常用的有PH电极和DO电极，用来检测发酵过程中发酵液的PH 和DO变化控制器。
1.4酶制剂产品工艺流程、典型设备结构、生产原理介绍
发酵工程的步骤一般包括：
菌种的选育→培养基的制备和灭菌→扩大培养和接种→发酵工程→分离提纯
2. 湖南福来格生物技术有限公司 2.1公司简介 湖南福来格生物技术有限公司成立于2002年，公司位于国家级长沙经济技术开发区，公司以生产研发医药中间体及原料药用关键生物催化剂为主业，同时生产研发生物催化产品和生物分离纯化高端生物产品，公司业务几乎涉及生物工程各个方面，如基因工程、发酵工程、分离纯化工程和化学工程等。并于2008年11月被国家认定为首批高新技术企业，是全国最大的抗生素医药工业用酶专业生产厂家，也是湖南省医药用酶工程技术研究中心的组建单位。公司研发生产固定化酶（医药中间体及原料药用关键催化剂）和相关生物催化产品。公司与国内外科研院所有广泛而深入的合作，共同承担了多个国家863科技计划和高技术产业化专项项目。该公司承担的科技计划项目——“酶法合成新型医药中间体D-7ACA高技术产业化”项目，2009年进入全面实施阶段。
湖南福来格以“人文、绿、诚信、创新”追求社会、公司、个人的共同发展。其生产产品几乎应用于所有国家重点医药企业，固定化青霉素酰化酶在国内销售市场上居主导地位。 湖南福来格的中期规划恰如其名，希望成为亚洲医药中间体核心母核和侧链用酶的一面旗
帜。她2002年4月呱呱坠地于湘江之滨的有“三湘首善”之称的国家级长沙经济技术开发区--星沙镇。 利用微生物、动植物产生的酶，解决医药工业的许多问题，同时减少有害化学品、水和能源的使用，涉猎的领域几乎囊括了生物工程的全部--基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程等。
在国际金融危机严重冲击下，湖南省高新技术产业依然保持续快速增长，成为产业发展亮点。一批高新技术企业自主创新能力和竞争能力不断增强，逆势快速增长，显示出了应对危机影响的强劲实力。湖南福来格生物技术有限公司被认定为高新技术企业后，进一步完善了研发机制，加大了产学研结合创新力度。依托与中科院共同组建的湖南生物酶工程技术研究中心，在企业成功转化了多项创新成果，迅速成长为中国生物酶产业的龙头企业。
福来格所崇尚：
六种精神：奉献，钻研，坚忍，合作，敬业，适应。
九种能力：基本实质，学习，协作，动手，执行，专业，创新，领导，沟通
2.2产品介绍
酶是一种可生物降解的蛋白质，它可以提高生产效率、降低成本，并生产出更优质的产品。固定化酶则是将酶固定在一些坚固耐磨的载体（或天然、或有机聚合、或无机超导材料）上，能够反复多次使用，减少酶的用量和酶对下游产品的污染，节约分离费用，减少对刺激性化学品的需求，从而有助于保护环境。目前，湖南福来格主要生产医药中间体用酶，通过与中国科学院上海生命科学研究院、湖南大学等科研院所进行产学研合作，先后自主成功开发了固定化青霉素酰化酶等药用酶产品，生产工艺和产品质量已达国外先进水平，处于国内领先地位，还出口到印度、埃及和欧洲。目前销售的产品包括：
| |
|
|
|
固定化青霉素酰化酶（国家双加项目） 用于β-内酰胺抗生素核心中间体6-APA、7-ADCA生产的关键酶制剂。国家医药“双加”项目，自主研发，技术国内领先 7-ACA双固定化酶（国家高新技术示范项目） 用于-内酰胺抗生素核心中间体7-ACA生产的关键酶制剂。自主研发，填补了国内空白。 三酶法生产去乙酰基-7-ACA（D-7-ACA） 项目产品D-7-ACA，属公司自主研发的新型医药中间体，为国内首创 |
| |
故障检测晶塔
2.3公司荣誉（发展历程）：
2002年4月成立湖南福来格生物技术有限公司
2002年通过高新技术企业认定
2002年青霉素酰化酶通过高新技术产品认定
2003年湖南省引导资金重点扶持的高新技术企业
2003年《双固定化酶及酶法生产7-ACA》项目被国家发改委列为高技术产业化示范工程
2004年7-ACA用双固定化酶被国家科技部、国家商务部、国家质检总局、国家环保总局四部委评为“国家重点新产品”
2005年7-ACA用双固定化酶被认定为高新技术产品
2006年公司与中科院联合成立医药工业用酶研发中心
2007年公司组建的湖南省医药工业用酶工程技术研究中心获湖南省科技厅批准
2008年公司获得长沙市产学研合作奖
实习总结
通过这次参观，我看到了强大的创新能力是福来格能在竞争激烈的市场占有一席之地的保障；但也了解到，不足依然存在，国内的生命科学产业与国外相比，差距依然很梦想，而且国内酶制剂的安全性和多样性也亟待提高，不能总依赖估计的保护政策。
了解过福来格的历史、技术、设备后，再去看起丰富的产品，就不足为奇了。在向我们介绍了福来格生物的各个方面后，许总和曾总还热情友好的回答了我们的几个疑问。
防静电鞋在许总的介绍下，我们了解到当代中国生物产业既有其不利的一面，同时也存在一定的发展优势。其劣势在于，产品基础薄弱，创新和研发能力不足，资金短缺以及国家投入分配过少。而中国生物产业的优势，主要是研发成本较低，学习和模仿能力较强。
许总告诉我们，福来格公司在诞生之初，第一个酶——固定化青霉素酰化酶的研究花费了5年时间，投放市场并推广开来又花了3年时间，整整8年，可见其艰辛。而后出现的几个新品种酶类，其研发和推广时间则呈现递减的趋势，福来格公司也在不断的发展和壮大。
从这一漫长的研究推广到最终成功的过程中，让我更为清醒的认识到，从学校里学到扎实的知识固然重要，但是从书本到时间市场还有很长的路要走。我需要做到的，绝不只是优秀的学习成绩，更要有开阔敏捷的思维，善于创新的大脑。
回答许总提出的问题：作为一个生物技术专业的学生，对专业的看法，是否有一些从事本专业。
答：作为一个生物技术专业的学生，尽管目前中国与世界在生物技术领域的差距还比较大，我个人还是很看好生物这门朝阳产业的，毕竟有差距才能有上升空间。我们作为一名本科生，现阶段对生物知识的了解，或许还算不上是凤毛麟角，未来要学习的知识还有太多太多。大三学期刚刚结束，现在的目标是考研，今后可能往医学遗传学方面发展。因为大一大二的每个寒暑假，在家里的帮助下，有幸在湘雅医学遗传学实验室实习过。通过与实验室的硕士博士生接触，对遗传学有了全新的认识，觉得遗传学是一门能够造福人类，不断探索人类遗传疾病的学科。所以现在的目标是好好学习英语政治和专业课，加油考研。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议