出品吧台工作流程与工作细节
手机硬件加速出品吧台工作流程与工作细节
首先，得先弄明白出品、吧台的主要工作职责是什么？只有这样
才能更好的工作。出品、吧台的工作台职责就是第天做好当天的洒水、小吃香烟等物品的储备。确保在营业当中，不会出现缺货的现象，同时也要做到在营业中快速准确的按照洒水单规范出品。
装饰扣下面大致的说一下出品、吧台的工作流程：
1.2.3.4.5.6.
点到。班前例会
开吧备货，做营业前的准备。规范出品收吧做账、点库班后会，结束
接下来，咱们说说工作细节：
(一)
每天提前10分钟到单位，打指纹，6点整到吧台点到，开班前例会。例会内容主要是传达一下上级的批示，总结昨天的工作，解决昨天工作中遇到的问题，以及分配今天的工作。
(二)清楚自己当天的工作岗位和工作范围，做好营业前的准备。领货，包小吃。打扫卫生等，分工明确，各守其责。
领洒水，根据每天销售量适当的领取洒水，还要根据，外面的天气适当的领取冰镇酒水； 包小吃，根据每天的销售情况，把常卖的小吃多备些。防止在高峰期时出现不够卖的情况。
瑞利衰落信道营业前准备工作做好后,面带微笑，双手背后，昂首挺胸，以饱满的精神状态迎接客人。(三)
规范出品
收单后，看清每一张单。坚决按照凭单出品的制度出品。有任何疑难问题及时汇报上级领导予以解决；与同事有良好的配合与沟通，达到准确快速的出品，任何情况下要以出品为先。首先保证客人的利益。吧台人员应与一线人员积极沟通。以此尽量了解熟悉顾客的喜好及反馈意见。以便日后更周到的为客人服务。
严格遵循酒单的要求，规范出品。做到准确、快速。区分常温酒水与冰镇酒水。
注意控制成本，杜绝铺张浪费，做到不用公司的东西送人情。出品完成后，及时清理台面。保持摆放整齐、干净。随时检查设备运转。吧台卫生。原料的供应保持货品。器具的供应。(四)
收吧
在客人走完的情况下，把酒水全放回就水库中。摆放整齐方便点库；
(五)
做账、点库
工作结束后，做好手工日报表，和电子日报表，认真清点酒水和日报盘。反复核对，做到准确无误。如发现问题，当天必须解决；(六)
班后会、结束
当一切工作全部完毕，开班后会，总结一天中遇到的问题，最后检查电源及其他器具的安全状态，锁好展柜，酒水工具等。
注意事项：
106581541.2.3.4.
上班时正确的使用礼貌用语跟客人、上司、同事打招呼；不得招引与工作无关的人员进入吧台
不予其他部门人员高声言笑，在吧台东倒西歪，抓耳挠腮，不做与工作无关的事；不的偷吃，偷喝，偷拿、头卖公司酒水。做舞弊之事；
扩展阅读：吧台工作流程
吧前准备1着装上岗
地质建模1.1着装上岗工作流程所需设施设备：
◆工作服◆工作鞋袜◆头花、发卡◆发网◆镜子◆酒店员工仪容仪表规定◆员工更衣室1.2着装上岗工作细则操作程序操作标准及说明1）按规定穿好工作服，名牌戴在左胸上方，易于让宾客辩认；①着工作服2）女士穿规定的长统丝袜，不得有破洞或跳丝；3）按规定穿好黑布鞋，鞋应保持干净；4）穿好工作服，佩戴丝巾、领带或帽子。1）检查个人卫生，保持面部干净、口腔清洁；②整理仪容2）应保持清雅淡妆，适当施抹粉底、胭脂、眼影等，口红应选用适宜的颜；3）不得将长发披在肩上，头发应按规定塞入发网；4）指甲剪短，不得涂指甲油。③佩戴饰物④检查自己的微笑⑤提前到岗1）工作时间不得佩戴饰物，如戒指、手镯、耳环等；2）若戴头卡、头发，一律选用黑，头花不得超过10厘米宽。1）着装检查完毕，走出更衣室之前，面对穿衣镜检查自己的微笑。2）上班要有一个良好的精神面貌，面带微笑是最重要的。特别提示：调整自己的情绪准备上岗。微笑从走向工作岗位之前开始。1）提前5分钟到岗，签到；2）接受领班或主管分配工作。特别提示：精神饱满，准时到岗。2开吧前准备
循环烘干机
2.1开吧前准备工作流程所需设施设备：
◆托盘◆烟灰缸◆小吃盘◆火柴◆咖啡用具◆花瓶◆抹布◆电器◆台面◆冰柜◆桌面◆酒架◆椅子◆生啤酒机◆糖罐◆调酒装饰物◆白砂
糖◆酒水◆咖啡糖◆吸尘器◆小吃◆地毯2.2开吧前准备工作细则操作程序①清洁吧台操作标准及说明1）用湿布和消毒液擦拭台面，然后用干布擦干；2）用另一块湿布擦拭所有的椅子。特别提示：干净，整洁，无尘，无水迹，无破损。1）用具齐全：◇糖罐内有序摆放5包白砂糖、5包咖啡糖，糖应无凝固、无破漏，②摆放桌面用具糖袋无污迹、无水迹。◇烟灰缸◇火柴◇花瓶2）用具干净，无破损；3）摆放位置应按照酒吧要求摆放。③清洁和检查酒吧内设施④清洗托盘和小吃盘及咖啡用具1）所有的电器应工作正常；2）冰柜内无积水和污物，外表光亮；3）酒架无尘土和水迹；4）生啤酒机干净，没有积剩酒，出酒正常，二氧化碳气充足。1）干净，无破损；2）数量充足：数量根据各酒吧营业情况由酒水部订出。1）安放警示牌；2）清空吸尘器的储尘桶；3）先用湿布清洁斑点、污渍，再用干布吸干；4）发现室内装潢或地毯上有严重的污染或损坏情况，需及时报告主⑤清洁地毯管；5）将洗尘器的插头进门边的插座上，工作时防止吸尘器的软管挡在路上绊倒行人；6）吸
尘器站在远离房间的一边，操作的时候应该面向主要通道；7）如果需要，应移开桌椅，仔细清理；8）特别注意房间的角落、地毯边缘、人流区、货柜或桌下；
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