原料：
1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
3、调料：白糖
制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。
(1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。如果颜偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。
(3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟）。
(4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
买来黑芝麻炒熟，再磨成粉=熟芝麻粉
水+面粉或糯米粉+熟芝麻粉+糖
烧开即可
需要什么样的浓稠度就看加面粉的多少了，建议面粉和芝麻粉1:1
如果用糯米粉会更黏稠，那么和芝麻粉1:3的比例也可
原料：
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1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
3、调料：白糖
制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。
(1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。如果颜偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。
(3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，
适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟）。
(4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
精简版：
材料：黑芝麻、糯米粉（黑芝麻的三分之一）、核桃、冰糖
做法：
1、将黑芝麻放在锅里炒香，有的黑芝麻不干净，要先洗干净，再炒
3、糯米粉用凉水冲开调匀成汤（一定要用凉水，放热水糯米粉会成块，很难搅匀）
4、烧开适量的水，加黑芝麻末、调匀的糯米粉汤烧开，其间要不停的搅拌，不然会粘锅
5、然后加适量的冰糖调味，盛入碗中，撒上几粒核桃仁，即可
VBTA-12
原料：
黑芝麻50克，薏仁50克，糖少许。
做法：
1、黑芝麻、薏仁、黄豆、糯米、花生分别放入锅中用铁沙微炒至香味出，关火筛掉铁沙出锅； 2、置冷后，用咖啡研磨机研碎或用果汁机打碎，混合均匀；
3、一次3汤勺置入碗中，加适量糖用开水冲服即可。
初级： 潜流带
芝麻糊1
材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克
做法：
下水道井盖
1、将黑芝麻去除杂质，洗净，炒熟； 镭射贴
2、粘米洗干净，除净水分，炒熟；
3、将芝麻与粘米一起磨细，加入冰糖均匀，盛于容器中，盖紧备用；
4、食用时，根据所需量取出，加水用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用。
中级：
芝麻糊2
材料：黑芝麻10克，白芝麻1茶匙，粘米1/2茶匙，糖4汤匙，水1公升
做法：
1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用；
2、黑芝麻、白芝麻洗干净，隔干水，备用；
3、热锅炒黑芝麻、白芝麻和粘米，炒干水并有香味发出，就可以加水，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣；
4、用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用。
高级：
淮山芝麻糊
材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克
做法：
1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用；
2、淮山洗干净，切成小颗粒；
3、黑芝麻洗干净，隔干水，热锅炒，炒干水并有香味发出，熄火，备用；
4、将粘米、淮山和黑芝麻，加水和鲜牛奶，放入搅拌机
搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣；
5、锅中放入冰糖和清水，溶化过滤后炒开，将筛隔好的浆慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，即可食用。
进级：
芝麻糊汤圆
就是将煮好的汤圆放入芝麻糊里。
功能：
黑芝麻是一种良好的滋养强壮食品，具有补肝肾、黑须发、润五脏、生津液、润肠道、通乳汁、生精血等功能，与白粮煮为粥，则补益之功增强，且服食方便，除为产后良好补益佳品外，还可产后虚弱，腰部无力、眩晕耳鸣、大便燥结、乳汁缺少等病症。
炒熟的黑芝麻用搅拌机打成芝麻粉，与糯米粉1：1混合后加水煮，一定要小火。
然后可以加一小勺大油，目的是让它更滑、更香，糖随意加。如果怕胖胖的话就表加大油和糖。
就这样，热乎乎的黑芝麻糊就作好了！ 好吃又简单，是冬日进补的最佳食品。
香浓幼滑——自制黑芝麻糊
材料（三碗份量）：黑芝麻（1/3碗）、糖适量（视乎各人喜欢的甜度，可以选择冰片糖、砂糖或冰糖）
、粘米粉或马蹄粉（1/3碗）、水（两碗）
做法：爆震弹
1、先将在市场买回来的黑芝麻拣去杂质，在锅里用中火炒香。（TIPS：要不断番炒至闻到香味，听到芝麻有点“啪啪”的响就可以熄火了，如炒过火煮出来的芝麻糊会有焦味）
2、将炒好的芝麻放凉备用，放进搅拌机打至粉末状。（TIPS：之所以要放凉后再放入搅拌机是因为要避免打碎后粘成一块块。还有，打得越碎煮出来就越幼滑。注意要用搅拌机干磨杯来打碎）
3、将打碎的芝麻粉混合粘米粉或马蹄粉，用1碗冻水冲开。（TIPS：要搅拌得均匀点。用马蹄粉的效果较滑一点）
4、将两碗清水放入锅中，煮开后放入糖，煮至糖完全融解。（TIPS：用冰片糖的特别是比较香甜，冰糖则比较清甜，适合不能接受太甜的人）
5、将步骤3的糊倒入糖水中，一边倒一边搅拌。（TIPS：一边搅拌避免煮出来出现块状，有部分沉淀物需要再倒少少水融解）
6、一边煮一边搅拌，直至芝麻糊煮开就可以熄火。（TIPS：如果煮太久容易粘锅底）
7、稍微放凉一下就可以吃了。
将白芝麻洗净冼净、沥干、炒香；花生米炒香、去衣，并研碎；大米洗净、浸透。然后将三者混和，加入适量清水，磨成粉浆，滤渣待用。在清水中加耗糖煮沸，把粉浆缓缓注入，同时不断用小勺搅拌，以防粘底；待煮成糊养即加入鲜奶，即成香甜爽口的花生糊
黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是很好的的保健美容食品。
材料：
黑芝麻80克、花生仁20克（添加花生仁是为了使黑芝麻糊的营养
和口感更丰富，也可以不添加，或者添加核桃、薏米、黑豆等等，如果完全使用黑芝麻，则黑芝麻的量为100克）、糯米粉30克、粘米粉25克（粘米粉就是大米磨成的粉，加入以后会增加口感，如果没有也没关系，只用糯米粉也可以，那么糯米粉的量是55克）、糖50克
第一步：先将黑芝麻洗干净，目的是去除黑芝麻的浮土和杂质，洗黑芝麻的时候将黑芝麻倒入一个较大的容器中，再添加水用水适度搓揉，再捞出放入另一个容器中，如此反复1-2次。如果买的是袋装免洗的黑芝麻就不用洗了。黑芝麻洗净后后晾干水分，放入干净的锅中炒香盛出待用（注意不要炒糊了）
。
第二步：将糯米粉和粘米粉混合以后放入干净锅内炒熟，炒到微微发黄即可。黑芝麻糊之所以呈糊状，是因为有糯米粉或者粘米粉，所以需要炒熟糯米粉和粘米粉，避免吃起来有生粉味道。
第三步：花生仁用烤箱或者微波炉烤香，去皮待用。如果不添加花生仁就跳过这步了。如果添加核桃，也需要将核桃事先炒香或者烤香，如果使用黑豆、红豆、黄豆等，需要事先将豆类炒香，再磨成粉。
第四步：将所有材料放入搅拌机搅拌干粉的容器内，搅拌成细末，放入密封容器内保存。吃的时候将取40克黑芝麻花生粉加适量沸水即可冲调成一碗香浓的黑芝麻糊了！
介绍一下用豆浆机制作黑芝麻糊的简单方法：将干净的黑芝麻放入微波炉中加热至闻香即可；将米（糯米、紫米等）洗净，其量要少于1/3豆浆机网杯；将黑芝麻、糯米、核桃、花生、胡桃一起放入网杯之中。所有原料数量，以不超过网杯的2/3为最佳，多了会损耗豆浆机使用寿命；接下来的步骤就是加入适量清水、按动开关，在豆浆机完工之后，将网杯内的芝麻糊倒入杯中，用勺搅匀即可食用。根据您的不同喜好，此时还可与牛奶，糖等搭调。通过上述简便方法，就能制作出香浓美味，营养丰富的黑芝麻糊了！
中医理论认为，黑芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于身体虚弱、头发早白、贫血、头晕耳鸣等疾病。黑芝麻糊的效用更胜于鲜牛奶，女性朋友不妨试试，因为黑芝麻糊还有美容养颜之功效；常食用它，皮肤会更加光滑、少皱纹，还会令肤红润白嫩。
减肥的朋友往往都会利用节食来减体重；在节食的过程中由于营养摄取量不足，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的蛋黄素、胆碱、肌糖；因此多食用黑芝麻糊，不仅可以帮助您在减肥的同时补充丰富营养，粗糙的皮肤也会获得改善，真是一举三得。
用豆浆机自制黑芝麻糊
下面我就介绍一下黑芝麻
糊的简单制作方法：将干净的黑芝麻放入微波炉中加热至闻香即可；将米（糯米、紫米等）洗净，其量要少于1/3豆浆机网杯；将黑芝麻、糯米、核桃、花生、胡桃一起放入网杯之中。所有原料数量，以不超过网杯的2/3为最佳，多了会损耗豆浆机使用寿命；接下来的步骤就是加入适量清水、按动开关，在豆浆机完工之后，将网杯内的芝麻糊倒入杯中，用勺搅匀即可食用。根据您的不同喜好，此时还可与牛奶，糖等搭调。通过上述简便方法，就能制作出香浓美味，营养丰富的黑芝麻糊了！
中医理论认为，黑芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于身体虚弱、头发
早白、贫血、头晕耳鸣等疾病。黑芝麻糊的效用更胜于鲜牛奶，女性朋友不妨试试，因为黑芝麻糊还有美容养颜之功效；常食用它，皮肤会更加光滑、少皱纹，还会令肤红润白嫩。
减肥的朋友往往都会利用节食来减体重；在节食的过程中由于营养摄取量不足，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的蛋黄素、胆碱、肌糖；因此多食用黑芝麻糊，不仅可以帮助您在减肥的同时补充丰富营养，粗糙的皮肤也会获得改善，真是一举三得。
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