基于生活情境的“碳和碳的化合物”大单元复习课--以“小麦的一生”为例 摘要：通过“小麦的一生”，回顾总结碳和碳的化合物涉及的物质性质及物质转化。本文通过“碳和碳的化合物”复习，浅谈初中化学复习课程中如何利用真实情境、实验探究将复习任务串联，帮助学生构建知识框架，提高复习效率。 关键词：碳和碳的化合物 大单元 复习课 物质转化 实验探究
初三化学课程作为一门自然科学课程，教师既面临对学生化学的启蒙，又面临着学生中考，如何把握学科趣味和知识掌握变得尤为重要。作为化学教师，需要通过化学课激发学生对物质世界的好奇心，让学生形成物质及其变化等基本化学观念；也要在课程中发展学生的科学思维、创新精神与实践能力；同时还要通过化学课让学生树立正确的化学观、人生观。而这些目标的达成都不是一蹴而就的，学生科学态度和社会责任的养成需要化学教师课程中的不断浸润，通过一节又一节的化学课为学生的终身发展奠定基础。
本节“碳和碳的化合物”复习课是初中阶段以元素为中心，以物质为点，以物质之间的反应为线，全面研究元素及其化合物知识的一个大单元，对该大单元进行有效复习，有利于学生更
好的认识物质及物质之间的反应。本节课以“小麦的一生”作为贯穿始终的情境主线，在小麦生动的生长过程中涉及很多含碳的化合物，把零散的知识点通过小麦生长情境有机整合，在应用过程中构建学生的知识网络，使学生知识学习更深入。
一、对大单元复习课的认识
大单元教学与单元教学的区别在于“大”，何为“大”？有容乃大。在各版本的初三化学书中，这部分知识都是分散在各个章节。以常州现用教材沪教版为例，首先出现的含碳元素物质为第一章“化学给我们带来了什么”中的化肥碳酸氢铵，后又通过图片介绍了金刚石、石墨的结构和性质的不同；后又出现在第二章“身边的化学物质”，二氧化碳作为空气中的重要成分，研究其性质和制法；而后又在第四章的“燃烧和灭火”一节中，讲述了完全燃烧和不完全燃烧的区别，介绍了一氧化碳的毒性和可燃性；在第五章第二节，又通过钢铁的冶炼，认识了一氧化碳的还原性；再次，又在第七章，重点讲述含碳元素的盐所具有的性质；最后在第八章内容中，又讲述了含碳有机物的性质及用途。所以，书本上涉及的含碳元素物质很多，分布的章节也广，平时我们的章节教学，针对的是每一种具体的物质 , 以其化学性质为核心来进行的。但不同物质的相关知识来说，还缺乏一定的联系性，学生获
得的知识大都是局部的、孤立的和碎片化的，学生对含碳元素物质缺乏整体把握，而大单元复习让学生站在全局角度把碳和碳的化合物的知识系统化，让学生把同一板块知识打通，真正做到融会贯通。
二、促进深度学习的大单元复习教学案例
pppd2481.学情分析
学生已完成了初中化学所有知识的学习，对于化学学科已经有了一个初步的理解。但是，学生对于知识的理解尚缺乏系统性，知识之间缺乏联系，缺少学科的脉络，需要帮助学生寻知识间的联系，自主建构符合自己认知的知识体系，实现有意义的学习。
2.教学目标分析
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通过探究小麦的一生，掌握碳和碳化合物的性质；通过实验探究、交流讨论等活动，让学生体验实验探究的过程；感受碳及其化合物对于人类的生活、生产、环境的重要作用以及影响，感悟碳循环的魅力，感受化学对于人类的重要性。发光墙
3.教学流程
本节课以“小麦的一生”为“碳和碳的化合物”大单元复习的载体，通过设置不同知识点对应的学习任务，引导学生运用相关知识处理问题，并构建“碳和碳的化合物”知识网络，通过不断的发现问题、解决问题，提升学生思维能力。同时通过常见问题的解决，让学生深刻认识化学在生产生活中的重要作用，感受化学的学科价值，具体如表1所示。
情境 | 问题 | 活动 | 猪肉精光栅玻璃知识 | 素养 |
初识小麦成长 | 系列问题：小麦里面含有哪些物质；淀粉、纤维素是怎么来的；淀粉如何检验？ | 观察小麦实物，思考并总结。 | 光合作用与呼吸作用；有机物的部分转化；淀粉的检验。 | 变化观念 科学探究 取卵针证据推理 |
探索小麦转化 | 系列问题：小麦中的淀粉在人体内发生怎样的变化；小麦做面包、馒头过程中有哪些变化；小麦酿酒过程中的变化？ | 学生思考并回答问题。 学生实验1：苏打、小苏打加乳酸并把产生气体通入石灰水中。 学生实验2：用pH计测定小麦啤酒的酸碱度。 | 碳酸盐的检验；二氧化碳的检验；二氧化碳与水的反应；pH试纸的使用。 | 微观探析 变化观念 模型认知 科学探究 创新意识 |
秸秆的综合利用 | 系列问题：小麦秸秆直接焚烧会造成环境问题；综合利用过程中（气化、饲料化、炭化）涉及哪些变化 | 演示实验：用一氧化碳传感器检测一氧化碳浓度。 | 完全燃烧与不完全燃烧，金刚石与木炭的联系与区别。 | 科学探究 创新意识 科学态度 社会责任 |
总结 | 问题：本节课涉及的碳和碳的化合物之间还有其他转化吗？ | 构建碳和碳的化合物知识网络 | 含碳物质之间的转化。 | 变化观念 证据推理 |
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表1
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