食品工程原理 课后答案(冯骉 著) 轻工业出版社 第11章干燥与空气...

第十一章  干燥与空气调节
11-1 已知湿空气的总压强为101.3kPa,温度为30℃,湿度为0.024kg/kg绝干空气,试计算其相对湿度、露点、绝热饱和温度、焓和空气中水汽的分压
[解](1)H=0.622p/(pT-p)  即 0.024=0.622p/(101.3-p)  解得: p=3.763kPa
        30℃下水的饱和蒸汽压ps=4.24kPa          ϕ=p/ps=3.763/4.24=89%
  (2)因td是将湿空气等湿冷却而达到饱和时的温度,则水蒸气分压为3.76kPa时的温度为:
                    td=27.5℃
  (3)假设tas=28.4℃,由水蒸气表查得相应的水气分压玻璃垫片ps为3.87kPa,则湿空气的饱和湿度为: Has=0.622×3.87/(101.3-3.87)=0.0247 kg/kg绝干空气
      比热容  cpH=1.01+1.88H=1.01+1.88×0.024=1.055 kJ/kg绝干空气
                tas=t-r0(Has-H)/cpH=30-2490×(0.0247-0.024)=28.35℃    故与假设非常接近。
    (4)I=(1.01+1.88H)t+2490H=(1.01+1.88×0.024)×30+2490×0.024=91.4 kJ/kg绝干空气
11-2 已知湿空气的温度为50℃,总压强为100kPa,湿球温度为30℃,试计算该湿空气以下各参数:(1)湿度;(2)相对湿度;(3)露点;(4)焓;(5)湿比热容。
[解](1)由饱和水蒸气表查得,在tw=30℃时,水的饱和蒸汽压ps=4.25kPa,汽化潜热为rw=2423.7kJ/kg。在湿球温度下,空气的饱和湿度为:双极化高频头
            Hw=0.622ps/(pT-ps)=0.622×4.25/(100-4.25)=0.0276kg/kg干空气样本制作
      根据空气湿度计算式,可求得该空气的湿度为:
            H=Hw-1.09(t-tw)/rw=0.0276-1.09×(50-30)/2423.7=0.0186kg/kg干空气
  (2)由饱和水蒸气表查得,在t=50℃下,水的饱和蒸汽压ps=12.34kPa。根据空气湿度计算式,可求得该空气中的水蒸汽分压为:
                p=pTH/(0.622+H)=100×0.0186/(0.622+0.0186)=2.904kPa
        空气的相对湿度为:ϕ=p/ps=2.904/12.34=23.5%
  (3)在露点下空气刚好达到饱和状态,空气中的水汽分压p=2.904kPa即为水在露点下的饱和蒸汽压,故由饱和水蒸气表查得,此空气的露点td=23℃。
  (4)I=(1.01+1.88×0.0186)×50+2500×0.0186=98.8 kJ/kg干空气
  (5)vH=(1/29+0.0186/18)×22.4×(273+50)×101.3/(273×100)=0.954m3/kg干空气
11-3 若常压下某湿空气为20℃,湿度0.014673kg/kg绝干空气,试求:(1)湿空气的相对湿度;(2)湿空气的比体积;(3)湿空气的比定压热容;(4)湿空气的质量焓。若将上述空气加热到50℃,再分别求上述各项。
[解](1)20℃时,由水的热力学性质表查出ps=2.3346kPa
        0.014673=0.622×2.3346ϕ/(101.3-2.3346ϕ)    解得 ϕ=1=100%
        该空气为水蒸气所饱和,不能作干燥介质用。
        vH=(0.722+1.244H)×(273+t)/273=0.848m3/kg干空气
        cH=1.01+1.88×0.014673=1.038kJ/(kg.K)
        I=(1.01+1.88×0.014673)×20+2490×0.014673=57.29kJ/kg干空气
  (2)50℃时,水蒸气的饱和蒸汽压为12.34kPa
        当空气从20℃加热到50℃时,湿度没有变化,故:
          0.014673=0.622×12.34ϕ/(101.3-12.34ϕϕ=18.92% 
        由计算结果看出,湿空气被加热后相对湿度降低了。
        vH=(0.722+1.244×0.014673)×(273+50)/273=0.935m3/kg干空气
        湿空气的比定压热容只是湿度的函数,因此20℃与50℃时的湿空气比定压热容相同。
        I=(1.01+1.88×0.014673)×50+2490×0.014673=88.42kJ/kg干空气
11-4 将质量流量0.9kg干空气/s的湿空气A(tA=20℃,ϕA=0.80)与质量流量0.3㎏干空气/s的湿空气B(tB头部跟踪=80℃,ϕB=0.3)混合,求混合后空气的状态参量。
[解]由H-I图查得两种空气的湿含量和焓如下:
      HA=0.012kg/kg干空气  IA=50kJ/kg干空气  HB=0.103kg/kg干空气  IB=350kJ/kg干空气
      Hm=(mAHA+mBHB)/(mA+mB)=(0.9×0.012+0.3×0.103)/(0.9+0.3)=0.035 kg/kg干空气
      Im=(mAIA+mBIB)/(mA+mB)=(0.9×50+0.3×350)/(0.9+0.3)=125kJ/kg干空气
11-5 调节干燥需要的空气状态,干燥操作如图11-6所示。已知状态A:tA=30℃,td=20℃,qv=500 m3 /h湿空气;状态B:通过冷凝器后,空气中的水分除去2㎏/h;状态C:通过加热器后,空气的温度tB=60℃,干燥器在常压﹑绝热条件下进行。水在不同温度下的饱和蒸汽压如下表:
t/℃
10      15      20      30      40      50        60
ps/kPa
1.2263  1.7069  2.3348  4.2477  7.3771  12.3410  19.9241
小蒸箱试求:(1)作空气状态变化图;(2)经过冷凝器后空气的温度和湿度;(3)经过加热器后空气的相对湿度。
[解](1)由于给出了状态A的露点,故可由其对应的蒸气压计算该状态的湿度HA,根据给出的冷凝水量和空气量可确定HB,冷凝器内空气状态的变化由A到B’到B。冷凝器除去空气中的部分水分后,送到加热器等湿升温到C点(60℃)。在干燥器的干燥过程中空气增湿,到达A点,形成一个循环过程。空气状态变化如附图。
  (2)根据露点温度td可从给出的水的饱和蒸汽压数据中查到ps=2.3348kPa,此值即为进入换热器l的空气的水蒸气分压p,因此:
                HA=0.622ps/(pT-ps)=0.622×2.3348/(101.3-2.3348)=0.01467kg/kg干空气
              vH=(1/29+HA/18)×22.4×(273+30)/273=0.878m3/kg干空气
      故 qm=qv/vH=500/0.878=569.5kg/h
    由物料衡算:qm’=qm(HA-HB),所以:HB=HA-qm’/qm=0.014673-2/569.5=0.01116kg/kg干空气
  (3)根据湿含量的定义,在空气达到饱和时:HB=0.622ps/(pT-ps
    ps=HBpT/(0.622+HB)=0.01116×101.3/(0.622+0.01116)=1.785kPa
查得温度为tB=16℃。此时的ps等于C点的空气中的水蒸气分压p,另外,由tc=60℃,从给出的数据中查到水的饱和蒸汽分压ps=19.924kPa。因此,该处空气的相对湿度为:
                  ϕ=p/ps=1.785/19.924=0.0896=8.96%
11-6 在一常压转筒干燥器中,将其物料从(湿基)含水量4.0%干燥到0.5%,干燥产品流
量为600kg/h,空气进预热器前t0=25℃,相对湿度ϕ0=55%,经过预热器加热到t1=85℃后再进入干燥器,出干燥器时t2=30℃。物料进干燥器时θ1=24℃,出干燥器时θ2=60℃,绝干物料的比定压热容为0.52kJ/(kg绝干物料.K)。假设干燥器的热损失为18000kJ/h,(25℃时水的饱和蒸汽压=3.168kPa)。试求:(1)绝干空气的质量流量;(2)在单位时间内预热器中的传热量。
[解]  X1=0.04/(1-0.04)=0.0417kg/kg绝干物料    X2=0.005/(1-0.995)=0.005kg/kg绝干物料
      Gc=G2(1-w2)=600(1-0.005)=597kg绝干物料/h
      W=Gc(X1-X2)=597(0.0417-0.005)=21.9kg/h
      p=jps=0.55×3.168=1.7414kPa
      H0=H1=0.622×1.7414/(101.3-1.7414=0.0109kg/kg干空气
      L(H2-0.0109)=21.9                                        (a)
      热量衡算:        L(I1-I2)=Gc(I2-Iunmsg1)+QL            Qp=L(I1-I0)
        I0=(1.01+1.88×0.0109)×25+2490×0.0109=52.9kJ/kg干空气
        I1=(1.01+1.88×0.0109)×85+2490×0.0109=114.7kJ/kg干空气

本文发布于:2024-09-23 08:27:02,感谢您对本站的认可!

本文链接:https://www.17tex.com/tex/2/312023.html

版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。

标签:空气   湿空气   状态   分压   水蒸气
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:
Copyright ©2019-2024 Comsenz Inc.Powered by © 易纺专利技术学习网 豫ICP备2022007602号 豫公网安备41160202000603 站长QQ:729038198 关于我们 投诉建议