食品加工行业违纪违规违反生产工艺规范处罚规范

违纪违规违反生产工艺规范处罚规范

为遵循“安全生产、规范操作、清洁可靠”的生产原则，维护正常生产秩序，使“质”与“量”并行前进，对违反纪律、规定、工艺操作规范的全体员工（外来参观人员追究公司内带入者）作以下处罚：

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违反条例	处罚方式及处罚金额
1.未穿戴好工作帽、工作服、靴进车间者	每人每次20元
2.口罩未戴好者	每人每次5元
3.穿工作帽、工作服、靴走出车间到一楼、三楼抽烟、吃东西者	每人每次30元
4.穿工作帽、工作服、靴上卫生间者	普工50元，班组长及以上者100元
5.在车间内抽烟、喝酒/饮料/水、吃零食者	每人每次50元
6.戴饰品（包括戒子、手镯/手链、项链、耳钉/耳环及其他饰品）及化妆者	每人每次20元
7.在车间内、更衣室、过道随地丢弃口罩、袋子等废弃物品	每人每次10元
8.卫生做不到位：工器具积垢厚、墙壁长霉斑或污点成片，责令清洁后仍做不到位	班组长50元、操作人员30元、当班车间主任连带责任30元
9.车架、模具较长时间未清洗造成包装袋内异物多，则令清洗，仍不实行；造成严重后果：如顾客反馈该问题较严重，则予重罚	网眼袋自动润滑系统安排、负责清洗车架者各100元
10.配料水未经秤量就倒入配料	该组每次150元
11.私自更改工艺参数，缩短滚揉时间者	该组每次150元，当班车间主任连带责任50元
12.滚揉间大门长时间开着	该组每次50元，当班车间主任连带责任30元
13.私自降低肠芯温度或者缩短蒸煮、干燥、烟熏时间者	该组每次150元，当班车间主任连带责任30元
14.德国进口切片机开切三片、连切两板者	该组每次200元，当班车间主任连带责任30元
15.私调切片厚度者	该组每次200元，当班车间主任连带责任30元
16.私自缩短真空封口时间者	该组每次200元，当班车间主任连带责任30元
17.肉掉至地上，未清洗丢入筐内或者缸内，责令清洗仍不做者	每人每次50元
18.原料肉分割不按操作规范，责令修改，仍不实行者	每人每次100元
19.未经车间主任允许，私自关冻库、车间风机者	每人每次150元

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20.在打字间抽烟、吃零食、聊天者	每人每次100元，打字员连带责任50元
21.装模不规范者（肥肉铺上层、未装满拍实、模具扣子不扣全，肥瘦搭配不合理）	如发现单人，每人每次50元。如发现整组超过10个模具扣不规范，即整组罚200元
22.脱模前做操作台面卫生时，未将装肉的小缸移开，热水，脏水冲入培根内	该组每次100元，如发现单人，每人每次罚50元
23.迟到、早退、脱岗	每人每次10元
24.请病假一定要有病假条（病例），如无病假条，一律按事假处理。	请病假扣除当天工资
25.发现酒后上岗者，一经发现，立即停止工作。	并处罚100元/次
26.凡在公司打架者，无论任何理由	双方各罚200元
27.请事假者，至少需提前一天通知生产管理人员；如未提前通知，无故不来上班，且联系不到本人者按旷工处理。	请事假除扣除当天工资外，另倒扣一天工资旷工除扣除当天工资外，另倒扣三天工资。
28.凡是不服从车间管理人员工作安排者	扣除两天工资，并责令停止工作反省。炼焦配煤