一、有机水稻环境要求
有机水稻生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，排灌系统应独立于周围常规水稻田，防止常规水稻生产过程的禁用物质污染到有机水稻生产。 二、种子处理
应优先使用有机水稻的种子，选用常规水稻种子时，不得使用化学物质或者化肥进行种子处理。进选择品种时应考虑抗病强、产量高、品质好的品种，同时应适应当地土壤和气候条件，水稻种在浸种前先晒种1-2天，铺成3-5公分厚度，每天翻动几次，保证种子晒匀即可，然后浸种催芽，禁止使用禁用物质对种子处理，不同品种浸泡时间不同，一般12-24小时左右，催芽时要保持稻种湿润，但水分不宜过高。 1.育苗
可以使用土壤或者草炭作为育苗基质，育苗使用的基质应符合有机标准要求，
严禁使用含有化学成分和转基因成分的基质，使用农家肥时应进行充分的腐熟，育苗过程应符合有机产品国家标准的要求。
形态特征：茎基宽扁，叶鞘短，叶耳间距小，无病虫害，整齐，长势旺而不徒长，根系发达。
水稻育苗的技术指标
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2.插秧
水稻插秧之前应对稻田进行整理，使其松软，在整地的同时可结合施肥，根据土壤理化性质、水稻需肥情况、预计产量和气候等条件确定合理的肥料种类和数量，应少施氮肥，多施磷钾肥，农家肥必须经过充分腐熟后使用。不同地区的水稻插秧时间不同，当气温稳定在13℃以上时开始插秧，秧龄达到55天左右时可适时插秧，插秧时密度根据稻田土质状况和水稻品种的特性而定，以合理稀植壮大穗为原则，因地制宜进行移栽插秧。
磁流变阻尼器3.施肥微型电磁泵
为改良和肥化土壤，保证水稻整个生育期有充足的养分，在施肥中应以腐熟
4.病、虫、草害防治
水稻主要的病虫害有水稻螟虫、稻飞虱、纹枯病，稻瘟病，稻曲病等。有机水稻病虫害防治遵循防重于治的原则，从整个稻田生态系统出发，以农业防治为基础，综合应用物理防治和生物防治措施，创造不利于病虫草滋生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持稻田生态平衡，减少各类病虫草害所造成的损失，禁止使用一切化学合成的农药。铝槽钢
1)农业措施走线槽
选用对当地主要病虫害抗性较强的良种。
水稻移栽后植株密度不能过密，要求通风透气，可减少病虫害发生。
冬季进行深耕晒田，将稻草深理底层，将底土翻上，可减少土壤中越冬的水稻害虫的数量。
加强稻田管理，增强长势，提高水稻对病虫害的抗性；采用相应田间管理措施控制病虫害。通过放水和排水控制潜叶蝇负泥虫等害虫危害；通过秋末稻田深耕，减少翌年在土壤中害虫种密度等。防治潜叶蝇，主要用浅水灌溉，排水晒田，稻田养鸭方法。
2)物理防治
利用害虫的趋性，使用自制糖醋液诱杀防控危害水稻的潜叶蝇、蛾类等害虫，
平均每亩安装1-2个盆。
人工拔草为主，使用稻田养鸭来控制草害为辅，还可结合浅晒田建立一个不利于杂草生长的环境来控制杂草和害虫的危害。
3)生物防治
保护和利用好水稻田中的瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，保护好蜘蛛、蛙类等有益动物，减少人为因素对天敌的伤害，利用天敌来控制、压低和消灭病虫害。4)杂草控制
人工除草为主，以稻田养鸭辅，禁止使用除草剂。
第一，防止杂草种子的传播。播种前清除作物种子中夹杂的杂草种子，使用的堆肥必须充分腐熟。
第二，作物种植前清除杂草。在作物播种、移栽前对田块进行翻耕、灌溉使杂草萌芽，然后再翻耕一次，清除萌发的杂草，作物生长过程通过灌溉管理防草，如在水稻生长早期保持淹水3cm，生长后期淹水10cm可控制大多数杂草的生长。
第三，适时进行人工除草，尤其在作物生长早期。作物生长早期比较脆弱，不能形成对杂草的竞争优势，且杂草生长早期为主要养分吸收期，对养分的吸收效率较作物高，若不清除则会影响作物生长。如水稻秧苗移栽后20d-30d对杂草最敏感，若不及时除草，则损失很大。
第四，生物防治控制杂草。利用鸭子可防治水稻杂草，如40只—50只成年鸭子一天放养3h，连续放养3d，则可为（1公顷）的水稻田除去阔叶杂草。5)药剂防治
在病虫严重发生时，有限制的选择有机标准中允许使用的植物源、动物源、微生物源或矿物源植物保护产品。
5.收获
根据水稻品种特点，当稻谷泽变黄，80％以上的米粒已达到玻璃质，籽粒充实饱满坚硬时，最适宜收割。有机水稻收割时应使用专用工具，并做到同一品种单独收获，确实无法实现收割工具专用，应在工具用于收割前进行彻底清洗。收获过程中应防止禁用物质的污染。
水稻成熟期判定指标
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