一、活动目的
1.在了解刀的作用的同时，知道若不使用不当，这些刀具是会伤害身体的。
2.学会正确拿刀、放刀的方法。
3.幼儿需要用刀时，必须是在成人的监护下。不能随意地拿刀切东西和玩耍。 二、活动准备
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各种刀的图片和实物。
三、活动过程
1.引人教学内容
教师讲故事：小红今天过生日，爸爸送给她一个橙子，妈妈送给她一个苹果。小红想拿给小朋友一起分享，小朋友们帮她想一想该怎么做呢？ 幼儿：用刀把橙子切开。
教师：那谁来切呢？
幼儿：我来切。妈妈切led斗胆灯>理疗环……
教师：为什么要妈妈切？fto导电玻璃
幼儿：因为到会切到手的。
2.讨论如何安全使用刀具
（1）教师出示各种刀，让幼儿了解刀在生活中的运用。
（2）教师出示幼儿自己能用的刀---卷笔刀，并讲解其使用安全。
教师提醒：拿卷笔刀时，不能把小手指伸到圆孔里，否则会割到手指。削铅笔时，要注意铅笔的拿放，小心别把削好的铅笔戳到自己和别人。 3.使用刀具应注意的问题
教师：生活在我们常常会用到切面包的刀、削水果的刀、切纸的刀、旅行用的刀等。在用这些刀时我们要注意些什么呢？
幼儿：拿刀切东西时小心，不玩刀。
幼儿：不拿大人用的刀。
幼儿：帮大人拿刀时不能跑，要小心走，以免不小心跌倒时，刀划到自己。
信号转换器4.小结
教师：小朋友们都知道刀是可以把东西切开但有危险的工具，因为小朋友还小，所以不能随便拿刀，不能把刀当玩具玩，更不能拿着刀乱挥。如用刀时，一定要请大人帮忙，或在大人的保护下使用。
四、活动延伸
生活体验活动“蔬菜、水果沙拉”。活动中让幼儿在老师的指导和监护下，用刀且蔬菜水果，从具体的活动，让幼儿学会细心、安全地使用刀。
五、活动评析
在“危险的刀”活动中，通过启发和挖掘，发现小朋友们都明白“如何安全使用刀”“什么样的刀，小孩是不能动的”“该如何拿刀、放刀”等问题，在接下来的生活体验活动中，小朋友们用刀的安全性也表现的很好，能按老师的要求小心地拿刀、放刀、用刀。教育可谓立竿见影，若让幼儿建立长久的安全意识，还需在日常的活动中时时强调和提醒。
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六、活动建议
把用刀的危险告诉幼儿，警示他们注意安全，并让幼儿不能因怕危险而拒绝使用刀，因为这也是生活的技能。
七、安全儿歌
刀危险，要牢记。小心拿，小心放。
大人旁，小心用。没大人，不要碰。
伤到人，心难过。伤到己，身遭损。
刀锋利，易伤人。倍警惕，利人己。
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