CBSi中国·ZOL作者：中关村在线 牛春成责任编辑：黄辰 【原创】 2011年12月03日 05:20 评论(48)
∙ 本文导航第1页：无明火烹饪有待推广
∙ 第3页：产品外观及功能点评(一)
∙ 第4页：评测环境介绍
∙ 第5页：热效率测试1:谁加热快,谁更节能?
∙ 第6页：热效率测试2:谁加热快,谁更节能?
∙ 第7页：辐射测试--大部分产品宣传不实
∙ 第8页：规范缺失，品质堪忧
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zyzq无明火烹饪有待推广
[中关村在线家电频道原创] 追求时尚的年轻人照搬了西方的开放式厨房，厨房布局美感提升了，却依然无法解决厨房油烟问题。在西方，大多数家庭都使用微波炉、烤箱、电磁灶等厨房电器，几乎放弃燃气灶，实现无明火烹饪，本身产生的油烟就小。而中国人的饮食习惯里，爆炒煎炸，大火力烹饪给厨房带来了很大负担。
饮食习惯是很难改变的，其实适当的时候果断放弃燃气灶，用电磁炉来烹饪，没有明火，能够很大程度上减少油烟污染，况且燃气是不可再生资源，用电烹饪就更加环保。
相比燃气灶，电磁炉的优势非常明显，油烟小、加热速度快等等，在很多家庭里，电磁炉可以说是第二个燃气灶，其地位不言而喻。电磁炉只需要通电就能烹饪，也被广泛应用于廉租房等特定环境。
在冬季，一家人围坐在电磁炉四周，吃着美味的火锅，是北方家庭的传统。考虑到眼下已经接近年底，电磁炉使用频率升高，ZOL特别准备了此次电磁炉年度横评，我们选择了市面上7个主流品牌产品，从电磁炉的能耗、热效率以及辐射和功能等方面做出客观的评定，增进大家对产品的了解和选购技巧。
2010的电磁炉市场不同价格段产品关注比例
从最近两年的ZDC电磁炉市场不同价格段产品关注比例来看，500元以下产品消费者关注度高达80%dmx512协议以上。为此，这次横评的7款产品价位大多都在500元以下，在价格相差不大的情况下，来对比出产品差异。
产品外观及功能点评(一)
九阳JYC-21FS37 参考价格：350元
九阳JYC-21FS37采用BOKING新一代超微晶面板，耐高温，抗冷热急变效果也有显著提升。同时，面板上简单的花瓣图案给产品
外观增不少。
九阳JYC-21FS37电磁炉
九阳JYC-21FS37采用一体式面板设计，触控操作，直观灵敏，几种主要的烹饪程序全部设计在面板上，实现一键烹饪。同时，这款产品还加入了文火功能，熬汤、热奶的时候，精确掌控火候，不用人工照看。
操作面板
nfj防静电不发火 除了9段火力调节以外，九阳JYC-21FS37还应用了7效爽芯散热技术，高效散热、机器性能更稳定、寿命更长久。
能效标识及机身背面（点击可查看大图）
很多用户都会考虑到电磁炉的辐射问题，九阳JYC-21FS37采用8U防辐节能线盘+节能控制程序，用户可以放心使用，另外，线盘双温控测温与保护，使产品不至于发生干烧现象，多一层保护更安全。
苏泊尔 C21-SDHC07 参考价格：399元
苏泊尔电磁炉C21-SDHC07是国家首款1级能效产品，采用国内最好的一级LORING幽晶面板，板面一次成型，无接缝，没有漏水危险，防刮耐磨、持久耐用。
苏泊尔SDHC07电磁炉采用温度感应式触摸控制，敏感度高，时尚的操控方式也符合年轻人和现代家庭，控制面一次成型，不用担心控制板漏水。
功能方面，苏泊尔SDHC07电磁炉具备六大功能，对应不同的烹饪方式，满足您的不同使用需求。温度，力量可调，操控随心，更有热油功能，让从不进厨房的你也能轻松掌控火候。
能效标识及机身背面（点击可查看大图）
苏泊尔SDHC07电磁炉采用中心优化风路设计，采用专业无极变频散热电机和七页高效涡流扇叶，并能自动检测电磁炉内部的温度以决定散热功率，让电磁炉时刻安静清爽，有效提高使用寿命。
格兰仕CH2114K 参考价格：458元
格兰仕CH2114K属于格兰仕电磁炉旗下的中低端产品，由于价格适中，在市场上的普及程度也更高。
格兰仕CH2114K电磁炉
格兰仕CH2114K采用优质陶瓷面板，一体式设计，机身触控操作，精准方便。同时，六大智能菜单方便用户平时常用的烹饪操作，火锅/炒菜/烧水/蒸煮/煲汤/保温六档火力调节, 高效节能。
操作面板
除面板以外，电磁炉核心的元件就是线圈了，CH2114K采用优质漆包铜线技术、锰锌铁粉芯磁片、进口高品质材质与元器件，不但保障了性能，还延长了使用寿命。
能效标识及机身背面（点击可查看大图）
CH2114K利用龙卷涡流技术，使炉面上的铁质产生环行的涡电流，涡电流带来的锅底分子极速振动对食物进行加热，使温度瞬间达到爆炒状态，功率超凡，加热效率高达95%。此外，还有干烧保护功能、抗浪涌电压保护功能等多重防护，充分保障使用安全。
富士宝IH-MP2110C 参考价格：319元
富士宝IH-MP2110C电磁炉可能更贴近与普通家庭，虽然产品没有采用时下主流的一体式面板，不过产品面板的密封性能也很出众，搭配上自主研发的FUTETM晶透面板，更无需担心使用寿命和导热效果。PIDT三合一智能芯，品质更有保障。
富士宝IH-MP2110C电磁炉
操作面板
操作面板方面，富士宝IH-MP2110C采用平板触摸感应控制，感觉舒适，操作便捷。八档火力调节，80℃～240℃精准定温控制，爆炒、火锅、煮粥、煲汤等主要的烹饪方式均可一键设定，还有适合煲汤、热奶的文火功能，更多美味随心选择。
能效标识及机身背面（点击可查看大图）
在产品使用安全方面，富士宝IH-MP2110C具有12重安全保护：防磁墙、软启动、tc防漏电插头设计、过压、低 压、过流、小物件不加热、防干烧等，充分保障使用安全。
产品外观及功能点评(一)
TCL TCH2024 参考价格：299元
TCL电磁炉TCH2024采用1710度高温熔炼黑晶面板，耐高温耐摩擦，面板上有鎏金纹印花装饰，美观时尚。
TCL TCH2024
星型下料阀
控制面板
TCH2024采用微电脑控制，触控操作，面板上设置了4大烹饪功能：蒸煮、汤粥、火锅、爆炒以及定时功能，均可实现一键烹饪。机身内部采用的紫铜强聚能线盘具有加热迅速、热量集中的特点。
能效标识及机身背面（点击可查看大图）
相比于其它产品，TCH2024特别采用了防蟑螂结构以及三重防水设计，在使用过程中还可以实时查询电量，对于普通家庭来说，这几个贴心设计很实用。
老板CC120-20SH 参考价格：1298元
老板CC120-20SH电磁炉是此次横评中唯一一款价格超过千元的产品，从外观上看，要比普通的电磁炉更大，同样，该产品采用了顶尖科技耐高温防油污黑微晶面板，加热效果好，青瓷纹嵌入式纯平设计，更加适合现代厨房。
老板CC120-20SH电磁炉
操作面板
该产品的操作面板采用触控设计，除煲粥、炒菜等几个主要操作外，还加入了童锁、预约定时等功能，实用性更强。
能效标识及机身背面（点击可查看大图）
老板CC120-20SH它具有16重安全保护，经过24重极限测试，安全有保障。在防辐射方面，更是有独到的设计，专利磁净化技术，能够将使用过程中的电磁辐射降到最低，减少对人体的危害。
海尔 CS2102 参考价格：459元
海尔CS2102电磁炉采用进口德国肖特面板，不含重金属，绿环保。一体式设计，触控按键，都符合时下主流。面板具有防水设计，防止烹饪过程中喷溅损坏机芯。
海尔CS2102
操作面板
操作面板上设计了多种实用功能，火锅、煎炸、蒸煮等，均可一键实现，自动功率调节，操作简单方便。
仿真软驱机身背面
值得一提的是，这款产品搭载了海尔的专利智能电费查询功能，用户在使用过程中可以随时查看耗电量，做到节能心中有数。
外观设计及功能点评：
本次横评的7款产品，除了老板CC120-20SH以外，价位基本都在300-500元之间，价格差异主要来自于面板和内部线圈材质中。目前一体式电磁炉被广泛推广，操作面板和加热的主面板组成一体式设计，通过触控来实现操作，也是当下电磁炉的主流设计，
电磁炉内部构造
除了产品做工以外，防止辐射也是很多品牌追求的品质之一。防辐射效果真像产品宣传的那样好吗？我们会在后面的客观评测中详细介绍辐射测试结果。
评测环境介绍
评测环境介绍
电磁炉性能的好坏直接决定了它的热效率如何，为此，我们选用加热2升常温水的方法作为此次测试的重点，大部分电磁炉都有烧水、煮饭、煲汤等特定加热功能，对于有此类智能功能的产品，我们直接选用产品上所提供的功能烧水，如果没有此功能，我们会将电磁炉调整至合适的功率来测试其热效率。
评测环境
常温水的初始温度15.8℃
吃火锅，也要烧开大约2升的水了，电磁炉的额定功率基本上都在2000W左右，那么我们就可以通过加热2L水，记录电磁炉的加热速度和耗电量来判断其热效率和能耗。
辐射测试仪器
通常我们围着电磁炉吃火锅的时候，身体距离电磁炉很近，所以，在辐射测试环节，我们选择距离电磁炉正面20cm的位置，对辐射强度作出判断。
热效率测试1:谁加热快,谁更节能?
电磁炉通过加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。通常购买电磁炉都有会附带赠送一个汤锅，为了保障评测的公平，热效率测试中我们采用同一个汤锅进行测试。
九阳电磁炉JYC-21FS37
首先是九阳电磁炉JYC-21FS37，调节到火锅模式，功率显示2100W。
把2三相电机保护器升水加热至沸腾，耗时6分54秒（点击查看大图）
瞬时功率和耗电量
加热2升水至沸腾共耗时6分54秒，同时耗电量为0.25度，我们接着往下看。
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