葵花橄榄食用调和油
1范围
本标准规定了葵花橄榄食用调和油的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以葵花籽油(70-75%、)特级初榨橄榄油(25%-30%)为主要原料，添加或不添加玉米油(0-5%)，经调配、灌装，加工制成的葵花橄榄食用调和油。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。高钛渣
GB/T191包装储运图示标志
GB2716食用植物油卫生标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定
GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法3837Cc
GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定
GB/T5525植物油脂检验透明度、泽、气味、滋味鉴定法
GB/T5529植物油脂检验杂质测定法
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范
GB/T10464葵花籽油
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T17374食用植物油销售包装
GB/T19111玉米油
GB23347橄榄油、油橄榄果渣油
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
JJF1070定量包装商品净含量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第123号令《食品标识管理规定》
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准
葵花橄榄食用调和油
本标准适用于以葵花油(70-75%、)特级初榨橄榄油(25%-30%)为主要原料，添加或不添加玉
米油(0-5%)，经调配、灌装，加工制成的葵花橄榄食用调和油。
碱锰电池4要求
4.1原料要求
气囊减震器4.1.1葵花籽油应符合GB/T10464的规定。
4.1.2特级初榨橄榄油应符合GB/T23347的规定。
4.1.3玉米油应符合GB/T19111的规定。
4.1.4以上原料油采用压榨或浸出工艺。
4.1.5以上原辅料还应符合GB2761、GB2762、GB2763的规定。
4.2感官要求
感官要求应符合表1规定。
表1感官要求
项目要求
泽具有本品应有的泽。
透明度（20℃）透明或微浊
滋、气味具有本品固有的香气和滋味、无异味
杂质无正常视力可见外来杂质
4.3理化指标
理化指标应符合表2规定。
表2理化指标
项目指标
焊锡线水分及挥发物，g/100g≤0.20
杂质，g/100g≤0.20
酸价（以KOH计），mg/g≤ 3.0
过氧化值，g/100g≤0.25
50
溶剂残留量a，mg/kg≤
铅（以Pb计），mg/kg≤0.1
总砷（以As计），mg/kg≤0.1
黄曲霉毒素B
，μg/kg≤8
1
苯并（a）芘，μg/kg≤10
净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。注：溶剂残留量小于10mg/kg时，视为未检出。原料油均为压榨工艺的，可不做此项。
4.4农药残留
应符合GB2763的规定。
4.5食品添加剂
4.5.1食品添加剂的质量应符合相应的标准和有关规定。
4.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。
4.6真实性要求
产品中不得掺有非植物油、矿物油等，不得添加任何香精和香料。
4.7生产加工过程卫生要求
应符合GB14881、GB8955的规定。
化学泥浆
5试验方法
5.1感官要求
取适量样品至于洁净的烧杯中，然后按GB/T5525的规定进行检验。
5.2理化指标
5.2.1水分及挥发物
按GB5009.236规定的方法测定。
5.2.2杂质
按GB/T5529规定的方法测定。
5.2.3酸价
按GB5009.229规定的方法测定。
5.2.4过氧化值
按GB5009.227规定的方法测定。
5.2.5溶剂残留量
按GB/T5009.37规定的方法测定。
5.2.6铅
按GB5009.12规定的方法测定。
5.2.7总砷
按GB5009.11规定的方法测定。
5.2.8黄曲霉毒素B1
按GB5009.22规定的方法测定。
5.2.9苯并（a）芘
按GB5009.27规定的方法测定。
5.2.10净含量
按JJF1070规定的方法测定。
6检验规则
6.1组批与抽样
同一批投料、同一生产线、同一班次生产包装完好同一规格的产品为一批，每批产品随机抽取不少于2瓶的样品为检样，且不少于3kg。
6.2检验分类
检验分出厂检验和型式检验
6.2.1出厂检验
产品出厂前需经厂质检部门对产品逐批进行检验，检验合格后签发合格证方准出厂。出厂检验项目包括：感官要求、酸价、过氧化值、溶剂残留量。溶剂残留量可委托第三方检测。6.2.2型式检验
型式检验项目包括本标准中要求的全部项目。正常生产时，每半年进行一次。有下列情况之一时，亦应进行：
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议