(整理)乳品检测项目

依据法律法规或标准

精品文档

乳制品和婴幼儿食品

一、乳与乳制品

(一)乳制品

1、炼乳

①淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳序号检验项目

1 脂肪 GB13102

2 蛋白质 GB13102

3 水分 a GB13102

4 蔗糖 b GB13102

5 酸度 GB13102

6 黄曲霉毒素 M1 GB2761

7 铅 GB2762

8 商业无菌 c GB13102

9 菌落总数 d GB13102

10 大肠菌 e GB13102胶布

11 金黄葡萄球菌 f GB13102

12 沙门氏菌 g GB13102

13 三聚氰胺卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告

2011 年 10 号

a、b 不适用于淡炼乳和调制淡炼乳。

c 仅适用于淡炼乳和调制淡炼乳。

d、e、f家用智能控制系统、g 仅适用于加糖炼乳和调制加糖炼乳。

①稀奶油、奶油和无水奶油

强制性/

推荐性

强体育馆看台膜结构制性

快速水分测定强制性

强制性

检测方法

GB5413.3 GB5009.5 GB13102 GB5009.3 GB5413.5 王水提金GB5413.34 GB 5413.37 GB5009.12 GB/T4789.26 GB4789.2 GB4789.3 GB4789.10 GB4789.4 GB/T22388

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3、乳粉

①全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉序检验项目

号

1 硫氰酸钠(以

硫氰酸根计)

本文发布于:2024-09-22 18:20:22，感谢您对本站的认可！

标签：调制脱脂乳加糖奶油膜结构

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