国家食品安全监督抽检实施细则(2018年版)

附件

国家食品安全监督抽检实施细则

（2018年版）

弹性钢一、粮食加工品

1 小麦粉

1.1 适用范围

本细则适用于小麦粉食品安全监督抽检。

1.2 产品种类

小麦粉分为通用小麦粉和专用小麦粉。

通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉等。

乌氏粘度计原理

专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。

1.3 检验依据

下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。

汽水热交换器GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定

GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定

GB 5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB 5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定

GB 5009.96 食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定汽轮机转子

GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和残留量的测定

GB 5009.111 食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

GB 5009.123 食品安全国家标准食品中铬的测定

GB 5009.209 食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定

GB/T 5009.221 粮谷中敌草快残留量的测定

水塔水位控制系统GB 5009.246 食品安全国家标准食品中二氧化钛的测定

GB 5009.269 食品安全国家标准食品中滑石粉的测定

GB/T 20188 小麦粉中溴酸盐的测定离子谱法

本文发布于:2024-09-21 16:24:19，感谢您对本站的认可！

标签：食品测定国家标准本细则饼干特制

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