维生素D
维生素D是一种类固醇衍生物，具有抗佝偻病作用，故称为抗佝偻病维生素。维生素D种类很多，其中较重要的有维生素D2（固化醇）和维生素D3（胆固化醇）。维生素D常与维生素A共存于鱼肝油中，也存在于肝、乳汁、蛋黄中。人体皮下组织中的7－脱氢胆固醇（维生素D3原），在日光或紫外线照射下，可转变成维生素D3。植物油和酵母中含有麦角固醇，经紫外线照射可转变成维生素D2。维生素D2亦可人工合成。 维生素D2和D3的结构十分相似，二者易溶于脂肪、油和乙醚等有机溶媒，不容于水，故称为脂溶性维生素。维生素D对空气和光敏感，特别是当加热时更易被破坏，故应保存于避光环境中。
维生素D注射和口服均易吸收，吸收后进入血液循环，随血流进入肝脏转化或进入肌肉、脂肪组织中贮存。维生素D先在肝细胞内转变成25－羟基维生素D3，这是维生素D3在血液循环中的主要形式，具有一定的抗佝偻病活性；进入血液循环的25－羟基维生素D3在肾脏进一步转变为1，25－二羟基维生素D3，这即是维生素D的激素样活性物质。由此可以看出，肝、肾功能障碍时，将影响维生素D的羟化过程，这也是肝性、肾性佝偻病的发病原因。
维生素D
一）来源与结构
1、来源
维生素D为脂溶性维生素，是固醇类衍生物。
维生素D都是由相应的维生素D原经紫外线照射转变而来的。
比较重要的是维生素D2和D3。两种维生素具有同样的生理作用。
人的维生素D主要由人体自身合成和动物性食物中获得。维生素D类主要来源于鱼肝油，并常与维生素A共存，在牛乳、奶油、蛋黄中含量也较高来源 2、结构特征
都是甾醇的开环衍生物，含有一个醇羟基，有旋光性，右旋体有效，均含有不饱和键。
维生素D2
维生素D2的化学式为C28H44O．试计算：
（1）维生素D2由三种元素组成，它的相对分子质量为396；
（2）维生素D2中的氢、氧两种元素的质量比11:4；
（3）198g维生素D2中含碳元素的质量为168g
维生素D2(Vitamin D2)，化学名称为9、10-开环麦角甾-5、7、10（19），22-四烯-3β-醇，又名骨化醇、麦角骨化醇，都是甾醇的开环衍生物，含有一个醇羟基，有旋光性，右旋体有效，均含有不饱和键。为无针状结晶或白结晶性粉末；无臭，无味；不溶于水，可溶于植物油，植物油对其有稳定作用，遇光或空气均易变质，需避光，密闭保存。用于维生素D缺乏症的预防与、慢性低钙血症、低磷血症、佝偻病及伴有慢性肾功能不全的骨软化症、家族性低磷血症及甲状旁腺功能低下(术后、特发性或假性甲状旁腺功能低下)的、用于急、慢性及潜在手术后手足抽搐症及特发性手足抽搐症。鉴别：本品的无水氯仿液与三氯化锑的无水氯仿液作用显黄。
维生素D2皮革加工
维生素D2为维生素类药。维生素D2促进小肠黏膜刷状缘对钙的吸收及肾小管重吸收磷，提高血钙、血磷浓度，协同甲状旁腺激素（PTH）、降钙素（CT），促进旧骨释放磷酸钙，维持及调节血浆钙、磷正常浓度。维生素D2促使钙沉着于新骨形成部位，使枸橼酸盐在骨中沉积，促进骨钙化及成骨细胞功能和骨样组织成熟。维生素D2摄入后，在细胞微粒体中受25-羟化酶系统催化生成骨化二醇(25-OH D3)，经肾近曲小管细胞1-羟化酶系统催化，生成具有生物活性的骨化三醇〔1-25-(OH)2D3〕。维生素D2由小肠吸收，其吸收需胆盐与特殊α-球蛋白结合后转运到身体其他部位，贮存于肝和脂肪。代谢、活化首先通过肝脏，其次为肾脏。作用开始时间为12—24小时，效应需10—14天。半衰期（t1/2）为19—48小时，在脂肪组织内可长期贮存。作用持续时间最长达6个月，重复给药有累积作用。
来源
维生素D2由维生素D原即麦角固醇经光照而成。
维生素D2又名麦角钙化醇，主要由植物中合成，如酵母、麦角、覃类等含量丰富
佝偻病患儿
1、用于维生素D缺乏症的预防与。如：绝对素食者、肠外营养病人、胰腺功能不全伴
吸收不良综合征、肝胆疾病(肝功能损害、肝硬化、阻塞性黄疸)、小肠疾病(脂性腹泻、局限性肠炎、长期腹泻)、胃切除等。
2、用于慢性低钙血症、低磷血症、佝偻病及伴有慢性肾功能不全的骨软化症、家族性低磷
血症及甲状旁腺功能低下(术后、特发性或假性甲状旁腺功能低下)的。
3、用于急、慢性及潜在手术后手足抽搐症及特发性手足抽搐症。
食品级D2粉苯胺的制备
产品描述：本品以维生素D2结晶为原料，以明胶和淀粉为辅料配制而成的维D2微粒。
有效成份：维生素D2
主要指标：
主含量：500000 IU/g，产品规格亦可根据客户合同要求而确定。
外观：黄或白粉末。
含量（以C28H44O计）：为标示量的90-110%。
干燥失重：≤5%。
皮诺敛酸
包装：5kg/桶，25kg/桶，50kg/桶，亦可根据用户要求而定，包装必须充氮、密封、避光。
用途：营养强化剂和增补剂，用于人体维生素D2的补充。
储存：本品应保存于阴凉干燥处，避免受潮，不得不得与潮湿、有异味和被污染的物品堆放在一起，保质期12个月
食品级D2油
产品描述：本品以维生素D2结晶为原料，以食用植物油为溶媒配制而成。
有效成份：维生素D2
主要指标：
主含量：500000 IU/g，产品规格亦可根据客户合同要求而确定。
外观：淡黄、透明油状，具有植物油固有的气味与滋味。
含量（以C28H44O计）：为标示量的90-110%。
noyes包装：5kg/桶，25kg/桶，50kg/桶，亦可根据用户要求而定，包装必须充氮、密封、避光。
用途：营养强化剂和增补剂，用于人体维生素D2的补充。
储存：本品应保存于阴凉干燥处，避免受潮，不得与有毒物质混存，保质期12个月。
医药级结晶
产品描述：维生素D2，又名麦角钙化甾醇；钙化醇；骨化醇等，本品为白结晶粉末，无臭，无味，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙酮。
CAS编码:50-14-6
分子式：C
28H 44 O
分子量：396.65
质量标准：CP2005/BP2000/USP27
主要指标：
主含量：97 %-103 %
外观：白结晶粉末
旋光度：＋103-106゜
熔点：115℃-119℃
包装：200g、500g、1000g铝箔袋或听。
用途：用于预防和佝偻病，软骨病，骨质疏松及甲状旁腺功能低下等症，尤其对于婴幼儿发育不良、妇女孕期钙质缺乏，老年骨质疏松等使用效果更佳，可作为食品工业的营养添加剂和饲料工业的饲料添加剂。
清扫车离合器储存：本品应充氩气密封于4℃干燥避光保存。
维生素D2的世界消耗量是1800吨/年，其中70％－80％用于饲料添加剂。中国人口众多，儿童大部分缺钙，因此佝偻病的发病率很高，而老年骨质疏松病的得病率高于发达国家2倍以上。因此，仅儿童和老年人每年对维生素D2的正常需求就达到数十吨。随着人们生活水平的提高，中国人民对保健品的
需求日益增大，渴望通过饮食的科学化提高人体的免疫力，达到健康、益智、延寿的目的。许多发达国家，如日本、美国从20世纪70年代就推出了含维生素D2的强化食品。据统计，中国每年食用、药用维生素D2需求达100吨，再加上饲料业上的需求，中国的维生素D2年需求量可达到200吨，因此维生素D2有著良好的发展前景。
生产工艺
【1】菌种筛选
•自然选育法
•诱变育种法
•杂交育种法
•原生质体融合法
•离子注入法vvint
•代谢调控法
【2】Eugene选育生产麦角固醇的酵母菌，麦角固醇产量可达细胞干重的2％～3％Savard 采用青霉菌生产麦角固醇。产量达细胞干重的1．8％。Preuss等对5个酵母属的13种菌株测定麦角固醇含量．发现除酿酒酵母外，其它4个属的含量均在0．2％-0．3％。国内在麦角固醇产生菌的自然筛选上，也开展了积极的研究。诱变育种的理论基础是基因突变。施安辉等人圈对饵料用酵母菌进行了紫外线和EMs复合诱变处理得到维生素D量为0．0029mg，lg的诱变株。张沧桑等人对啤酒酵母进行了He—Ne激光和紫外线诱变，筛选出一株产麦角固醇较高的突变株．其产量为2．39％．比出发菌株提高了39．8％。 杂交法局限大，杂交率低，因此利用此法选育麦角固醇高产菌株的报道很少。莫斯科大学的研究者采用杂交法选育到麦角固醇含量达2．7％的酵母菌。孙启玲等人司通过生长快与麦角固醇产量较高菌株间的杂交得到两者性状均优良的菌株。
原生质体融合(Protoplast Fusion)技术能大大提高重组频率．并扩大重组幅度，是一种具有很大潜力的育种技术。A v mm 等用电融和技术获得酿酒酵母属的种问融合子及种内融合子罔，种内融合子的麦角固醇含量比亲株提高119％。种间融合子的含量比亲株提高82％．而且能稳定保持高的麦角固醇含量。王纪等同通过离子注入诱变筛选到产麦角固醇酵母高产菌。麦角固醇含量达3．55％，得率较出发菌提高55％～60％。蒋海波等人用10keV、剂量为2．6×1013～8．0×1014N+／cm2氮离子注入产麦角固醇酵母，产生可遗传的变异，最终筛选到的高产菌株麦角固醇得率较出发菌株提高60％，达到
3．3％．经复筛及传代实验表明高产菌株遗传性能稳定。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议