无公害蔬菜和水果类检测项目及指标

无公害蔬菜检测标准

1、生产基地环境检测共有 18项指标。其中农田灌溉水指标 9 项，它们是 pH 值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、；土壤质量指标 9 项，它们是 pH 值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、六六六、 DDT。

2、蔬菜产品卫生质量检测共 23 项指标。它们是氟、砷、汞、镉、铅、铬、六六六、 DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。

无公害蔬菜和水果类的检测项目及指标

1、无公害蔬菜中的重金属及有害物质检测项目及指标

序号	项目	指标（ mg/kg ）
1	铬（以 Cr 计）	≤ 0.5
2	镉（以 Cd 计）	≤ 0.05
3	汞（以 Hg 计）	≤ 0.01
4	砷（以 As 计）	≤ 0.5
5	铅（以 Pb 计）	≤ 0.2
6	氯（以 F 计）	≤ 1.0
7	亚硝酸盐（以 NaNO2 计）	≤4.0
8	硝酸盐	≤ 600（瓜果类） ≤1 200（根茎类） ≤3 000（叶菜类）

三联件2、无公害蔬菜中的农药残留检测项目及指标

序号	项目	商品名称	毒性	作物	最高残留限量指标（mg/kg ）
1		马拉松	低	蔬菜	不得检出
2	对硫磷	1605	高	蔬菜	不得检出
3	甲拌磷	3911	高	蔬菜	不得检出
4	甲胺磷	一	高	蔬菜	不得检出
5	久效磷	纽瓦克	高	蔬菜	不得检出
6	氧化乐果	一	高	蔬菜	不得检出
智能仓储立体仓库设计 7	克百威	呋喃丹	高	蔬菜	不得检出
8	涕灭威	铁灭克	高	蔬菜	不得检出
9	六六六	一	中	蔬菜	0.2
10	滴滴涕	一	中	蔬菜	0.1
11	敌敌畏	一	中	蔬菜	0.2
12	乐果	一	中	蔬菜	1.0
13	杀螟硫磷	一	中	蔬菜	0.5
14	倍硫磷	百治屠	中	蔬菜	0.05
15	辛硫磷	厉硫磷	低	蔬菜	0.05
16	乙酰甲胺磷	高灭磷	低	蔬菜	0.2
17	二磷	二嗪农、地亚农	中	蔬菜	0.5
18	喹硫磷	爱卡士	中	蔬菜	0.2
19		一	低	蔬菜	0.1

20	亚胺硫磷	一	中	蔬菜	0.5
21	毒死蜱	乐斯本	中	蔬菜	1.0
22	抗蚜威	辟蚜雾	中	蔬菜	1.0
23	甲萘威	西维因、胺甲萘	中	蔬菜	2.0
24	二氯苯醚菊酯	氯菊醋、除虫精	低	蔬菜	1.0
25	澳氯菊酯	敌杀死	中	叶类菜	0.5
25	澳氯菊酯	敌杀死	中	果类菜	0.2
26	氯氯菊酯	灭百可，兴棉宝，赛波凯，安绿宝	中	叶类菜	1.0
26	氯氯菊酯	灭百可，兴棉宝，赛波凯，安绿宝	中	番茄	0.5
27 28	氰戊菊酯	速灭杀丁	中	块根类	0.05
				果类菜	0.2
				叶类菜	0.5
	氟氰戊菊酯	保好鸿，氟氰	中	蔬菜	0.2

		菊酯
		快杀敌，高效		黄瓜	0.2
29	顺式氯氰菊酯	安绿宝，高效灭百可	中	叶类菜	1.0
30	联苯菊酯	天王星	中	番茄	0.5
31	三氟氯氰菊酯	功夫	中	叶类菜	0.2
32	顺式氯氰菊酯	来福灵，双爱士	中	叶类菜	2.0
33	甲氯菊酯	灭扫利	中	叶类菜	0.5
34	氯胺氰菊酯	马扑立克	中	叶类菜	1.0
35	三唑酮	粉锈宁，百理通	23低	蔬菜	0.2
36	多菌灵	苯并咪唑 44 号	低	蔬菜	0.5
37	百菌清	Danconi12787	低	蔬菜	1.0
38	嗉酮	优乐得	低	蔬菜	0.3
39	五氯硝基苯	一	低	蔬菜	0.2
40	除虫脲	敌灭灵	低	叶类菜	20.0
41	灭幼脲	灭幼脲 3 号	低	蔬菜	3.0

3、无公害水果中的重金属及其他有害物质检测项目及指标

序号	项目	指标
1	砷（以 Aa 计）	≤ 0.5
2	汞（以 Hg 计）	≤ 0.01
3	铅（以 Pb 计）	≤ 0.2
4	铬（以 Cr 计）	≤ 0.5
5	镉（以 Cd 计）	≤ 0.03
6	氟（以 F 计）	≤ 0.5
7	亚硝酸盐（以 NaNO2 计）	≤ 4.0
8	硝酸盐（以 NaNO3 计）	≤ 400

4、无公害水果中的农药残留检测项目及指标

序号	项目	指标
1		不得检出
2	对硫磷	不得检出
3	甲拌磷	不得检出
4	甲胺磷	不得检出
5	久效磷	不得检出
6	氧化乐果	不得检出

7	甲基对硫磷	不得检出
8	克百威	不得检出
9	水胺硫磷	≤ 0.02
10	六六六	≤ 0.2
11	DDT	≤ 0.1
12	敌敌畏	≤ 0.2
13	乐果	≤ 1.0
14	杀螟硫磷	≤ 0.4
15	倍硫磷	≤ 0.05
16	辛硫磷	≤ 0.05
17	百菌清	≤ 1.0
18	多菌清	≤ 0.5
19	氯氰菊酯	≤ 2.0
20	牙科涡轮机澳氰菊酯	≤ 0.1
21	氰戊菊酯	≤ 0.2
22	三氟氯氰菊酯	≤ 0.2

一、饲料

各类禽畜水产饲料、饲料原粮、饲用酶制剂和宠物食品等

动物性蛋白饲料（如鱼粉、肉骨粉、乳清粉等）

检测项目项目内容
常规理化指标	水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、钙、粗纤维、粗脂肪、氯化钠、脂肪酸、各种氨基酸
重金属有害物质	重金属（镉、铬、铅、砷、汞等）、三聚氰胺、赤霉烯酮、呕吐毒素、黄曲霉毒素
微生物指标	菌落总数、大肠菌、致病菌、霉菌和酵母菌等
饲用酶制剂	纤维素酶、植酸酶、果胶酶、淀粉酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纤维素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶等
其他检测项目	丙二醛、过氧化值、氟、酸价、叶黄素、磷酸二氢钙、硫酸铜、硫酸锌、硫酸镁、硫酸亚铁、硫酸锰、面粉中面筋含量、磷脂丙酮不溶物、挥发性盐基氮、液体磷脂乙醚不溶物、 Vc 含量、胆固醇、淀粉糊化度

、化肥

检测范围

尿素、农业用碳酸氢铵、氯化铵、硝酸铵、硫酸铵、氯化钾、硼砂、过磷酸钙、钙镁磷肥、复混肥料、磷酸一铵 / 磷酸二铵（粒状）、硝酸磷肥、农业用硫酸锌、涂层尿素、小联碱农业氯化铵、粒状生达磷酸钙、钙镁磷钾肥、磷酸氢钙、农业用磷酸钾、粉状磷酸一铵、料浆法磷酸一铵、料浆法磷酸二铵、磷酸二氢钾、腐植酸钠、腐植酸铵肥料、有机肥料、含氨基酸叶面肥料、微量元素叶面肥料。刮棒

检测项目

密度；进口肥料中粒度、水分、氮、磷、钾、缩二脲、氯离子、游离酸、钠、铜、铁、锰、锌、镁含量等。

热点项目：蛔虫卵死亡率检测、腐植酸检测。

具体检测项目及标准

检测产品	检测项目	检测标准
复混肥料	样品制备、总氮有效磷水溶性磷钾水分粒度氯离	GB 15063-2001
	子铜、铁、锰、锌、硼、钼、钙、镁、硫	GB/T 8571-2002
尿素	其他（外观、制样等）、总氮、缩二脲、水分、粒度、亚甲基二脲	GB 2440-2001
农业用碳酸氢铵	其他（外观、制样等）、氮、水分、添加剂（定性）	GB 3559-2001
过磷酸钙	其他（外观、制样等）、有效磷、游离酸、水分、粒度	GB 20413-2006
钙镁磷肥	其他（外观、制样等）、有效五氧化二磷、水分、细度	电子防丢器GB 20412-2006

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