part1概述，博大精深的基础油，《植物油芳香疗法》JanKusmirek 这本书我定了英文版。Liquid Sunshine: Vegetable Oils for Aromatherapy
焦微微网上收集的文摘，书摘是中文版的， 出自台湾版的译本。
我能搜索到的，最早做书摘的，其实我我们论坛清芬轩的一个mm的帖子， 我本来想着发博文之前联系她，征求她的同意，再总结到我的blog 里， 但是今天一看她的ID上次登录是 2010年，已经2年没来过了， 只好不了了之。查阅过程中也看到其他2个论坛也转载过， 是不是书摘的原作者，无从考证。
为了保护作者及译者的劳动成果和知识产品，如果各位喜欢这本书的XN，请购买正版
英文版amazon 有 16刀+shipping， 台湾版淘宝有，50多人民币。
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书摘 芳香疗法的成长
"在英国，芳香疗法实质上就是将精油稀释于植物油来按摩的一种方式。" 南瓜加工
"精油并不完全是油，是各类植物、花卉和香料中所释放香味的物质整合，包括柑橘类果皮散发的香气，是许多传统秘方里感冒和肌肉酸痛的良方。这些物质利 用蒸馏法从原料萃取而出。在蒸馏过程中，它们随着水蒸气转移到另一个容器里，冷凝后再液化为液体。由于这些物质会浮在水面上，就像油一样，因此在中古世纪 时，被归为油类。其实它们并非油类，因此科学家们称其为挥发油。"
“油和脂肪不如精油来的有魅力，事实上，它们的确缺乏香气和登上时尚杂志头版的光芒，但它们可是自古就存在的。毋庸质疑的，毋庸置疑的，油脂正如媒介油一样，带着负面作用，非常不入时，不刺激，也非常无趣。 这样的形象其实与真相相差很多。油和脂肪其实有着出人意外的效益，对任何关切整体全人身体的人，是基本的成分，正如之前提过的，油和脂肪实际上可是许多处方和昂贵疗程中的基础或活化剂。
将不同的物质放在一起可以产生综合效应，能做的比书上记载的还多。植物油的调配时艺术，也是技巧，要达到正确的组合与效用，并非易事。学习化学成分和应用虽然需要时间和精力，但是它的成效却能带来极大的奖励。” 第二章 脂肪和油类的起源 （摘要）
闪蒸塔
首先，“本书主要探讨的是来自植物性的脂肪与油品。”
“油脂来自坚果和种子。树木，花朵，果实，任何一种会开花结果的植物都可以。”“坚果的定义是，通常具有一层木质外壳，干燥且里卖弄只有单颗种籽的未开裂 果实。”“种籽则被定义为成熟已受精的植物胚珠，由一个胚芽及其周围的储存养分组成，并且被一层保护性的外皮包围着。”“事实上，种籽和坚果其实是一样的 东西。两者不同的是人们对他们的认知，而非实质上的差异。我们都是拿坚果来吃，拿种籽去播种。”
但无论是坚果还是种子，“我们可以观察到并且接受植物生命的推动力其实在于开花结果，以维持本身品种的存在，所以在本质上，植物假设的生命力是针对着本身的繁殖力或再生能力。植物的形态，潜能统统容纳在种子里；同样的，植物的生命力也容纳在种子里。”
“植物油在体外造成的反应也时有耳闻，但并不常见。如同之前所说，坚果和种子基本上是一样的。所以假如有人只对其中一种产生反应，就应还好好研究一下真正 的原因。是身心失调的问题吗？是该油品质不良，氧化了，或者含有毒素或其他具侵略性的成分，如化学残留物？各个层面都应该考虑进去，我们便会明白，只有最 优质的油品得以用在人体保养上。”
气调门脂肪和油脂的价值
由于崭新且大受欢迎的芳香疗法存着商业意图导向的提倡者和做这么都将重点放在精油身上——这也是他们能最快获取最多利润的领域，但它们往往忽略了媒介油同 时也为活性物质的事实。事实上，植物油能够在不加精油的情况下使用，植物油是芳疗师所使用的工具之一，并且应该多加被运用和体会。
加入英语系国家的确已经在芳疗界产生出一种新的“传统”，那么这一切都应该归功于东方，甚至于非洲的医学或保健与美容疗法（数千年来，那里的人们一直非常 重视油式按摩所带来有益身心的好处。）触碰本身就有显著的功效，就如软性组织调整及整骨疗法一样有效；还有些特殊的按摩方式，例如淋巴引流按摩；之后当然 还有每位妈妈都会替自己的宝宝进行的亲子按摩。按摩时芳香疗法中最有效果的使用方法，有效地按摩通常需要一种润滑油以降低摩擦力并且给予滑动感，按摩与润 滑油两者之间的关系式绝对密不可分的，所以应该要用同时能给予被按摩身心益处的润滑油，这是民间传统中的基本原则。
在1940年间即有记载，凡使用乳木果脂作为润肤剂和护肤剂的地区居民，罹患皮肤病的几率远比其他地区要少得多。乳油木果脂的化学组成其实并不复杂，它要 不是具有不为人知
的特殊属性，就是拥有促进皮肤疾病抵抗力的能力。不论哪一方面，他都有很好的效果。大家都知道乳油木果脂能让肌肤柔顺滑细，并且市面上最 优质的乳霜里都有这个成分。它也是减轻风湿病的传统处方，表示它有消炎的特性，这在显示了乳油木果脂的价值超过其本质上的平凡。不论是乳霜还是香膏，乳油 木果脂也是品质较好的专业芳疗基质产品的基本成分。某些实验结果显示，这类乳霜的效果比一般乳霜或石蜡基质的产品高24%。
正如同大部分物质一样，原始质材的品质对于产品的潜在活性而言极为重要。将符合生态保护原则的商品、那些来自传统货源、机械压榨和消费者心目中所认定的“天然”商品，以及那些透过溶剂萃取法取得的工业产品摆在一起，将会产生不同的效果。
植物油有很多种，所有油种都各自具有重要的特性，有些植物油能以其营养方面的效果用来内服或于体表敷用。真正的芳疗师对于他们使用的植物油应该像对精油一样的了若指掌。
第三章 什么是“油”摄像机机芯
从化学角度看，油和脂肪并没有什么不同，顶多就差在熔点温度而已。我们不需要太深入了解脂肪的化学知识，但是我们应该了解最基本的要点。
人工天竺黄植物油是含有碳，氢及氧分子（应为原子）的有机化合物。油类与脂肪之间的主要差别就在于它们所含有的脂肪酸种类以及数量的不同（脂肪酸是含有羧基的长链碳氢化合物）。脂肪与油类是由三个相同或不同的脂肪酸链接一个甘油分子所形成的化合物，即成为不同组合的三酸甘油酯。
油类的品质或适用范围通常必须视其中所含脂肪酸特性或种类而定。饱和脂肪主要来自于动物身上的肉和奶制品，但是也有来自椰子及棕榈油的植物性饱和脂肪，饱 和脂肪抵抗氧化反应的能力较强因此保存时间较长，保存方式也较为简单它们一般在北方地区的平常室温下是很稳定的。而还有双键的不饱和脂肪酸则很容易氧化或 变质。但是双键数量越多，分子越容易改变形状或者被消化。
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