在外办事⼝渴时
都会想到买瓶⽔解解渴，
男式接尿器
自动排焊机当你说：“⽼板!来瓶⽔”，
你要的究竟是什么⽔？
⼜到了 “⼩标说标准”的时间啦！云资源共享
今天，就为⼤家解读
《⾷品安全国家标准包装饮⽤⽔》
（GB19298-2014）
什么是包装饮⽤⽔？
在外⾯吃饭、逛街，随⼿可能就会买⼀瓶⽔来解解渴。但很多消费者却不知道⾃⼰饮⽤的是什么⽔？是
纯净⽔、天然⽔、还是矿泉⽔？你知道瓶装⽔有哪些分类，国家如何进⾏标准管理的吗？本期的解读，就带您了解下“包装饮⽤⽔”的⼀些基本知识。
我国饮⽤⽔市场上有饮⽤天然矿泉⽔、饮⽤天然泉⽔、饮⽤天然⽔、饮⽤纯净⽔等包装饮⽤⽔，⼀般饮⽤天然矿泉⽔、饮⽤天然泉⽔、饮⽤天然⽔⽔源都是⾃然来源的，饮⽤纯净⽔和其他的包装饮⽤⽔⽔源可以是公共供⽔系统的⽔源（⾃来⽔），也可以是⾃然来源的⽔源，⼯艺会采⽤蒸馏法、电渗析法、离⼦交换法、反渗透法等去除⽔中矿物质。 我们今天讲的GB19298-2014《⾷品安全国家标准包装饮⽤⽔》适⽤于除天然矿泉⽔以外的所有包装饮⽤⽔。这个标准中规定了包装饮⽤⽔的原料要求、感官指标要求、理化指标要求、污染物限量要求、微⽣物限量要求、⾷品添加剂使⽤要求、标签标⽰要求。 GB19298-2014《⾷品安全国家标准包装饮⽤⽔》将包装饮⽤⽔定义为
密封于符合⾷品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮⽤的⽔。 GB19298-2014替代了GB 19298-2003《瓶（桶）装饮⽤⽔卫⽣标准》及第１号和第２号修改单和 GB 17324-2003《瓶（桶）装饮⽤纯净⽔卫⽣标准》。
包装饮⽤⽔的原料要求
在GB19298-2014对于包装饮⽤⽔（饮⽤天然矿泉⽔除外）的原料要求，主要分为两⼤类：
⾸先⼀类是以公共供⽔系统，也就是⾃来⽔作为⽣产⽤⽔源，其⽔质应符合GB5749的要求。
另外⼀类就是以⾮公共供⽔系统，主要是地表或地下⽔作为⽔源。这类⾃然来源的⽔源，应分别符合GB 5749中对⽣活
另外⼀类就是以⾮公共供⽔系统，主要是地表或地下⽔作为⽔源。这类⾃然来源的⽔源，应分别符合GB 5749中对⽣活饮⽤⽔⽔源⽔质卫⽣的要求，即：采⽤地表⽔为⽔源时应符合《地表⽔环境质量标准》（GB 3838）的要求，采⽤地下⽔为⽔源时应符合《地下⽔质量标准》（GB/T 14848）要求。这些⾮公共供⽔系统的源⽔经处理后，其⽔质应达到GB 5749的要求，再进⼊⽣产包装饮⽤⽔的后续加⼯⼯序。
其中饮⽤纯净⽔的原料可以使⽤公共供⽔系统的⽔源，也可以使⽤⾮公共供⽔系统的⽔源。并且采⽤蒸馏法、电渗析法、离⼦交换法、反渗透法等去除⽔中矿物质和其他杂质的⼯艺。
⽽对于⾃然来源饮⽤⽔（如饮⽤天然⽔、饮⽤天然泉⽔等），是指使⽤⾮公共供⽔系统作为⽔源，仅允许通过脱⽓、曝⽓、倾析、过滤、臭氧或紫外杀菌过程等有限的处理⽅法，不改变⽔的基本物理化学特征。
包装饮⽤⽔的感官指标要求
激光熔覆工艺
冲压滤网包装饮⽤⽔的理化指标要求
包装饮⽤⽔的污染物限量要求
包装饮⽤⽔的微⽣物限量要求
包装饮⽤⽔的⾷品添加剂使⽤要求
包装饮⽤⽔的标签标⽰要求
无人驾驶小车
当添加使⽤硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等⾷品添加剂⽤于调节⼝味时，需在产品名称的邻近位置标⽰“添加⾷品添加剂⽤于调节⼝味”等类似字样。对仅使⽤加⼯助剂（如氮⽓）的，按照《⾷品安全国家标准预包装⾷品标签通则》（GB7718－2011）规定，可不标⽰加⼯助剂，也不需标识“添加⾷品添加剂⽤于调节⼝味”等类似字样。
包装饮⽤⽔的名称应当真实、科学，不得以⽔以外的⼀种或若⼲种成分来命名包装饮⽤⽔。包装饮⽤⽔的标签标识应符合《⾷品安全国家标准预包装⾷品标签通则》（GB 7718）的规定，应清晰、醒⽬、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。包装饮⽤⽔的产品名称不得标注“活化⽔”、“⼩分⼦团⽔”、“功能⽔”、“能量⽔”以及其他缺乏科学依据的内容。
在此⼩标也提醒包装饮⽤⽔⽣产企业注意：“矿物质⽔”名称容易误导消费者该⽔具有补充矿物质的营养功能，因此，在标准实施之⽇起，包装饮⽤⽔不得再使⽤“饮⽤矿物质⽔”名称。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议