大润发后仓管理流程

大润发后仓管理流程
一、冷冻、冷藏库房作业管理
1.库房内所有商品,按规定位置摆放
2.每日进出货的同时整理商品,放置整齐。
3.做好商品先进先出,先进的放在外面,后进的放在里面,以便把先过的先用掉。
4.库房内商品摆放时要预留通道,以便进货、补货整理。
5.二次使用原料集中摆放,每口定时处理加工。
6.商品库存高度不可过高,避免倾倒与挡住风扇。
7.冷藏无法堆叠的商品应以踏板存放。
8.进出车房随手关灯、关门。
9.非食品的杂物不可放置于库房内。
10.每日检查库房温度是否正常,是否有异常回温状况,若有则应立即上报或通知维修部。
11.非工作需要不可随意进入或逗留在库房。
二、冷藏,冷库设备清洁与保养
1.所有陈列商品,避免挡住风口。
2.每日营业结束要检查库门是否是关闭,温度是否正常。
3.进入冷藏、冷冻库房内要随手关门,避免冷气外泄。
1.所有商品需堆放于货架或板上,不得乱拗、乱放。
5.所有器材表面只能以中性清洁剂及软布清洗,严禁使用钢球,钢刷清洗。
黄泥巴烤鸡6.严禁用水冲洗风扇,电源处,以免造成短路烧损机器。
7.所有管路不可随意移动,清洁时应注意避免碰锋以免损坏。
8.有异常状况或运转时有异常声音时,要及时上报或通知维修部。我爱北京敏感词
课水产岗位流程
苯工作流程:到岗,犹从冷车|取出咋犬未售出的配菜
对昨口术伴出的配莱鉴到题宝,对已变不能食出的品要报损,对与然可以出伴
的育品应重新清洗,打包。
三、按照今日倾估的销,怕定制作菜的种类和数片、四、淮备好剖作!泰师需的各种原料和:具。陶土板挂件
王、刺作配,要符合吧装的耐作视范.
六、为曲:菜定价,价格标签:mlnb
七、将配来摆放在冰台或冷冻范斗出售.摆放系符合扑i则.
八、打扫配桌台下生九、根据配菜销售情况补货。
十、晚间对未出售的配菜作特价促销,尽量将当日制作的配菜售完。
一、清洁配菜台及所属设备。
杀鱼岗位流程
一、早上到岗后首先将鱼网收好,定位存放。
二、环水缸换水,并将昨天晚上死去的捞出杀好,打包出售。
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三、将顾客要购买的鱼捞出秤重并标价。
四、根据顾客的要求将鱼杀好,鱼鳞、内脏要去净,注意保持胆的完整,如不慎弄破要
及时清洗干净,装入塑料袋贴上标签交给顾客。
五、*给坏水么部接水。
六、晚上给环水童征换水,并几清洗环水鱼缸和储各查缸七、确认环水部l'作正常八、用鱼网将环水血缸当好,防.鱼武出“致死亡,羟乙基纤维素钠

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