有机茄子设施生产技术规程
1、范围
本规范规定了有机食品茄子保护地生产的品种选择、育苗、整地、定植、田间管理、bing虫hai防治采收等技术措施。 本规范适用于设施蔬菜生产基地、企业及个人有机食品茄子保护地生产。
2、规范性引用文件
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
GB4285农yao安全使用标准
GB/T8321(所有部分)农yao合理使用准则
NY5005 有机食品 茄果类蔬菜
NY5010有机食品 蔬菜产地环境条件
3、生产技术措施
3.1栽培季节
3.1.1早春栽培:12月下旬～元月定植，2月～3月份上市的茬口。
3.1.2秋冬栽培：7月中下旬～8月初定植，10月下旬～11月上市的茬口。
铸造工艺流程3.1.3冬春一大茬栽培：10月中下旬～11月上旬定植，1月～2月份上市的茬口。
3.2品种选择 选择抗bing、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。
3.2.1 接穗选择：天津快园茄、天津二苠茄、不利塔长茄。
3.2.2 砧木选择：赤茄、托鲁巴姆、CRP（金理一号）。
3.3育苗
3.3.1育苗设施 采用温室穴盘育苗和工厂化育苗。根据季节不同选用温室、大棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应选择四周通风，配有防虫遮阳降温、防晒的设施，冬季育苗选择保温性能好，配有加温设施的日光温室。棚内建宽1．5米左右，高30一50厘米苗床架。并对育苗设施进行消du处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。 3.3.2育苗资材的选用：番茄育苗方式主要选择穴盘无土育苗。穴盘选择黑或灰72、98孔穴盘，基质主要有壮苗二号，天缘I、Ⅱ型基质或鲁青牌育苗基质。每袋基质50升可装14盘左右。
3.3.3育苗设施消du：可用50%托布津或50%多菌灵500倍全棚进行喷雾，也可用高锰酸钾600--1000倍液喷雾进行设施内消du。
3.3.4种子质量：种子纯度、净度、发芽率、水分含量应符合GB16715.3—1999中2级以上要求。
3.3.5用种量 接穗每667平方米用种50～70克，每平方米苗床播种12.5克左右，砧木每667平方米用种25克。
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3.3.6种子处理
3.3.6.1消du处理
3.3.6.1.1多菌灵浸种 用温水将种子浸泡2小时再用0.1％多菌灵浸种1小时，用清水冼净。
信息提取
3.3.6.1.2 烫种：将种子倒入75～80℃温水中不断搅拌，待水温降至30℃时，浸种8～12小时。
3.3.7浸种催芽 将浸种后的种子捞出冼净，倒入瓦盆内,上覆湿毛巾催芽,每天25～30℃控制16～18小时，16～20℃控制6～8小时，每天翻动1～2次并用清水淘冼一次，5～6天可出齐芽，出芽后温度控制在16～12℃。
3.3.8播种
3.3.8.1播种期
3.3.8.1.1砧木播种期：冬春一大茬在8月初，早春茬10月下旬～11月上旬，秋冬茬6月初。
3.3.8.1.2接穗播种期：冬春一大茬8月上旬，早春茬11月上中旬，秋冬茬6月中旬。一般赤茄比接穗早播7～10天，托鲁巴姆比接穗早播25天。
3.3.8.2播种方法：当催芽种子70%以上“露白”即可播种，也可直接用消du后的种子直接播种，将穴盘装拌湿的育苗基质2号，将浸泡的种子点入0.8～1厘米深的穴中，每穴一粒，播后覆盖育苗基质，浇透水，覆盖地膜。冬春季育苗大部分幼苗出土后，白天揭去薄膜，夜晚需加扣小拱棚保温。夏秋育苗主要靠遮阳网降温。
3.3.9苗床管理
3.3.9.1温度管理
播种至出苗：白天苗床气温28～30℃，地温20～22℃，夜间气温18～20℃，地温20℃；
出齐苗后：白天苗床气温20～25℃，地温20～22℃，夜间气温16～20℃，地温15～18℃。
3.3.9.2水肥管理：冬春育苗每两天浇水一次，每次须浇透，在秧苗3叶时，可根据苗情适
当追苗肥。夏秋育苗的苗期不能缺水缺肥，可根据苗情适当补水补肥，肥料可用磷酸二氢钾喷施。定植前要控水炼苗。
多西紫杉醇说明书
3.3.9.3嫁接育苗
3.3.9.3.1 嫁接标准
①砧木：要求长到4～5片真叶，第2～3片真叶处茎粗达到0.3厘米左右。
②接穗：要求长到3～4片真叶，第2～3片真叶处茎粗约达到0.3厘米左右。
3.3.9.3.2 嫁接方法：
切接法嫁接：砧木从子叶往上数第4片真叶上部截断，用刀片在截面的中央顺着茎往下切，深1.5厘米，接穗在子叶往上第1～2片处截断，削成楔形，长1.5厘米左右，插入赤茄的切口内使茎杆的表皮一面对齐，用塑料嫁接夹固定，放入事先准备好的小拱棚内。
过程1v2PO 3.3.9.5.3 嫁接后的管理
嫁接苗在三天内，白天保持25～28℃，夜间17～20℃,相对湿度95％(膜上密布水珠)。上午10时至下午4时，要用报纸或草帘进行遮阴。三天后逐渐降低温湿度，白天22～24℃，夜间14～17℃，湿度70～80％，并逐渐增加光照时间，10天左右即可除去拱棚上的薄膜进入正常的苗期管理。
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3.4 壮苗标准：苗龄夏秋季55～60天，冬季65～70天。具4～5真叶，植株高20厘米，叶片深绿，肥厚、节间短、茎粗、根系发达。
3.5整地施肥
3.5.1整地 选择前茬未种过茄果类蔬菜的温室，前茬作物提前15～20天拉秧，进行土壤深耕翻晒。高畦栽培，畦宽80厘米、高25～30厘米、沟顶宽70厘米。
3.5.2施肥 结合整地每亩施入优质腐熟有机肥3000～4000公斤，磷酸二铵25～30公斤，硫酸钾20公斤。肥料撒施后再深翻一次，使粪土均匀。在作畦时畦底每亩施生物有机肥200公斤，定植时株间施油饼75～100公斤或磷酸二铵20公斤。
3.6定植
3.6.1定植时间 冬春一大茬10月中旬定植，早春茬在12月下旬～元月上旬定植，秋冬茬7月下旬～8月初。
3.6.2定植方法 采用高畦双行定植或单垄定植。先铺膜后定植。按株行距在垄顶或畦面上挖穴或打孔，将苗栽入后浇透水，水渗下后再覆土，土壤墒情差时，可顺沟灌水。
3.6.3定植密度 冬春茬行株距75×40厘米，早春茬行株距70厘米×40厘米。每667平方米定植2200～2400株左右。
3.7田间管理
3.7.1水肥管理：定植到门茄座果前以“蹲苗”为主，原则上不浇水。当有85％以上的门茄开始座果，即直径有5～6厘米时灌第一水，并随水每667平方米追施尿素15公斤,硫酸钾10公斤。“对茄”开始座果时第二次灌水追肥，追肥数量同第一次，以后每7～10天灌一次水，每10～15天追一次肥。
3.7.2温湿度管理：定植后至座果前白天保持28～30℃，夜间保持18～20℃，地温20℃以上，不放风，维持较高的温度和湿度；缓苗以后到座果前白天26～28℃，夜间15～18℃，
开花结果期白天25～30℃，上半夜18～24℃，下半夜15～18℃，土温15℃以上。座果期管理，采用三段变温管理，促进开花，授粉、座果和果实的生长，白天保持25～30℃，超过35℃放风，上半夜保持18～24℃，下半夜保持15～18℃，土温15℃左右。
3.7.3 光照管理：适时早揭晚盖苫，要经常清除塑料薄膜上的尘土和草屑，室内张挂反光幕。
3.7.4整枝打杈：门茄以下侧枝和靠近地面老叶全部摘除。“对茄”以上进行一杆整枝或一杆半整枝。
3.7.5吊蔓：用尼龙吊线，支撑植株不致于倒伏。
3.7.6保花保果：开花时用40～50毫克/千克的番茄灵或丰产剂溶液沾花保果。
3.7.7二氧化碳施肥 当茄子进入开花座果期时进行二氧化碳施肥，适宜的浓度在1000～1500毫克/千克。
3.8 bing虫hai防治
3.8.1 bing虫hai种类
3.8.1.1苗期bing虫hai：猝倒bing、立枯bing、蚜虫、白粉虱、
3.8.1.2田间bing虫hai: 茄子黄萎bing、青枯bing、灰霉bing、褐纹bing、绵疫bing、蚜虫、潜叶蝇、白粉虱、烟粉虱、红蜘蛛、茶黄螨 。
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