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2018年乌兰察布伊利生产灌装岗位专业技能中级B技能等级考试(C卷)

2018年乌兰察布伊利生产灌装岗位专业技能中级B技能等级考试（C卷）

作业指导书

61、TBA/22浮筒：清洁标准：表面光滑、无奶垢；检查标准：称重偏差（）内，手摇无异响。 [单选题] *

A、±0.15g

B、±0.5g

C、±0.12g

D、±0.1g(正确答案)

62、TBA/22设备大修清洗的启动要求：设备大修结束后进行（）CIP清洗 [单选题] *

A、双倍(正确答案)

B、单倍

C、完整

D、部分

63、TBA/22Z正确停机：按程序上键程序至生产结束，再按程序上键至通风（）min [单选题] *

动力电池模拟电源

A、20

B、15(正确答案)

C、25

D、30

64、TBA/22拆卸下填料管的标准：逐一拆下（）置入酒精桶内 *

A、浮筒蜡烛颜料(正确答案)

B、O型圈(正确答案)

C、法兰(正确答案)

D、销子(正确答案)转轴

65、TBA/22拆下小白轮的标准（） *

A、完好(正确答案)

B、无破损(正确答案)

C、无异物残留(正确答案)

D、以上都不对

66、TBA/22取目的样和（）包剪包样,记录停机时间 [单选题] *

A、10(正确答案)

B、 15

C、20

D、25

67、TBA/22按程序下的停机方式停机易使纸管中料液（） [单选题] *

A、下溢

B、上溢(正确答案)

C、倒灌

D、以上都对

68、TBA/22生产结束时，打起大白轮向上提起卡入（） [单选题] *

A、卡槽(正确答案)

B、切刀槽

C、浸泡槽

D、以上都不对

69、TBA/22肘型管未拧紧导致（） *

A、清洗液泄漏(正确答案)

B、易灼伤人(正确答案)

C、浪费成本(正确答案)

D、清洗液倒灌

70、TBA/22需要检查小白轮的（）完好、无破损、无异物残留 *

A、完好性(正确答案)

B、无破损(正确答案)

C、无异物残留(正确答案)

D、以上都不对

71、TBA/22生产结束，从（）无菌室剪断纸路，用摇把摇下纸路 [单选题] *

空气喷嘴A、下部(正确答案)

B、上部

C、中部

D、以上都不对

72、TBA/22生产结束，取目的样和（）包剪包样 [单选题] *

A、5

B、15

C、10(正确答案)

D、 8

73、TBA/22生产纯奶、中性奶类清洗周期是（） [单选题] *

A、≤25小时

B、≤24小时(正确答案)

C、≤48小时

D、 ≤36小时

74、TBA/22砖纯切换酸性乳饮料（） [单选题] *

A、≤48小时

B、≤24小时

C、≤30小时

D、≤33小时(正确答案)

75、TBA/22设备遇停水、停电、停气、UHT进料过程糊管、灌装机无菌环境破坏时必须（）清洗。 [单选题] *

A、酸

B、酸加碱(正确答案)

C、碱

D、以上都正确

76、TBA/22清洗结束后，安装污水管垫圈的检查标准是（），卡子未损坏； [单选题] *

A、允许部分破损

B、完好(正确答案)

C、干净的

D、以上都不正确

77、TBA/22清洗结束后，需要保证（）监测电眼正常发光。 [单选题] *

A、污水管

B、清洗杯

C、肘型管

D、以上均是(正确答案)

78、TBA/22灌装机清洗，下列说法正确的是（） *

A、中性奶≤24小时进行清洗(正确答案)

B、优酸乳≤33小时进行清洗(正确答案)

C、无菌环境遭到破坏(正确答案)

D、一个生产周期内停机超过120分钟(正确答案)

79、TBA/22伏泰消毒的要求是（） *

无纺布折叠机

A、夏季每月消毒一次(正确答案)

B、冬季每季度消毒一次(正确答案)

C、设备停机≥168小时，开机前消毒(正确答案)

D、设备需要每月消毒

80、TBA/22设备伏泰消毒后的菌落数要求（） [单选题] *

A、≤30cfu/平方厘米

B、≤50cfu/平方厘米

C、≤100cfu(正确答案)

SSP

81、TBA/22称重浮筒的重量偏差（） [单选题] *

A、 ±0.5g

B、±0.12g

C、±0.15g

D、±0.1g(正确答案)

82、TBA/22检查下填料管，手摸表面（） *

三维打印

A、无毛刺(正确答案)

B、无奶垢(正确答案)

C、无纸屑

D、无断裂

83、TBA/22浸泡下填料管有（）个主要步骤？ [单选题] *

本文发布于:2024-09-23 00:36:40，感谢您对本站的认可！

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