一、青贮加工
用于青贮的原料具备以下条件：
1.1、含糖量
青贮原料中必须含有最低需要的含糖量，选用“正青贮糖差”的原料，即青贮原料中的含糖量应高于该原料青贮所需的最低含糖量。青贮糖差的计算方法见附录。
1.2、含水量
青贮原料的含水量要适宜。水分过低难以踩实压紧，造成好气性菌大量繁殖而饲料发霉腐烂。水分过多时易压实结块，利于丁酸菌的活动，同时植物细菌液汁被压流失，使养分损失。青贮原料的含水量一般应为65%--75%，豆科牧草含水量以60%--70%为宜，质地粗硬的原料含水量可达78%--82%，幼嫩、多汁、柔软原料的含水量以60%为宜。
1.3、原料切短的长度
细茎植物如禾本科目草、豆科牧草、草地青草、甘薯藤、幼嫩玉米苗、叶菜类等可切成3—5厘米长，粗茎植物或粗硬的细茎植物如玉米、向日葵等可切成2—3厘米长，叶菜类和幼嫩植物可不切短青贮。
2、青贮设施
青贮设施可根据条件、青贮规模因地制宜地选择。步态识别
2.1、地上堆贮：
适于大规模玉米青贮，青贮原料堆放在高于地平面的硬化地面上，也可在原料堆一侧纵轴建一斜坡，以便于原料压实。将堆放的原料压实后用塑料薄膜封盖，表层加盖10—15厘米土层密封。
2.2、青贮窖
分地上式、地下式和半地下式三种，地下水位高的地方宜采用地上式或半地下式。青贮窖为圆形或长方形。有条件的可建成永久性窖。窖四周用砖石砌成，三合土或水泥盖面。圆形青贮窖一般直径与窖深之比为1：1.5—2。长形窖的宽深之比同圆形窖，长度大小视青贮饲料多少决定。
2.3、青贮塔
青贮塔构造坚固，经久耐用，青贮饲料质量高，养分损失少，但成本较高，在地下水位高的地方使用较为适宜。青贮塔呈圆形，上部有顶，防止雨水淋入。在塔身一侧每隔2米高，开一个约0.6米×0.6米的窗口，装时关闭，取空时敞开。青贮塔高12—14米，直径3.5—6米。砖混或金属结构。
2.4、青贮塑料袋
塑料薄膜要求厚实，做成圆筒形。装贮后把口扎紧，可以搬动。也可以用压捆机打成草捆，再套塑料袋。此法便于移动，可就地青贮，取用方便，适于小规模青贮。
2.5、拉伸膜青贮
将青贮原料打成圆形或方形的紧密草捆，用塑料拉伸膜包裹密封。拉伸膜具有伸展性，可以紧贴在草捆的表面。此种方法最适用于制作牧草青贮。
3、青贮设施的数量和容积
青贮设施的容积根据青贮需要量、原料多少等来考虑，生产上还要根据机具、人力及每天取用数量来决定青贮窖的容积和个数。一般青贮窖或青贮壕每立方米容积可装青贮料500—700千克，青贮塔可装贮650—750千克。
4、青贮步骤
4.1、青贮原料收割
适时收割用于青贮的饲料作物或牧草可以获得更多的饲料营养物质，提高青贮的质量。几种青贮原料适宜收割期如下：
电动车遮阳棚
表1 几种常用青贮原料适宜收割期
4.2、原料铡短
青贮原料收割后，应立即运至贮藏地点铡短青贮。大型铡草机每小时可铡5—6吨，最高可切到8—12吨。小型铡草机每小时可铡250—８００公斤。进行大规模青贮时，通常需
要多台大型铡草机同时作业。
4.3、装填
铡短的青饲料，应立即装填，料底部可填一层10—15厘米厚的切短秸秆或软草，以便吸收青贮液汁。装填青饲料时应逐层装入，每次（层）装15—20厘米厚，即应踩实，然后再继续装填。高水分原料添加粗干饲料或难贮原料添加富含碳水化合物原料时，应与青饲料间层装填。青贮料踏实程度是青贮成败的关键之一，压实的青贮料发酵完成后原料下沉不超过深度的10%。 4.4、密封
严密封窖，防止漏水通气；应经常检查，及时覆土压实出现的裂缝，防止漏气，防止雨水淋入。
5、添加青贮饲料添加剂
青贮饲料就是乳酸菌发酵饲料产品，必须是乳酸菌参加，其来源是利用植物体上附着的乳酸菌或外来添加获得。植物上附着的乳酸菌数量满足不了青贮需要的数量，所以目前国际上70％甚至有的国家可以达到90％的青贮饲料，在调制过程当中添加乳酸菌制剂与酶制剂混合的添加剂。 5.1、青贮饲料添加剂：青宝Ⅱ号——天然乳酸菌饲料添加剂电容器串联
青贮型：用于秸秆、饲草的青贮、黄贮。
主要成分：多种天然乳酸菌、酶制剂和微量营养素。康q
浴帘挂钩活菌含量：每克菌粉含乳酸菌活菌数1000个亿（在有效期内活菌含量不少于666亿/克）。
产品性状：淡黄冻干菌粉。
包装规格：5克/包×20包/袋； 100克/袋。
用量：5克处理青贮料2吨；100克处理青贮料40吨。对于青贮条件和设施比较好的大、中型养殖场做全株（带棒）玉米青贮时，用量可酌情减少。
使用效果：
◆快速冷却发酵，迅速降低青贮饲料的pH值，缩短发酵周期，有效防止霉变和腐败
的发生。
◆抑制饲料青贮过程中腐败细菌的生长繁殖，延缓二次发酵。
◆抑制青贮饲料中植物蛋白酶的活性，减少植物的呼吸作用对蛋白质的水解，改善青
贮料的品质，提高了蛋白质的利用率。
◆抑制酵母菌和霉菌生长，避免饲料因产热而消耗能量。
◆保持青贮饲料的鲜嫩汁液和营养成分，部分降解饲料中的纤维素，改善适口性，大幅
度提高饲料的消化利用率。
◆显著提高奶、肉产量，增加效益。
“青宝辅酶”：用于黄贮、低糖饲草青贮时促进辅料（玉米粉等）的糖化。
包装规格：5克/包×20包/袋。
用量：5克可水解5－20公斤辅料。
使用效果：可使玉米粉在水中的糖化度由3%－5%提高到90%－95%，为乳酸菌发酵提供可溶性糖。
5.2、使用方法：
其操作如图：
服务器压力测试
◆菌种活化、稀释：“青宝Ⅱ号”乳酸菌5克可处理2吨、100克处理40吨秸秆(饲草)。将菌粉溶入少量30℃—40℃温水中搅拌溶解，静置2—3小时以活化菌种；然后再加清水至产品说明要求的喷施量，具体加水量视秸秆(饲草)的干湿程度而定。
◆喷施混合：用洁净的喷雾器将“青宝Ⅱ号”菌液喷施到已切好的秸秆上，最好能边喷施边翻动，确保均匀。(注：绝对禁止使用喷施过农药、除草剂的器具)
◆发酵：通常乳酸菌发酵在15℃—38℃范围内进行。20℃—30℃一般需用3周左右即可完成；温度低发酵慢，温度高发酵快。发酵好的青贮饲料即可使用或长期保存。
黄贮：已经变黄的秸秆(含水量低于40%)或苜蓿等含糖量低的饲草，可溶性糖太少，不具备乳酸菌发酵的条件，必须加入含糖物质，以提供乳酸菌发酵所需的可溶性糖。可加入低成本的饲用葡萄糖，用量少、使用方便、发酵快（每吨青贮料加5公斤葡萄糖），补充水到所需的含水量。或加入经青宝辅酶糖化过的玉米粉。
二、青贮饲料标准
1．感官鉴定法
根据青贮料的颜、气味、口味、质地、结构等指标，通过感官评定其品质好坏的方法为感官评定法。这种方法简便、迅速，不需要仪器设备，生产实践上能普遍使用。
表2 青贮感官鉴定标准
2。实验室鉴定法
实验室鉴定内容，包括青贮料的酸碱度（PH）、各种有机酸含量、微生物种类和数量、营养物质含量变化以及青贮料可消化性及营养价值等，其中以测定PH值及各种有机酸含量较普遍常用。
（1）、PH值：是衡量青贮料好坏的重要指标之一。优质青贮料，PH值要求在4.2以下。超过4.2（半干青贮除外）说明青贮发酵过程中，腐败细菌、酪酸菌等活动较为强烈。劣质青贮料PH值高达5—6。实验室测定PH，可用精密雷磁酸度计测定。生产现场可用精密石蕊试纸测定，方法简便迅速。
（2）、有机酸含量：这是评定品质优劣的可靠指标，评定标准可参考下表。
表3 青贮品质的有机酸含量评定
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