2017年第3期现代园艺8-HQ 瓶插液保鲜绣球花效应的研究 吴文杰1，林少峰2，陈荣顺3，郑培华4，蔡梅华5，吴艺梅6，戴聪杰1，王芳1
（1泉州师范学院海洋与食品学院，福建泉州362000；2安溪花田园艺有限公司；3安溪师竹轩园艺有限公司；4泉州市林业局；5泉州市丰泽区师竹轩插花职业培训学校；6安溪县林业局
）
采用不同浓度的8-HQ 作为瓶插液对绣球花进行保鲜研究。以绣球花（夏延品种）为材料，共设6组保鲜处理，当插花萎
蔫时测定各处理组的瓶插保鲜期、鲜重；观察表皮细胞的显微结构。从瓶插寿命期、鲜重及表皮细胞的显微结构分析，在浓度500mg/L 的8-HQ 瓶插液处理下，绣球花瓶插保鲜期达7.5d ，超过对照组3.5d ；表皮细胞形态完整，胞间连丝保持连续、贯穿。500mg/L 的8-HQ 瓶插液对绣球花保鲜的效果，以及对表皮细胞的形态和胞间连丝的维持效果最好 。
8-羟基喹琳硫酸盐(8-HQ)；瓶插液；绣球花；保鲜期；表皮细胞；显微结构
学院海洋与食品学院宝龙实验楼生物实验中心进行。试验共设6组处理，蒸馏水作为对照组，每组3次重
复。8-HQ 瓶插液浓度分别为100mg/L 、200mg/L 、300mg/L 、400mg/L 、500mg/L 、600mg/L 。除掉枝条上所有的叶片，以减少水分的蒸发，保留枝长10~15cm ，并将花枝基部斜剪45°，以利于水分的吸收。分别将花枝插入250mL 的锥形瓶中，每个锥形瓶加入200mL 的保鲜液。将各处理置于无直射光、自然通风的实验室内，室温为20~30℃。
1.2.2项目测定。记载切花的插瓶寿命期：当花序开始出现花朵变、萼片萎蔫时的天数即为插瓶的寿
命期；称量切花的鲜重：当花序开始出现花朵变、萼片萎蔫时，立即用电子天平进行称量。表皮细胞的显微结构观察：当花序开始出现花朵变、萼片萎蔫时，取形态尚好的花朵立萼片，即撕下表皮细胞，并制作成简易水装片，用显微摄像系统进行观察并拍照。1.2.3数据统计。采用Ducan's 新复极差法对试验数据进行方差分析。
2结果与分析
2.1不同浓度的8-HQ 瓶插液对绣球花保鲜期的影响
从图1可以看出，对照组的绣球花保鲜期为4d ，在8-HQ 浓度分别为100mg/L 、200mg/L 、300mg/L 、400mg/L 、500mg/L 、600mg/L 的瓶插条件下，其保鲜期分别为4d 、4d 、5.5d 、5.5d 、7.5d 、6d 。与对照组比较，100mg/L 、200mg/L 浓度的8-HQ 瓶插液对绣球花的保鲜期与对照组持平，对绣球花不起保鲜作用，这是由于8-HQ 浓度偏低而起不到应有的保鲜效应；300mg/L 、400mg/L 浓度的8-HQ 瓶插液对应绣球花的保鲜期超过对照组1.5d ，对绣球花的保鲜效果显著（P=0.05），显示这2个浓度的8-HQ 对绣球花的保鲜作用已开始显现。在500mg/L 浓度的8-HQ 瓶插液条件下，绣球花的保鲜期在所有的实验组中最长达7.5d ，超过对照组3.5d ，即保鲜期超过对照组87.5%；对绣球花的保鲜效果极显著（P=0.01），显示该浓度的8-HQ 最适合作为
绣球花（），也称八仙花、紫阳花，为虎耳草科八仙花属植物。原产于我国，主要的分
布区域为长江流域、华中和西南地区，少量分布于朝鲜及日本。据记载，早在唐朝时代就有绣球花的人工栽培，在明、清时代的江南园林中普遍栽培绣球花。1736年从日本引种到英国，其后在荷兰、德国和法国多有普遍的栽培。其花多为不孕花，于枝顶上集聚成大球状聚伞花序，因其形态像绣球，故名。因其在湿润、疏松、排水性良好的土壤上开出的花大、艳，早期仅用作园林绿化和盆栽观赏。在近代，因其花丰富，花冠大，装饰性强，因此被广泛应用于鲜切花生产中。为了提高绣球切花的经济价值，减少流通损耗、提高流通质量和观赏质量，开展绣球鲜切花的保鲜研究，对促进花卉业发展具有重要意义。
由于绣球鲜花采摘后离开母体，失去水分和养分的供给，很快凋零、枯萎、变。利用8-羟基喹琳硫酸盐（8-HQ ）作为抗鲜切花凋萎，延长切花保鲜期有见研究[1,2]，对常见鲜切花如月季[3,4]、桅子花[5]等的保鲜研究有见报道，而关于绣球花的保鲜技术研究未见报道，只见研究绣球花栽培技术方面的报道[6,7]。因此，本次研究采用具有延缓衰老、杀菌和抑制乙烯产生的8-羟基喹琳硫酸盐（8-HQ ）作为瓶插保鲜液，研究不同浓度的8-HQ 对绣球花的保鲜效应，为研制有效的绣球花保鲜剂提供科学依据。
1材料与方法1.1材料
绣球花（
）
（夏延品种），花大，重瓣，取自福建省安溪花田园艺有限公司。选择花蕾大小、茎干粗细一致，成熟度一致的健壮花枝。1.2方法
1.2.1试验设计。于2016年6月17~25日在泉州师范
基金项目：福建省花卉苗木品种引进与研发创新项目(闽财（农）指[2015]82号；泉财指标[2015]957号)。作者简介：吴文杰（1965-），男，福建南安人，副教授，主要从事植物形态解剖学及植物资源研究。
7
〇
现代园艺2017年第3期
远程运维
绣球花保鲜的瓶插液。当8-HQ瓶插液浓度达到
600mg/L时，绣球花的保鲜期为6d，与500mg/L的状况
相比，下降1.5天，显示较高浓度的8-HQ瓶插液对绣
球花有一定的毒副作用。
铜编织线
比较分析可以得出，500mg/L的8-HQ可作为绣
球花鲜切花瓶插的理想保鲜液。由于8-羟基喹啉硫
酸盐（8-HQ）可作为杀菌剂，在鲜切花的瓶插液中都加
入该物质，可抑制微生物的繁殖，有效防止花枝维管束
中的导管产生生理堵塞，以保障鲜切花花朵所需水分
的正常供给[8]。
平展保持与花朵细胞膨压并非密切性，而可能与花朵
细胞内部骨架系统支撑，使得细胞形态得以保持有密
切相关性。这种现象与正常的花朵萎蔫原理不同，一般
的鲜切花离开植物体之后，根部就停止了对鲜切花的
水分供给，加上花枝的吸水能力下降，使得鲜切花的吸
水难以补偿失水，从而导致水分平衡的失调。一般花朵
的失水量达到鲜重的5%时，花瓣细胞膨压下降，花朵
表现出萎焉[9]，在非洲菊的切花保鲜中，当含水率为
87%时，其花朵开始萎蔫和凋谢[10]。
2.3不同浓度的8-HQ瓶插液对绣球花表皮细胞显微
结构的影响
从图3（A）可以观察到，对照组绣球花在保鲜期第
4d的表皮细胞显微结构为：细胞形态呈塌陷状，胞间
层明显，细胞呈分离状态；胞间连丝（联络丝）基本消
失，胞内连丝（联络丝）大部分消失，只见少数细胞内的
联络丝呈断裂碎状分布。
从图3（B）可以观察到，在100mg/L8-HQ瓶插液
的条件下，绣球花在保鲜期第4d的表皮细胞显微结构
为：部分细胞形态呈塌陷状，局部胞间层明显，部分细
胞呈分离状态；胞间细胞质联络丝基本消失，胞内细胞
质联络丝大部分消失，细胞内局部的联络丝呈断裂碎
状分布。
湍流耗散率
从图3（C）可以观察到，在200mg/L8-HQ瓶插液
的条件下，绣球花在保鲜期第4d的表皮细胞显微结构
为：大部分细胞形态轮廓明显，胞间层具不连续的联络
丝，细胞呈紧密贴合状态；即胞间细胞质联络丝明显，
但不连续，胞内细胞质联络丝大部分消失，只见少数呈
断裂碎状分布。
从以上比较显示，绣球花在保鲜期的第4d，其萼
片表皮细胞之间及其内部的联络丝延展性、牵拉性差，
显示出对细胞形态支撑力弱，不利于花萼片的坚挺，也
阻断了细胞之间的物质运输线路，从而丧失了细胞的
活性。
从图3（D）可以观察到，在300mg/L8-HQ瓶插液
的条件下，绣球花在保鲜期第5.5d的表皮细胞显微结
构为：大部分细胞形态轮廓明显，部分细胞的胞间层具
连续的联络丝，细胞紧密贴合；部分胞间联络丝明显、
连续，与胞内的联络丝相互贯通。
从图3（E）可以观察到，在400mg/L8-HQ瓶插液
的条件下，绣球花在保鲜期第5.5d的表皮细胞显微结
构为：细胞形态轮廓明显，细胞胞间层联络丝明显且密
集；部分联络丝明显、连续，贯穿于细胞间及其细胞内。
从以上比较显示，绣球花在保鲜期的第5.5d，其萼
滚齿机上料机
片表皮细胞之间及其内部出现部分具有延展性、牵拉
性的联络丝，显示出对细胞形态具有一定的支撑力，对
花萼片坚挺，细胞之间的物质运输及其细胞的活性
具2.2不同浓度的8-HQ瓶插液对绣球花鲜重的影响
从各实验组萎蔫时的鲜重保持率来看（图2），对
照组的绣球花鲜重保持率为68.50%，在8-HQ浓度分
别为100mg/L、200mg/L、300mg/L、400mg/L、500mg/L、
600mg/L的瓶插条件下，其鲜重保持率分别为71.42%、
72.19%、62.78%、64.42%、56.06%、61.23%。与对照组比
较，100mg/L、200mg/L浓度的8-HQ瓶插液的绣球花鲜
重保持率稍高于对照组，差别不显著；300mg/L、
锅炉制造400mg/L浓度的8-HQ瓶插液的绣球花鲜重保持率稍
低于对照组，差别不显著。通过比较显示出，这4个浓
度的8-HQ瓶插液对绣球鲜切花的水分保持率效应相
当。而在500mg/L、600mg/L浓度的8-HQ瓶插液条件
下，绣球花的鲜重保持率在所有的实验组中处于低位，
明显低于对照组，特别是在500mg/L浓度的8-HQ瓶
插液条件下，绣球花的鲜重保持率处于最低位，显著低
于对照组（P=0.05）。
经过以上比较显示，鲜切花保鲜期越长，其鲜重保
持率就越低，即保鲜期与鲜重保持率呈负相关性，保鲜
期与切花含水量呈负相关性。由此显示绣球花的花朵
图18-HQ瓶插液对绣球花保鲜期的影响
注：*和**分别表示0.05和0.01水平差异显著（下
同）
图28-HQ瓶插液对绣球花鲜重的影响
8〇
2017年第3期现代园艺有一定的作用。
从图3（F ）可以观察到，在500mg/L 8-HQ 瓶插液的条件下，绣球花在保鲜期第7.5d 的表皮细胞显微结构为：细胞形态轮
廓明显，细胞的胞间层具连续的联络丝，细胞紧密贴合；细胞质联络丝密集、明显、连续，贯穿于细胞间及其细胞内。这些结果显示具有延展性好、牵拉性强的联络丝，对细胞形态具有较强的支撑力，使花朵萼片保持坚挺。同时对细胞之间的物质运输，保持细胞的活性具有显著的作用。
从图3（G ）可以观察到，在600mg/L 8-HQ 瓶插液的条件下，绣球花在保鲜期第6d 的表皮细胞显微结构为：大部分细胞形态轮廓明显，部分细胞的胞间层具连续的联络丝；部分联络丝连续，与细胞间及细胞内的联络丝相互贯通。高浓度的8-HQ 瓶插液不利于延展性好的联络丝保存，致使花朵萼片坚挺力下降。同时也使细胞之间的物质运输及其细胞活性能力下降。总之，在500mg/L 8-HQ 瓶插液的条件下，绣球花的保鲜期最长，为7.5d ，其表皮细胞显微结构特点为：密集、明显、连续的联络丝，贯穿于细胞间及其细胞内，对细胞形态起到牵拉及支撑力，从而使绣球花萼片保持坚挺。同时能维持细胞之间的物质运输，从而保持细胞的活力。
3
结论与讨论
本研究结果表明，用浓度为500mg/L 的8-HQ 作为瓶插液，对绣球花的保鲜效果最好，同时对绣球花萼片表皮细胞的形态和胞间连丝的维持效果最好。
从瓶插保鲜期方面分析，在处理组8-HQ 瓶插液浓度为500mg/L 条件下，绣球花保鲜期长达7.5d ，比对
照组、浓度100mg/L 、200mg/L 的条件下高于3.5d ，比浓度300mg/L 、400mg/L 的高于2d ，比600mg/L 的高于1.5d 。
4g手机电子围栏8-羟基喹啉硫酸盐（8-HQ ）传统上的研究是作为鲜切花杀菌剂，通过抑制微生物的繁殖，防止花枝导管的堵塞，保障鲜切花水分的正常供给，以达到延长鲜切花的保鲜期[8,11]。
从鲜重保持率方面分析，在处理组8-HQ 瓶插液浓度为500mg/L 条件下，鲜重保持率最低，但鲜切花保鲜期却最长，鲜重保持率与保鲜期呈负相关性。本次试验与传统研究即保鲜期与细胞水分、膨压有密切相关，鲜重与保鲜期呈正相关性的结果不一致。可能是其他因素使得细胞形态、活力得以维持，从而延长其寿命期。
从萼片表皮细胞显微结构方面分析，在处理组8-HQ 瓶插液浓度为500mg/L 条件下，细胞质联络丝密集、明显、连续，并贯穿于细胞间及其细胞内，增强细胞形态的延展性和牵拉性，对细胞形态起到支
撑作用。细胞质联络丝将每一个似乎独立的“细胞王国”相互连接成物质输和信息共享的整体，即共质体的形成[12]，因而保持细胞之间的物质诸如矿质离子、糖、氨基酸和有机酸等小分子以及蛋白质和核酸等大分子物质的运输与交流，维持细胞的活性[13,14]。而花瓣的细胞质联络丝如何影响切花保鲜，其机理还有待今后做深入的研究。
（收稿：2016-10-19
）
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图38-HQ 瓶插液对绣球花表皮
细胞显微结构的影响
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