目 录
一、 非食品经营的特点对数天线…………………………………………2
二、 非食品经理、主管工作职责………………………………5
三、 非食品部员工工作职责……………………………………11
四、 非食品部作业准则…………………………………………14
五、 非食品部每日工作流程……………………………………18
六、 非食品部经理时段表………………………………………20碱性硅溶胶
七、 卖场常用名词注解…………………………………………22
八、 市场调查……………………………………………………25
九、 软化器订货工作流程………………………………………………28
一十、 商品构成……………………………………………………30 十一、商品规划及陈列……………………………………………31
十二、商品维护……………………………………………………37
十三、损耗快装脚手架…………………………………………………………41
十四、非食品部库存管理…………………………………………45
十五、专柜管理暂行原则…………………………………………47
十六、驻场、展售人员及器具管理规范…………………………48 十七、家电管理制度………………………………………………49
第一章 非食品经营特点
一、特点：
1）顾客：是我们服务的对象，也是我们服务的目的。顾客不依赖我们，我们却依赖顾客， 就是说顾客是我们的衣食父母。
3）超市特点：顾客自我服务，商品集中（一次性集中、一次性购物）。
4）超市：是给顾客幸福、快乐、满足的地方。
5）评价超市的优劣。
a）卫生 b）照明（条件） c）音响效果（音乐） d）设备
e）商品组合 f）价格 g）服务态度测井车 h）客户服务台
i）指示牌、标签
6）评价食品部门优劣（条件）
a）商品质量 b）展示情况 c）商品齐全 d）单位重量
e）包装水平 f）员工态度、着装 g) 口味 h)保质期
二、零售业失败的原因
1）店内的盗窃~达35%
2）店员的内盗~39%
3）行政的错误~达20%
4）供应商的欺诈~6%
三、商业竞争
1）价格 2）质量 3）服务 4）环境 5）品项
价格的高低导致了顾客的需求数量，以最低的价格，提供最优质的商品，并带来新的生意，同时保持高的反复的购买率。 四、顾客服务（超越顾客的期望）其特征
1）商品百分之百到位 2）符合季节的要求
3）容易购买、方便选购 4）走道要畅道
5）商品摆放要有秩序 6）提供购物的手推车
7）员工友好，随时提供帮助 8）足够的人员为顾客提供服务
mbr污水处理设备博鼎包达标 五、商店与超市服务对象的区别：
1）商店：中高层收入的消费者
2）超市：中低收入、家庭式的消费者
六、商店与超市为顾客服务内容区别：
1）商店：提供较充分的服务、服务人员较多
2）超市：提供有限的服务、服务人员较少
七、商店与超市价上的区别
1）商店：价格稍高、毛利高 30%~40% 可以大规模的降价销售
2）超市：价格便宜、毛利低 20%~25% 只能小面积的降价促销
八、规范服务准则（真诚待客）
1）三米微笑服务 2）礼貌
3）介绍商品要周到 4）服务动作迅速
5）容易与顾客沟通 6）唱收唱付
九、顾客的心理
1）对商品的兴趣 2）选择想要的品种
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