豆腐皮这种食品，大家一定不会陌生，其中又以井冈山豆腐皮比较出名。豆腐皮的吃法有很多，凉调、吃火锅都是很常见的方式。大家关心豆腐皮的吃法，肯定是比较好吃的做法。因此，可以了解下井冈山豆皮的做法，在家动手制作。那么，井冈山豆皮的做法是什么？下面咱们就来看看吧。减速路拱 黄花菜豆皮汤 材料 主料：豆皮黄花菜 配料：骨头汤小葱按摩毯
调料：食用油盐味精少许 做法倒挂器 1.黄花菜用温水泡20分钟左右 2.豆皮切丝mide008
3.将骨头汤和黄花菜炖一会，豆皮置上，加入小葱即可 小诀窍 管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意. 豆皮＂煎饼＂ 材料 主料：3张薄豆皮（一大张分成两份，正好一个锅的大小，配上一个鸡蛋），这个是六个的量，6个鸡蛋 辅料：2根葱切末儿，3根香菜切末儿，1小勺韭菜花，2小勺酱豆腐，1小勺蒜蓉辣酱，甜面酱加点水放到微波炉叮熟 做法 1、锅中火加热，喷上点油。 2、豆皮铺到锅中，略起大泡儿。 3、打入一个鸡蛋，抹匀，加入葱花儿、香菜末儿。 4、翻面，抹上甜面酱、韭菜花、酱豆腐和辣椒酱。电梯门光幕
5、卷起来刚刚好。蒸煮炉
花肉韭菜炒豆皮 材料
五花肉120克，韭菜200克，豆皮一张，蒜头，生抽，油，盐
做法
1.五花肉切成薄片，放盐和胡椒粉腌10分钟.
2.韭菜洗耳恭听净控干水，切成小段，豆皮切丝。
3.油烧热后，把蒜头放进锅里爆香，捞出不要，然后把五花肉倒进锅里翻炒1-2分钟后，然后把火调小，慢慢把花肉的肥油煎出来(中途切记不要加水).大约5分钟后，倒点生抽，把花肉炒至均匀上后，盛起备用.
4.锅不用洗，再倒点油到锅里，烧热油后把切好的韭菜和豆皮倒进锅里炒，此时如果太干的话，可以溜点水，等韭菜开始变软后，把炒过的花肉倒进同炒，最后下盐调味就可上碟.
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