工艺简介
玉米汁饮料是一种营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有很大的市场潜力。殊胜诃子
自动泊车功能
一、工艺流程室内导航技术
选料→去苞衣、去须→清洗→灭酶→冷却→刮粒、取粒→打浆→过滤→玉米汁→混合调配→均质→过滤→灌装→封罐→杀菌→冷却→成品 橡胶抛光轮
二、操作要点
1、原料选择
应选择鲜嫩饱满、呈金黄、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。
2、原料预处理
将玉米苞衣、须剥干净，并用清水清洗。
3、灭酶
将玉米棒放入沸水中煮制5分钟，破坏氧化酶，有利稳定泽、改善组织和风味。
4、刮粒取粒
用自动刮粒机进行刮粒。
5、打浆过滤
将称好的玉米粒加入适量的水，用打浆机打浆，料液用离心机分离，去除残渣，然后用120目纱布过滤，澄清的液汁注入罐中备用。 配方为（%）：玉米汁80，白砂糖10，柠檬酸0.2，蜂蜜1.2，羧甲基纤维素0.01，蔗糖酯0.09，明胶0.08，琼脂0.24，水8.18。先将砂糖、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶、琼脂热溶过滤，冷却后，与其它配料一同加入配料罐，搅拌均匀。
7、调配均质
将配制好、混匀的配料加入到高压均质机中均质，使其组织达到均一、细嫩，避免产生分层沉淀。导电泡棉成型机
8、装罐杀菌
将均质后的液汁装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖。然后，采用高温瞬间杀菌，杀菌温度为121℃，时间30秒。
9、冷却包装
将杀菌后的饮料分段冷却到40℃以下，在37℃保温库中存放一周后检验产品，然后包装出售。吸收二氧化硫
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