水泥厂脱硝第四章 生物大分子 单元测试
一、选择题
1．化学与生产生活、能源、航空航天、医疗健康等诸多领域的需求密切相关。下列说法错误的是 A．冬奥会吉祥物“冰墩墩”的制作原料之一聚氯乙烯可通过加聚反应制得 B．美轮美奂的LED灯光与原子核外电子跃迁释放能量有关
C．“神州十三号”飞船返回舱外壳的烧蚀材料之一酚醛树脂是酚与醛在碱催化下缩合成的高分子化合物
D．核酸是生物体遗传信息的载体，通过红外光谱仪可检测其结构中存在单键、双键、氢键等化学键
2．湖北有众多非物质文化遗产，如汉绣､皮影戏､陶器烧制技艺､酿醋技艺等，其研究价值和历史意义重大。下列说法正确的是
A．汉绣中使用的棉布原料主要成分属于多糖
B．皮影戏中用到的兽皮主要成分属于油脂
C．烧制陶器的主要原料为黏土、石灰石和石英砂
D．在酿醋工艺中，可以将淀粉直接转化为乙酸
3．一种以脯氨酸是( )催化分子内的羟醛缩合反应如下。下列说法错误的是
A．X分子中仅有1个手性碳原子
B．X分子中的所有碳原子的杂化方式相同
C．脯氨酸既可以形成分子内氢键，又可以形成分子间氢键
D．Y分子中有7种不同化学环境的氢原子
4．下列说法正确的是
A．石油分馏属于物理变化，分馏可以得到豆油、柴油、润滑油等必需品 智能平衡代步车
C．煤中含有大量的苯、甲苯、二甲苯等有机物，可通过干馏的方法将其提纯出来
D．将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽有9种
5．唐代杜牧的诗句“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家”，描写了迷离月和轻烟笼罩着寒水白沙的景象。下列有关叙述错误的是
A．用光照射烟雾时可看到光亮的通路
B．寒水中存在多个水分子结合形成的
C．用沙制备硅单质的反应为：
D．用粮食酿酒的物质转化主要为：淀粉→葡萄糖→乙醇
6．淀粉是重要的工业原料。检验淀粉在稀催化下得到的水解液中的葡萄糖，下列未涉及的操作是
A． B．
中央控制
C． D．
A．利用蛋白质盐析的性质，可分离、提纯蛋白质
B．温度越高，酶的催化效率越高
C．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒
D．所有蛋白质遇到浓硝酸均会显黄
8．环氧乙烷(EO)可用作生产一次性口罩时的灭菌剂。EO通过与蛋白质上的羧基、氨基、巯基(—SH)等发生作用(原理如下图)，使蛋白质失去反应基，从而达到灭菌的目的。下列说法不正确的是
A．EO与乙醛互为同分异构体弹性pvc
B．蛋白质在酸、碱或酶的作用下可发生水解，最终得到氨基酸
C．用EO灭菌后的口罩应对EO的残余量进行安全检测
D．图中所示的反应为取代反应
9．青霉素是医学上一种常用的抗生素，在人体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸，青霉氨基酸的结构简式如图所示(分子中的—SH与—OH具有类似性质)。
下列关于青霉氨基酸的推断合理的是
A．青霉氨基酸分子中所有碳原子均在同一直线上
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B．青霉氨基酸不能与酸反应
C．多个青霉氨基酸分子能形成多肽
D．1mol青霉氨基酸与足量的金属钠反应生成0.5mol
10．根据下图所示转化关系判断下列说法中正确的是
葡萄糖乙醇乙酸乙酯
A．可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体
B．可以利用银镜反应证明葡萄糖为还原糖
C．酸性高锰酸钾溶液可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸
D．向反应②得到的混合物中加入饱和氢氧化钠溶液振荡、静置后分液可得到纯净的乙酸乙酯
11．Z是合成某药物的中间体，其合成原理如图所示。下列说法正确的是
A．用溶液可以鉴别X和Z
B．足量X、Y、Z都能与溶液反应放出
C．X分子中所有碳原子可能共平面
D．鉴别Y、Z可选用氯化铁溶液
气瓶水压试验12．豆腐是“养生人”挚爱之物，每100g豆腐中含有水89.30g、蛋白质4.70g、油脂1.30g、糖类2.80g。下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述中正确的是
A．纤维素、蔗糖、葡萄糖在一定条件下都可发生水解反应
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