收稿日期:2018-07-05基金项目：第五批“保山市中青年学术与技术带头人”（项目编号：zqnxshjsdtr2016(03)）；2016年保山学院教改项目
“实践-理论-实践为《仪器分析》教学改革另辟蹊径”（项目编号：16B002JGY ）。 作者简介：李晓娇（1985－），女，云南保山人，硕士，讲师，研究方向为天然产物研究与开发。红花油茶籽油的精制及其防晒产品开发 李晓娇刘莉周明杰
（保山学院资源环境学院，云南保山
母线框678000）[摘要]将红花油茶籽油进行精制，并加入到7种不同配方的防晒霜配方中，研究其感官指标
（产品的泽、香气、膏体）、理化指标（pH 值、耐寒、耐热、离心实验）
、使用效果和对紫外光的吸收效果；结果表明：防晒霜呈现细腻的膏状物并伴有淡淡的清香；pH 在7~8.25之间；在-8℃下恒温24h 配方Ⅰ、Ⅲ
水析仪未出现分层；在40℃下恒温24h 配方Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅵ和Ⅶ未出现分层；
在3000r/min 下离心30min 配方Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ和Ⅶ未出现分层；防晒霜对近紫外区（200~400nm ）有较强吸收，有较好的防晒效果。
[关键词]红花油茶籽油；精制；防晒霜开发
[中图分类号]Q5[文献标识码]A doi:10.3969/j.issn.1674-9340.2018.05.008
[文章编号]1674-9340(2018)05-030-05
红花油茶籽油，系山茶科植物油茶
液压增压阀(Camellia oleifera Abe1.)成熟的种子经加工提
取而得的脂肪油，是我国特有的木本油脂。红
花油茶籽油脂肪酸主要由油酸、
亚油酸和少量的饱和脂肪酸组成，其中油酸含量达74～
89%，脂肪酸组成与世界上公认为最好的橄榄
油相似，有“东方橄榄油”之美称[1]。相对橄榄
破门弹
清香味，是一种可与橄榄油相媲美的上等食用
植物油脂。
但据曹志勇对茶油加工及销售情况调查，认为茶油的生产工艺对茶油的品质影响
非常大。茶油的精炼虽然会造成其清香味的损
失和品质改变，但若不经精炼，易出现混浊、沉
易趴网淀、酸败和烟点降低等缺点，
严重影响到茶油的贮藏和烹饪使用[2]。现代医学分析还证明，
茶油的主要成分为油酸甘油酯，
并含有多种脂溶性维生素，能与人体皮肤很好地融合，易被人
体皮肤吸收，无刺激，对酸有一定的稳定性，因
此，茶油是一种作为油分补给剂的优质油脂[3]，
且精制的茶油热稳定性好，不易氧化变质，安
全无毒副作用[4]。在日本以红山茶茶油为主要
原料生产的洗发、护发、护肤类化妆品深受欢化尸池
迎。目前，红花油茶籽油在我国主要用于食用，但其杂质多、颜深，在化妆品行业中并未得到广泛应用。因此，红花油茶籽油的精制和在防晒产品中的应用具有很大开发潜能。1材料与方法1.1仪器与试剂仪器：Blue Spin LED 数显加热型磁力搅拌器（MS-H280-Pro ）、低速台式离心机（TDL-4，上海安亭科学仪器厂）、数显型顶置式电子搅拌器（OS20-Pro ）、医用冷藏冷冻箱（YCD-EL259型，中科美菱低温科技股份有限公司）、数显恒温水浴锅（HH-4，常州国华电器有限公司）、721分光光度计（上海菁华科技仪器有限公司）、实验室pH 计（FE20，梅特勒-托利多仪器（上海）有限公司）、双光束紫外可见分光光度仪（UV-2600，日本岛津）、超声（SK25011P ，上海科导）、分液漏斗。试剂：D-果糖（AR ，天津市科密欧化学试剂有限公司）、茶多酚（99%，山东西亚化学股份有限公司）、椰油酰胺丙基甜菜碱（山东优索化工科技有限公司）、烷基糖苷（临沂亿化工）、活性炭、硅藻土（CP ，西陇科学股份有
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