思 考 题（1）
1.增效作用（协同作用）：不同的组分复配常常达到比混合物中任何单一组分都好的性能 2.Cmc临界胶团（束）浓度：表面活性剂在溶液形成胶团（束）的最低浓度称为临界胶团（束）浓度(缩写为cmc)。 3.Krafft点：离子型表面活性剂在水中的溶解度在低温时只随温度的升高缓慢地增加，但温度升至某一值后，溶解度即迅速增大，该温度称为临界溶解温度，即所谓的Krafft点
4.HLB值：表示了表面活性剂的亲水基团和亲油基团具有的亲水亲油平衡值.HLB值大，亲水性强，亲油性弱;HLB值小，亲油性强，亲水性弱
5.“浊点” 缓慢加热非离子型表面活性剂的透明水溶液，当表面活性剂开始析出，溶液呈现混浊时的温度为非离子表面活性剂的“浊点”。
6. 洗涤作用的过程、基本原理及影响因素。
洗涤基本原理：在洗涤过程中，加入洗涤剂以减弱污垢与固体表面的粘附作用并施以机械力搅动，借助于介质(水)的冲力将污垢与固体表面分离而悬浮于介质中，最后将污垢冲洗干净
洗涤过程：1.在洗涤剂的作用下，污垢与其载体分离；2.脱离的污垢被分散、悬浮于介质中，防止污垢再沉积 影响因素：洗涤剂的浓度、温度、污垢的性质、纤维的种类、织物的组织结构等
7．沸煮制生产皂基的工艺流程、原理及各工序的目的及作用。
油脂→皂化→盐析 →洗涤 →碱析→整理→干燥→皂基
皂化反应是在直接蒸汽的翻动沸煮下进行
原理及各工序目的及作用：
皂化：用碱液使油脂皂化并分解生成肥皂和甘油的过程 目的：将油脂水解成脂肪酸和甘油，让脂肪酸和碱反应生成肥皂。
盐析：皂化操作结束后，在皂胶中加入干盐或饱和盐水，使肥皂析出，与过量的水、甘油、素和磷脂等杂质分离的过程 目的：回收甘油，同时也去除一部分素和杂质
洗涤：将放去废液后的盐析皂加清水煮沸闭合后，再用盐水析开 目的：以进一步洗出肥皂中的甘油以及素等杂质
醚基汽油
碱析：将盐析皂或洗涤皂，加水煮沸闭合后，再加入过量的碱液处理，使其析开 目的：使未皂化的油脂进一步皂化，保证最后皂基中不含未皂化油脂。同时碱析还可去除素和杂质
整理：调节皂基中肥皂、水和电解质三者之间的比例，使皂基和皂脚充分分离，尽量增加皂基的得率 目的：保证皂基的总脂肪酸的含量稳定在一个水平上
复合皂的改性效果：
(1) . 具有优异的抗硬水性，能抑制皂垢的生成(2)．提高溶解度，以适用于低温洗(3) ．使被洗涤的织物易于漂洗(4) ．织物洗涤后皂垢附着量少，不会泛黄、发硬(5) ．大大减少资源的浪费 8.一般洗衣皂生产工艺流程
油脂→皂化→盐析
→洗涤 →碱析→整理→干燥→皂基
皂基+填充剂 调和 冷凝 切块 干燥 打印 装箱
五行果蔬9．透明皂的生产方法有哪些？怎样提高透明皂的透明度？油动多旋翼
“加入物法”透明皂（“溶剂法”） “研压法”透明皂 。提高透明度方法：在配料中加入二元醇，如在每千克皂片中加入2％的乙缩二乙二醇，其透明度可提高35％左右
10．掌握洗衣皂的理化指标（国家标准）。
1．感官指标(1)图案、字迹清楚，形状端正，泽均匀；(2)无不良异味。
2．物理化学指标：干皂含量、氯化物(NaCl)、游离苛性碱(NaOH)、乙醇不溶物、 发泡力
11．合成洗涤剂常用助剂的作用。
温度自动控制系统
助洗剂和添加剂两类
（一）无机盐类助洗剂 三聚磷酸钠 焦磷酸钾 六偏磷酸钠 硅酸钠
①螯合作用。②分散、乳化、胶溶作用③缓冲作用④对表面活性剂的去污力有协同作用⑤提高洗涤剂溶液的起泡力和泡沫稳定性⑥防止洗衣粉结块
12．三聚磷酸钠的替代品有哪些，各有哪些特点?
1.乙二胺四乙酸钠(EDTA) 软化硬水2.聚丙烯酸钠 对多价金属离子也有螯合作用，可以提高洗涤剂在硬
水中的去污能力3.分子筛(人造沸石) 分子筛能将其晶格中的Na+与水中Ca2+、Mg2+等进行离子交换而使水软化
13．高塔喷雾法生产粉状洗涤剂的生产工艺原理及特点。
优点：工艺成熟、操作直观、产品质量稳定、产量大。原理：配料经过喷雾干燥塔后经过与干燥空气的热交换使内部与表面形成温差，而表面的水分先蒸发引起内部的水分向外扩散形成颗粒度均一的空心粉。
14．洗衣粉的生产工艺中哪些成分采用后配料？为什么？
在后配料时加入的物料一般是热敏性原料，如酶制剂、香精、漂白剂及一些非离子表面活性剂。 如果先配料的话在喷雾干燥过程中遇干燥介质进行热交换时容易容易使热敏性原料热分解。
15．简述附聚成型法生产洗衣粉的原理。
将细粉粒经附聚增大透粒过程，理化过程，常将硅酸盐溶液作为粉合剂，喷洒在干态物粒上，stpp和碳酸钠等水合盐类能是硅酸钠失水干燥，形成干态硅酸盐粉合剂，通过粒子桥接，形成近似球状的耐聚物。
36．液体洗涤剂中常用的助剂有哪些，各起什么作用?
1．螯合剂 起螯合作用，且可以软化硬水2．增泡剂 增加泡沫，起泡和稳泡作用3．增稠剂 显著提高产品的粘度4．增溶剂(助溶剂) 提高表面活性剂在水中的溶解性。 提高各配伍组分的相溶性5．珠光剂 遮盖自然光，产生珠光效果6．摩擦剂 增大洗涤剂与硬表面之间的机械摩擦力，使污斑脱离载体7．杀菌消毒剂 杀菌消毒8．缓冲剂 调节PH值
9．调理剂 使纤维柔顺膨松
10．防腐剂 延长产品的贮存期
11．酶 分解相应的物质
12．溶剂 溶解组分
思 考 题(2)
1．化妆品的定义及作用。
化妆品是指以涂敷、揉擦、喷洒等不同方式，涂加在人体皮肤、毛发、指甲、口唇和口腔等处，起清洁、保护、美化、促进身心愉快等作用的日用化学工业产品1.清洁作用 2.保护作用 3.营养作用 4.美化作用5.防治作用 3．化妆品的基质原料分为哪几大类？各类原料在化妆品中所起的作用是什么？举出各类中常用原料的例子说明其及用途。香皂包装
基质原料是调配各种化妆品的主体，即基础原料
（一）油脂类 作用：①赋予皮肤柔软性和光滑性；②在皮肤表面形成疏水性膜，使皮肤柔润，同时防止生物侵入；③抑制水分从皮肤表面蒸发；④保护皮肤；⑤使头发有光泽。
蓖麻油 常作为整发化妆油和演员用化妆品的主要原料
（二）蜡类 作用：①作为固化剂使用，以提高制品的稳定性，还适于作光亮剂②可作为摇溶性制品，改善使用感 ③可提高液体油的熔点，改进对皮肤柔软的效果④形成疏水性膜
⑤增强光泽，提高产品价值⑥改善成型性能，提高操作性
羊毛脂 用做皮肤化妆品的调理剂及装饰化妆品的颜料分散剂
（三）高碳烃类 作用：①溶剂作用，净化皮肤表面②在皮肤表面形成憎水性油膜，抑制皮肤表面水分的蒸发，提高化妆品的功效
凡士林 常用于膏霜及唇膏中
（四）粉质类 作用：发挥其遮盖、滑爽、吸收、吸附及摩擦等作用，
滑石粉 制造香粉的主要原料
（五）溶剂类 作用：①利用溶剂的溶解性 ②利用它的挥发、润湿、润滑、增塑、保香、防冻及收敛等性能
水 水是许多添加剂的溶剂，又具有良好的润肤性
4．化妆品的辅助原料包括哪几种？各自的主要用途及列举出常用的品种。
（一）香料香精 调节化妆品香气 包括常用香料添加剂（二）料 使皮肤显现自然而健康的化妆效果 包括有机合成素、颜料、天然素(三)乳化剂 乳化剂对产品的外观、理化性质以及用途和贮存条件等有很大影响，包括羊毛脂和卵磷脂（四）防腐剂 能抑菌 包括山梨酸、玫瑰醇、丁香酚（五）抗氧化剂 抗油脂氧化变质 包括BHA BHT(六) 保湿剂 保持皮肤角质层水分 包括甘油、丙二醇、山梨醇（七）水溶性高分子化合物 稳定、增粘、增稠或凝胶化、气泡稳定作用 包括PVP聚乙烯醇
7．简述乳化体的制备生产工艺过程并掌握O／W型乳化体化妆品的制造工艺流程。
乳化体的制备过程包括：
水相和油相的调制、乳化、冷却、罐装等工序。
10．配制遮盖力强的香粉应在配方中加大哪些物质的用量?配制吸收性强的香粉应加大哪些物质的用量?
滑动门技术（1）氧化锌（2）高岭土 碳酸钙 碳
酸镁
11．紫外线对皮肤有什么危害？常用的防晒剂有哪些？防晒化妆品的防晒效果如何评价？
紫外线对皮肤的危害：1可使皮肤真皮逐渐变硬、皮肤干燥、失去弹性。2加快衰老和出现皱纹，还能使皮肤表面出现鲜红斑，有灼痛感或肿胀，甚至起泡、脱皮、以至成为皮肤癌的致病因素之一。 3面部的雀斑、黄褐斑等也会因日晒过度而加重。4患粉刺的人在阳光的照射下会加快粉刺顶端的氧化作用，变成黑头留下疤痕。
常用的防晒剂：防晒油、防晒水、防晒乳液和防晒霜
防晒化妆品的防晒效果用防晒系数SPF值表示。
所谓防晒产品的防晒系数：是指在涂有防晒剂防护的皮肤上产生最小红斑所需能量与未加防护的皮肤上产生相同程度红斑所需能量之比。
12．香水类制品的组成与用途？生产工艺流程及各主要工序的作用。
香水是香精的酒精溶液，或再辅加适量定香剂等。香精：调香剂；酒精：溶剂；水：透香，使香气浓郁。
（2）．贮存陈化 作用：①使香味匀和成熟，减少粗糙的气味②使容易沉淀的水不溶性物自溶液内离析出来，以便过滤
（3）.过滤 作用：使溶液透明清晰
13．毛发的化学组成是怎样的？
头发的化学组成 主要由角蛋白构成，占整个头发的90w％左右含有C、H、O、N元素及少量的S元素
14．简述持久性染发剂的组成及染发机理。
（1）染料基质的组成 ①染料中间体 ②表面活性剂 ③增稠剂 ④溶剂和保湿剂 ⑤抗氧化剂 ⑥氧化减缓剂 ⑦螯合剂 ⑧碱类 ⑨头发调理剂
(2)显示剂 也叫氧化剂
小分子的染料中间体先渗入头发（保证有足够时间），然后经氧化剂氧化生成大分子不溶素锁闭在头发内部而达到染发目的
15．简述烫发剂的组成及烫发原理。
烫发剂的组成
1．头发的软化剂 ①还原剂 ②碱类 ③渗透剂 ④增稠剂 ⑤调理剂 ⑥螯合剂 ⑦抗氧化剂 ⑧其它
2 中和剂（氧化剂）
烫发的基本原理
首先用烫发剂将头发中的二硫键切断，此时头发即变得柔软易弯曲，当头发弯曲或拉直成型后，再涂上氧化剂，将已打开的二硫键在新的位置上重新接上，使已经弯曲或拉直的发型固定下来，形成持久的卷发或直发
16．牙膏的基本原料及主要功能。
1．摩擦剂 其主要功能是加强对牙菌斑的机械性移除
2．保湿剂 防止膏体水分的蒸发甚至能吸附空气中的水分，以防止膏体干燥变硬，降低牙膏的冻点
3．发泡剂 表面活性剂
4．增稠剂 增稠剂能使牙膏具有一定的稠度，构成牙膏骨架，使牙膏具有能变性，膏体细腻光亮
5．甜味剂 增加甜度
6．香精 牙膏的香味
7．防腐剂 使牙膏的不易腐坏变质
17．牙膏的
定义：牙膏是和牙刷一起用于清洁牙齿，保护口腔卫生，对人体安全的一种日用必需品。
19．常压法制膏的生产工艺过程。
常压法制膏工艺：制胶→捏合→研磨→真空脱气→灌装→包装
20.肥皂：油脂→皂化→盐析 →洗涤 →碱析→整理→干燥→皂基
皂基+填充剂 调和 冷凝 切块 干燥 打印 装箱
21.洗衣粉：助洗剂 配料 喷雾干燥（尾气） 冷却或送风 后加工（香料酶）包装 产品
22.香水：香料 +乙醇 +定香剂 溶解 水 染料着 搅拌混合 静置 冷却 过滤 包装
23.牙膏：制胶 捏合 研磨 真空脱气 罐装 包装。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议