基本术语
1、家用厨房设备：家庭中进行炊事活动所配置的操作平台、水槽、厨柜、相关器具及功能五金件的组合。 2、厨柜： 厨房用的各种柜的统称。
3、按所处的空间位置定义的术语
3.1地柜：放置在地面上起操作台作用的厨柜。
3.2吊柜：安装在墙面上地柜台面以上的厨柜。
3.3中柜：放置在地柜台面上的厨柜。
3.4高柜：放置在地面上，高度高于地柜且不起操作台作用的厨柜。
4、按功能定义的术语
4.1灶具柜：放置灶具（嵌入或台式）的厨柜。
4.2水槽柜：放置水槽（包含排水机构）的厨柜。
4.3操作台柜：用于切、配、调理等的厨柜。
电机支架4.4调料柜：放置调料品的厨柜
4.5米柜：安装米箱储米的厨柜。
4.6抽屉柜：安装一层或多层抽屉的厨柜。
4.4拉篮柜：安装各种拉篮的厨柜。
4.8吸油烟机柜：安放吸油烟机的厨柜。
4.9调味架：放置调料品的开放柜。
4.10钢瓶柜：放置液化气钢瓶的厨柜。
4.11储藏柜：起储藏作用的厨柜。
4.12家用厨房设备五金件：形成厨柜构造和功能的部分。
4.12.1五金配件：组成厨柜结构和构造必备的部件（含铰链、拉手、连接件、滑轨、吊码、搁板销、调整脚等）。
4.12.2五金辅件：主要组成或增加厨柜功能的可选部件（包含各种拉篮、垃圾桶、米箱、挂件、调味架、转角盘、刀架等）。
4.13家用厨房器具：在厨房中参与烹饪、清洁和储藏等的各种家用器具（包含吸油烟机、灶具、洗碗机、热水器、垃圾粉碎机、消毒碗柜、冰箱、微波炉、烤箱和电饭煲等）。
5、按结构和构造定义的术语
5.2开放柜：无门板厨柜的统称。
5.3转角柜：安装在转角部位的厨柜。
5.4台面：家用厨房操作台柜的上面部分。
5.5顶板：组成吊柜、中柜或高柜柜体顶面的板。
5.6底板：组成柜体底面的板。
5.7侧板：组成柜体两侧的板。
5.8背板：组成柜体背面的板。
5.9搁板：把柜体空间分成两部分以上或直接固定在墙面上，主要起置物作用的板件。
5.10档板：用于加固和支撑柜体的条板。
5.11侧封板：起装饰和填缝作用的侧立板件。
5.12调整板：在转角或厨柜空隙处起填补和调整尺寸等作用的板件。
5.13踢脚板：安装在地柜或高柜底部封挡调整脚并起装饰作用的板件。
5.14上线板：安装在吊柜或高柜顶部前缘的装饰板。
5.15下线板：安装在吊柜底部前缘的装饰板。
5.16封顶板：厨柜顶部与厨房顶面之间连接的板件。
ic自动烧录机5.17吊码：用于吊挂吊柜的五金件。
5.18柜体连接件：安装厨柜时连接柜体之间的五金件。
5.19组装连接件：把柜体的各部件组装成柜体的五金件。
5.20调整脚：支撑地柜或高柜并调节高低的部件。
5.21后挡水：台面上靠墙处起挡水和装饰作用的部件。
厨柜所用材料和配饰件
一、厨柜门板
（一）防火板门板
防火板门板长盛不衰，能较长时期地占有市场份额的主导地位，是由其综合性状所决定的。防火板耐磨、耐高温、耐刮、抗渗透，易清洁以及泽鲜艳的特性。防火板能很好的适应厨房内特殊的环境，在业界还有“百变高手”的美称。防火板除了变换不同的彩，还
可以模仿仿木纹、仿石材、金属、波浪面等各种不同的饰面效果，大大地满足了人们追求新奇的心理，符合厨柜使用要求，更迎合厨柜“美观”与“实用”相结合的发展趋势。
二）实木门板
实木制作厨柜门板，具有回归自然，返璞归真的效果，适合古典风格和乡村风格的家居环境，一贯受到高端消费体的青睐。但实木厨柜对加工工艺要求非常高。前期处理很重要，否则容易开裂、翘曲、变形；中期的加工工艺和后期的油漆处理均有较高的要求方能生产出美观和质量可靠的实木厨柜。再加上原木自然资源日渐稀少而逾发珍贵，因而实木厨柜的价格较高，不大适应国内市场的消费能力。故在一个相当长的时期内，实木门板不会占有市场主导地位。
（三）烤漆门板
板端连接器
烤漆板厨柜门是以密度板为基材，经铣型打磨、表面进行喷漆处理，利用漆层包裹基材，并经过高温烤焙制作而成。烤漆板的彩及为丰富，并可根据个性需求配，制作出彩艳丽的各柜门。这种工艺做出的厨柜非常亮丽华贵，其观感的美不仅能愉悦你的眼睛，
更能愉悦你的心灵。且由于烤漆厨门的潮湿封闭性能好，清洁方便等优点，成为高档厨柜的主流材质。但烤漆的工艺要求相当高：高档的进口金属漆可以保证泽饱满艳丽且经久不变；高超的喷漆工艺方可保证漆面平整、均匀且无暇疵；严格的烤焙程序才能保证其硬度、附着力达到较高的要求等。烤漆除了工艺质量要求极高，产品的设计上也独具风格：红烤漆门具有强烈的视觉冲击力；隐式及嵌入式铝条拉手极具现代的线条美感，神秘高贵的紫系及豪华的饰品搭配尽显奢华风范；白诉说着高贵与典雅；为曾经是油烟重地的厨房注入时尚的元素。
（四）吸塑模压门板
吸塑柜门的基材为中密度纤维板（MDF），通常将基材加工切割并镂铣成各种造型后，在高温高压下用真空吸塑机将PVC覆膜吸压在基材表面上制作而成的厨柜面板。吸塑板厨柜有立体感强、彩丰富、形状独特、防潮耐污、便清洗等特性，是欧州厨柜的主流面板，正逐渐受到国内用户的青睐。
（五）三聚氢胺饰面板（以爱格板为代表）
以刨花板为基材，两面覆贴三聚氢胺耐火纸的成型板材。表面平整、不易变形、彩丰富、抗划痕、耐酸碱、易清洁等特点，较适合一般家庭使用。 六：高分子科技门板（普莱曼系列）
材质：
1. 基材采用国内最高品质的中密度板(MDF)；
2.门板背面采用进口三聚氢氨面材贴面；水溶性聚氨酯
3.表面应用PUR 胶水粘合一层高分子复合材料。
高分子科技门板的优点：
导电碳浆（1）胶水特性：具有超强附着力；
（2）高分子复合材料特性：在抗黄变、抗冲击、阻燃、耐变形、耐污和耐磨等方面显著提高；
（3）板材表面的平整度；
（4）解决了差、起皱等问题，颜更趋于时尚
（5）镜面高光效果明显，无橘皮现象出现。
二、厨柜柜体板
通常有3种材料：（1）细木工板；（2ggg15）刨花板；（3）中密度纤维板。而用于厨柜柜体的板材表面层均经过三聚氢胺耐火贴面处理。柜体板厚度16、18、19mm均有。
（一）细木工板
细木工板的木芯是以天然木条粘合而成，其防水防潮湿性能优于刨花板和中密度板。由于属天然木质，故而紧固、组装容易且不易松动。鉴于细木工板是木条拼接而成，因此，往往表面平整度较差，经常出现“排骨档”，用于厨柜箱体板，视觉上有高低不平整之感觉。所以，被各厨柜公司弃用不无道理。如细木工板解决了“不平整”缺点，真可谓是最理想的选材了。
（二）刨花板
在台湾地区也称塑合板，利用木材采伐和加工中的废料、小径木、伐区剩余物或一年生植物秸秆，经切削成碎片加胶热压而成，刨花板具有一定强度幅面大而平整，但因表面无小纹而不宜开木榫和着钉。中密度纤维板（纤维刨花板）由于重量轻、变形小，厚材料消耗少，用胶量较低其发展很快，用途很广泛。厚度为6、8、10、13、16、19、22、25、30mm。目前生产的刨花板与人们传统概念上的刨花板有本质上的区别，由于采用德国机械，分子结构较紧密，故而完全可以承重，且不易变形弯曲。刨花板是天然木材粉碎成颗粒状后，经胶混合压制成板，其防水性能优于中密度板，是目前厨柜柜体的主要材料。
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