1、洛宁蒸肉
河南洛阳洛宁，历史非常悠久。洛宁的蒸肉制作工艺非常精细，用料讲究。主要原料是粉条、猪肉片，辅以葱白、粉条、面酱、面粉，最后笼蒸而成。洛宁的蒸肉清香可口不油腻，回味无穷。 2、孟津梨
金钢砂轮 金梦梨是金梦的特产，历史悠久。据有关文献记载，金梦栽培梨树已有2000多年的历史，在古代就被列为宫廷贡品。金梦地理环境非常优越，日照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合梨树的生长。生产的金梦梨外形美观、汁甜、核小、质脆、脆爽。
大家一谈起洛阳这个城市，就会想到牡丹花，“千年帝都，牡丹花城”说的就是洛阳的牡丹。洛阳有着非常优越的地理环境，水资源丰富，土壤肥沃且粘性较大，含有多种微量元素，四
季分明，既没有冬季东北的寒冷，也没有夏季南方的湿热，非常适合牡丹的生长，所种植出来的牡丹艳丽无比，美丽异常。
4、韩城羊肉汤
洛阳的传统特产是韩城羊肉汤，历史非常悠久。韩城羊肉汤的制作工艺非常精细，用料非常考究。主要以羊肉、羊大腿骨和大可为原料。采用传统制作工艺制作，吃的时候要配上正宗韩城硬面锅盔，好吃又好喝。 5、洛阳剪纸
传统手工艺品流传至今，包括历史悠久的洛阳剪纸。据相关文献记载，在汉唐时期，就已经有了剪纸的时尚。洛阳剪纸取材广泛，图形风格多样，分为单剪纸和彩剪纸两大类，同时又分为简雕和复雕两大类。前者粗犷豪迈，后者结构华丽，精致美观。
6、杜康酒
22cccc要说起洛阳传统特名酒，洛阳众一定会想起杜康酒，它有着非常悠久的历史，古有曹
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操的“何以解忧，唯有杜康”名句传颂，可以说杜康酒是中国最古老的历史名酒，由杜康创始而得名。杜康酒的制作工艺十分考究，选用优质的高粱，小麦为主要原料，在采用山泉水，用传统的制作工艺酿制而成，所酿制出来的杜康酒甘爽清冽，饮后回味无穷，吸引了古今中外无数名人的赞颂。
7、洛阳宫灯
洛阳传统手工艺属于洛阳宫灯，创建于东汉，兴盛于隋唐。现在洛阳宫灯也是元宵节最常见的装饰。洛阳宫灯种类繁多，有蝴蝶灯、罗汉灯、灯笼灯、红纱圆灯等等。它们造型优美，自由支撑，艺术性强，制作技艺流传至今。
8、孟津葡萄
金梦葡萄是河南省洛阳市金梦的传统特产品。金梦种植葡萄已有一百多年的历史。金梦自然条件优越，土壤肥沃，夏季高温降水丰富，境内丘陵起伏，温差大，日照充足，非常适合葡萄的生长。所产葡萄果粒均匀，颗粒饱满，果肉硬脆，口感香甜可口，品质优良。一种关注
9、洛阳不翻
洛阳的非翻也是洛阳地道的传统小吃。洛阳纸贵起源于金梦，历史悠久，在康熙时期广为流传。洛阳的不翻料很考究。选用优质绿豆和鸡蛋为主要原料。绿豆浸泡去皮后，磨成豆浆。然后加盐，把鸡蛋打成糊状，然后放在铁锅上煎烙。味道纯正，清香爽口。
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10、洛阳燕菜
相传牡丹凤蝶起源于吴朝五周年。牡丹凤尾的制作工艺非常精美。选用优质白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。牡丹燕尾汤味道鲜美，酸辣爽滑，美味可口。
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