地方之窗Local Animal Husbandary☆中国畜牧业
张掖驴养殖生产现状及建议文丨田春花王磊张永东（甘肃省张掖市畜牧管理站） 驴作为传统农业生产工具，其 养殖历史悠久，曾在大家畜词养量中 占有绝对优势地位，为农业发展和社 会进步发挥了积极作用。近年来，由于驴肉、阿胶等产品市场需 求增加，养殖驴经济价值凸
起步态势。为掌握情况、了解
现状，甘肃省张掖市畜牧兽医
局安排专业技术人员深人6县 (区），对驴养殖情况进行了
走访调查。
一、驴养殖现状
1.数量及品种目前，张
掖市驴存栏量达2.3125万头，
50头以上的规模养殖场（区）
27个，存栏驴6337头，占总存栏量的27.4%。其中，甘州凯利农林
牧业发展有限公司建设了存栏量在1
卫星接收
万头的规模驴场，现存栏3300头。驴
作为传统役用家畜，与其他家畜相比
具有耐粗饲、适应性强、疾病少等优
点，在全市6县（区）均有养殖。主
要饲养品种以生长发育快、肉用性能
好且皮张面积大的德州驴、庆阳驴、
关中驴等大、中型品种及其杂
种驴为主，地方品种凉州驴作
为小型品种逐步被淘汰。当农
业机械化逐步替代了传统使役
功能后，驴在农业生产中的地
位逐步弱化；加之驴繁育速度
慢、生产周期长，饲养量大幅核桃剥壳机
下降。近十几年以来，驴的
芯模肉、皮等综合利用功能逐步得
到开发，随着经济价值不断提
高，养殖收益增加，养殖规模
也逐步增加。
2.养殖模式变化=目前，
美工刀片
64
☆ 2019年第23期
Local Animal Husbandary
地方之窗
全市辖区内部分具备放牧条件的规模 养驴场，均采取放牧加补词的养殖方式 (或白天放牧晚上补词或夏秋放牧冬春 舍词）；不具备放牧条件的规模养驴 场，以全舍词、配方化方式饲养。
3. 养殖效益波动。养驴主要为 繁育幼驴、育肥驴，同时生产驴皮、 驴肉和少量驴乳。驴皮是传统名药阿 胶的主要制作原料，随着人民生活条 件逐步改善和保健意识进一步增强， 对阿胶、驴肉、驴乳的消费量稳步提 升，极大地刺激了驴养殖行业发展， 产品市场价格和养殖效益一路攀升。 2016年，价格达到最高峰，成年驴皮 由700元/张上涨到了 3000元/张，驴 肉由20元/千克上涨到60元/千克，驴 乳由10元/千克上涨到30元/千克，幼 驴由800元上涨到3000元，青年驴由 1200元上涨到4800元，成年母驴由 2500元上涨到6000元以上，种公驴由 3000元上涨到数万元，养驴各个环 节均有收益。育肥一头驴，驴肉抵成 本，净落一张皮，以2015—2017年价 格上升期养殖效益最好，收益平均保 持在每头2000元以上。
进人2017年10月之后，阿胶生产企 业在国内的驴皮收购数量锐减，原因是 国内市场高昂的驴皮价格，使得生产企 业不得不另辟溪径，从印度、非洲及西 亚等鑛口驴皮，严重打压了国内驴皮 市场，驴皮价格大幅下降。
2019年7月，成年驴皮价格维持 在650 ~ 800元/张。对2016—2017年
上半年高价引进的幼驴，进行全舍词 育肥的养殖场户来说，2017年下半年 至2018年正是陆续出栏期，由于驴皮 价格下降造成收益减少或亏损达2000 元/头。个别在高峰期选择投资建场 或资金力量薄弱的养殖场户只能选择 压缩规模、清还债或转产。4. 产业开发有起，甘州凯利 农林牧业发展有限公司，是张掖市
旋转木马音乐盒新建的1万头规模的集肉驴养殖、繁 育、加工为一体的产业化公司，现已 投资5000万元，建成标准化养殖圈舍
13栋，配套室、医务室和词料加 工间，公司与山东东阿阿胶集团建立 常年供销合作关系，年饲养量达2000 头以上，繁育幼驴近千头，纯收人 达600多万元。公司回收周边农户秸 杆，带动周边农户贮草养驴，增加收 入，产生了较好的经济效益和社会效 益。同时，公司与新疆维吾尔自治区 巴里坤县花麒奶业公司合作新建的甘 肃驴奶粉加工生产线即将投产。
二、存在的问题
1. 扶持政策缺乏，养殖场户融
资困难驴产业作为后发特产业，密胺粉
尚未纳人各级政府层面扶持范围，没 有出台相关扶持政策。由于生长速 度慢、养殖周期长、基础母驴少等因 素，驴养殖场户均面临着资金短缺、
融资困难等问题，制约了驴养殖场户
扩大规模再生产想法。2. 存在盲目引种和炒作现象。
我国驴养殖大环境内，存在盲目引种 和炒作现象，短期内推高了种驴及驴 苗市场价格，实际上影响了产业的正 常发展。3. 规模化和标准化程度低，驴养殖业在逐步规模化的同时，农户以 及小规模生产仍占有一定的数量，造 成规模化和标准化程度低，产业化体 系不健全。
三、发展对策及建议
为扩大适宜养殖区生产规模， 满足市场对驴肉及其产品需求增加 的趋势，需政府部门进行适当的引 导和支持。
1. 重视发展驴特种养殖业。将驴养殖纳人常规畜禽养殖政策扶持范围 内，给予融资、保险、疫病防控和项目 争取方面的优惠，解决筹资难等问题。
2. 推进规模化标准化养殖。针
对驴养殖规模小，饲养方式粗放，养 殖效率低下的现状，大力推进规模 化、标准化养驴，运用科学的词养和 管理技术进行标准化生产，提高养驴
效率。同时，加大政策与资金扶持，
在养驴适宜区建立标准化养驴示范
场，提升养殖水平。3. 建立驴良种繁育体系。确立 优秀驴品种，建设具有一定规模和数 量的种驴场、保种场。既要注重选择 国内外优良品种，也要加强地方驴种 的资源保护和利用。积极探索推广人 工授精技术，使优质驴精液逐步批量
化、商品化生产应用。
4. 加大驴业科技创新投入。加大 对驴业科技创新与产学研结合投人，启 动现代农业产业技术体系驴业专项，鼓 励更多的科研工作者从事驴业基础性研 究工作，共同推动驴产业发展。秘
65
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议