介绍民族的一种食物,从形位做法,吃法或相传传说故事等方面介

河间驴肉火烧是河北地区的经典美食之一，据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”，具有悠久的历史，驴肉可以说是肉类之中的精品了，驴肉肉质软嫩，口感劲道，是不可多得的美食。

经典的河间驴肉火烧，都是选用的是最新鲜的驴肉，经过特殊的工艺加工以后，制成的成品，背胶橡皮布粉煤灰水泥味道鲜美，酥脆可口，丝毫不会油腻，逐渐发展成为大众桌上的一道美味。地热电缆

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捕虾笼驴肉火烧据说最早起源于明朝，燕王朱棣起兵谋反，带兵杀到了河北保定府的徐水县漕河，打了一场败仗。军饷吃紧，军粮告急，眼看着燕王要去见阎王，士兵们也饿得头昏眼花。有脑子灵活的士兵就提议让朱棣杀马来吃，可怜的战马就变了肉马，被将士们杀来吃了。可是马肉纤维又粗又硬，味道又酸，哪里好吃呢。将士们饥不择食，就把马肉夹在当地的火烧里吃了，味道果然好了很多。这一来带动了好多当地的吃货老百姓，他们也纷纷效仿燕王将士们的做法把马杀来做“马肉火烧”。这时候朱棣已经当上皇帝了，这马肉火烧更出名了。没多久，明朝和内蒙古要打仗，马成了战略物资，可不能随便吃了，都得上交国家。马没了怎么办？老百姓又盯上了干活的小毛驴，驴肉成了火烧的替代品。不吃不知道，一吃下一跳！这驴肉细腻鲜嫩，肉而不腻，味美异常。于是驴肉火烧就这么诞生了。

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