摘要：随着经济的快速发展，人们的生活水平正在逐步提升，伴随而来的是人们对于生活中的必需品的要求逐渐提高。食品作为人们日常生活的必需品之一，食品安全问题、食品工程质量问题也逐渐受到了人们的关注。本文就食品工程质量及视频安全应用进行研究，提出提升食品工程质量及食品安全的优化策略方案，以期能够为食品安全管理及监督提供一定的推动力。
pvc安全阀关键词：食品工程质量；食品安全；问题及解决策略；优化策略
引言：在食品生产企业中，有一小部分企业为了提升自身的经济利益，往往会以采取降低产品质量与安全标准的方式来进行生产管控，也因此造成了一部分食品安全问题的发生。食品安全问题不仅反映了企业、社会监管部门对于食品安全生产的管理与监督职责未能落实到位，同时也降低了人民众对于食品安全的信心，不利于食品企业的健康、可持续发展。 一、食品安全问题的现状
作为农业大国，中国人更加崇尚“民以食为天”。随着人们经济水平与生活水平的同步提高，
食品的种类与数量增加的同时，人们对于食品安全问题的关注度也越来越高。一小部分企业为了寻求自身利益的增长，不顾食品生产质量安全以及人民健康与生命安全，采用不符合食品安全的工艺、材料等进行食品制造，造成了人们对于食品安全的担忧日益加深，更加迫切地需要相关部门的管理与监督。
近年来，发生食品安全问题的产品主要有：含苏丹红的鸭蛋、含三聚氰胺的奶粉、地沟油、染花椒、瘦肉精、毒豆芽、染蛋糕等，对人们的身体健康、心理及生活带来了不同程度的影响。
二、影响食品安全的几项因素
微生物污染是食品安全问题中较为普遍的因素。微生物污染所导致的食品安全问题主要有细菌污染、病毒污染、真菌污染等。一旦食品被微生物污染，而人在食用后就会出现中毒现象，甚至可能会威胁到食用者的生命安全。微生物污染可能发生在食品生产加工、运输、储存以及销售的各个环节之中，一旦某一环节中操作不规范、不达标造成微生物污染，
就会对食品安全造成不良的影响。而造成微生物污染的一个主要原因就是在这些操作环节中，工作人员对于食品安全的意识不足，造成了生产环节的实施、管理、监督不够到位，导致微生物污染的发生。
（二）企业管理及监督体系不够完善
食品在生产加工、运输、储存、销售各个环节中都应当以高标准、严要求以保证食品安全不受外界环境的影响。而在当前频发的食品安全问题中，我们可以看到，仍然有很多人为因素造成的食品安全问题发生，这也就为我们的食品工程质量与食品安全管理及监督体系敲响了警钟。
在企业生产管理与销售环节中，我们可以看到，许多企业更加注重自身的品牌及经济效益与市场发展前景的管理，却疏忽了对于产品质量的要求，造成了管理方面的疏漏，对于食品安全的监督管理不够到位，人员不够专业、标准不够明确，最终导致了食品安全问题的产生。
（三）食品安全管理制度与监管机制不够完善
桥梁应力检测
随着我国经济的快速发展，市场经济带来的大规模企业发展也为市场监督管理部门的工作带来了一定的影响。食品企业的发展规模越来越大，伴随着越来越多的地方特食品走入人们的视野，这也为食品质量的监督管理工作带来了一定的困难。在保证食品企业能够长期、稳定发展的基础上，食品安全管理部门还需要针对新进入市场的食品种类、食品原料产地以及制作的工艺流程进行具体的分析、判断，以更好地保障食品安全工作稳步开展。
对于食品原材料产地、食品原材料的种植、养殖、生产加工工序等，都需要食品安全管理制度与监管机制的监督管理，以保证原材料的生产及加工过程不会存在滥用违禁农药化肥、注射添加增肥剂等问题的出现。而在食品生产加工后，对于流入市场的食品，则需要从运输、仓储、市场等不同方面进行系统地管理，以保证不会存在企业为了谋取私利，而将即将过期、变质的商品以低价销售给消费者，尤其是农村偏远地区对于食品安全意识较差的消费体。
三、食品工程质量及食品安全应用分析
食品安全是重要的民生问题，也是保障社会稳定，维持人们良好生活状态的重要基础。随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提高的同时，对于食品安全的关注也不局限
于食品是否存在变质、异物或有毒害物质的问题，而更多地将关注点放在了食品工程质量以及食品生产材料的选用。对于食品中的有害物质、添加剂等的关注也成为了当前人们食品安全意识提升的重要标志。
视频浪涌保护器
（一）微生物污染的防治与处理策略
微生物污染是食品安全问题中较为常见的问题（如图1），也是更需要被关注与亟需解决的重要问题。微生物污染在食品安全中以农药、化学药剂污染为主，而这一类污染则很可能造成消费者食用食品后出现中毒现象，甚至可能危及消费者的生命安全。因此，在食品工程质量及食品安全管理中，更需要关注对于微生物污染的分析与防治处理，以保障食品安全。
以食品原材料的微生物污染为例，农作物在种植过程中会使用一定的农药、化肥或其他化学药剂以达到增加产量，提升种植效率的目的。而一部分农药或化学药剂中存在有毒物质，就需要严格控制这一类药剂的使用情况，或根据实际需要进行优化配比，以达到增量增产，同时降低微生物污染的情况。以目前的情况来看，使用农药或化学药剂是种植过程中较为常见的，但无论如何控制，这一类微生物污染必然存在，且很有可能会随着农作物
流入市场而在后期造成中毒的风险。因此，为了保障食品安全，更需要相关农业部门研究、开发并合理利用优化的种植手段，减少农药、化学药剂的使用，提升农作物的种植效率的同时，也能够保证农作物不会受到微生物污染。
另外，农作物生长环境的优化，也需要受到相应的关注。一部分工厂在农作物生产基地附近，工业排放的污水、废水一旦流入农作物种植区域，就会对这些农作物造成污染，不仅影响农作物的种植效果，甚至可能会在农作物流入市场、制作成为食品后，对人们的生命安全造成威胁。因此，关注农作物生存环境的优化，以优质的水源、土地资源、人工工序、种植与收获标准来保障食品原材料的安全，以达到落实食品工程质量及食品安全的目的。
在线销售系统
（图1 微生物污染在食品安全问题中的占比）
（二）食品生产加工工序中的污染防治
食品生产加工过程中，食品企业自身的管理工作对于食品安全的保障起到了重要的作用。食品企业应当有明确的食品工程质量及食品安全标准，以保证企业员工能够根据标准内容开展积极高效的工作。食品企业在生产、加工过程中，从原材料的选择，到原材料运输、入库、存储的过程也应当有明确的执行标准。在原材料生产、加工过程中，工艺工序、员工的操作规范、员工的健康程度以及工程环境等都会对食品安全产生影响。因此，食品企业除了有明确的工作流程、管理标准，还需要有监督与奖惩制度，以保证企业在生产过程中各个环节都能够严格按照要求进行。尤其对于国家严格要求的食品安全标准内容，更需要企业着重进行监督管理与惩罚制度的建立，以保证每一个员工都能够了解、熟悉国家食品安全标准的具体内容，在生产加工的过程中不会因为疏忽或操作不当，而导致食品安全问题。
企业可以通过完善质量检测技术，以专业的质检人员、质检标准以及科学的之间技术、质检流程，对生产过程进行监督管理，一旦发现产品出现不合格的情况，立刻进行剔除处理，
并进行及时报备，保证后续工作能够安全、稳步进行。另外，企业还可以通过采取各部门协调沟通，相互监督的方式，来达到提升工程质量，保障食品安全的目的。
（三）食品流通过程中的污染防治与安全保障
在食品的运输、销售过程中，食品可能需要面临长途运输、长时间储存等问题，这就需要企业更加关注食品在运输、销售、仓储过程中的质量保障技术的升级与优化。随着我国市场经济的快速发展，食品企业的销售也在不断地进行销售范围的扩充，对食品企业的发展带来了利好的影响。但同时，食品企业也面临着在运输与销售过程中，食品质量与安全问题的保障如何有效解决，避免在运输或销售过程中受到污染而引发食品安全问题。
针对这一问题，我国物流企业的迅猛发展已成为食品企业销售范围不断扩张的重要保障。物流运输体系的不断完善，保障了食品在运输过程中不受外界空气、环境、温度的影响，也能够更有效地提高食品运输的效率，避免食品长时间运输可能造成的质变，为企业的食品运输安全提供了重要助力。
（四）食品安全监督管理制度与机制的完善
电磁阀阀芯
在我国食品安全监督管理制度与机制的完善过程中，我们还需要借鉴国外优秀的管理经验与模式，以更加符合我国实际生产、发展需要的政策内容进行适当地调整，以保证食品安全监督管理制度能够满足人们日常生活中的食品安全，也能够有效推进食品企业的长期、平稳发展。
同时，加大市场监督管理部门、政府机关在食品工程质量与食品安全工作中的作用，有效维护食品市场环境，提升食品企业自身对于工程质量与食品安全的关注，更有助于保障良好的社会经济环境，提高人民的幸福感。
结束语
综上所述，食品工程质量及食品安全应用是我国现阶段食品企业发展、社会生活水平提升所面临的共同问题，也是保证人们生活质量，提升人们生活幸福感的重要基础保障。因此，加强政府部门、企业自身对于食品工程质量以及食品安全的关注，以完善的管理、监督制度体系来实现食品安全保障，让人们能够在幸福、健康的社会环境中更加快乐地生活。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议