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10种不⽤烤箱，⽤普通锅就可以做的点⼼
以下是10种不⽤烤箱，⽤平底锅、电饭锅等就可以做的点⼼⽅法。喜欢的朋友们不妨收藏，在暑期的时候和孩⼦⼀起做哦~猎结构
第⼀道：蔓越莓⼭药糕
以下这种糕点制作简单，把⼭药蒸熟就可以。吃起来⼝感软糯酸甜，回味清⾹，是⾮常健康的⼀款美⾷。
具体制作⽅法
数据监控第⼀步：准备⾷材。⼭药2根、蔓越莓30克、⽩糖5克、糯⽶粉20克。
第⼆步：将⼭药去⽪蒸熟。（在去⽪清洗⼭药的时候建议戴上⼿套，以免⼿痒。）
第三步：将蒸熟的⼭药⽤勺压成泥。
第四步：为了⼭药糕的⼝感更好，建议把⼭药泥过⼀次筛。
第五步：将蔓越莓切碎，然后和⽩糖⼀起放⼊⼭药泥中搅拌匀均。（如果这时候⽐⼭药泥⽐较⼲，可以 适当的放⼀点⽜奶。）
第六步：把糯⽶粉放⼊锅中，⼩⽕不停翻炒，直⾄颜⾊微黄成熟时关⽕。（炒⼀点糯⽶粉，是⽤来粘在⼭药糕表⾯，防⽌⼀会造型的时候粘连。）
第七步：将⼭药泥分成均匀的⼩剂⼦，如图。
第⼋步：选⼀个⾃⼰喜欢的模具，压好形状就可以了。（在放⼊模具前，在表⾯拍⼀层薄薄的熟糯⽶粉，不然会粘在模具上。）
第⼆道：玛格丽特饼⼲（电饭锅版）
这款饼⼲⼊⼝即化，制作简单，⽤料以及使⽤到的⼯具都很常见，可以说是⼀款⾮常易上⼿且成功率⾼的饼⼲。另外，这款饼⼲放到电饭锅中⼀样可以烤出松脆的⼝感。所以，即使没有烤箱，喜欢的亲们也可以尝试⼀下哦~ 具体制作⽅法
第⼀步：准备⾷材。熟鸡蛋黄5个、黄油200克、低筋⾯粉200克、⽟⽶淀粉200克、糖粉130克、盐2克。（⾸先，⼀定是煮熟的鸡蛋黄。其次，要提前将黄油切成⼩块放置室温下，彻底软化。） 第⼆步：把蛋黄放到⾯粉筛中，然后⽤勺⽤⼒按压，使蛋黄通过筛⽹。（蛋黄过筛⽐较费劲⼉，⼀定要⽤勺多⽤⼒按压⼏下。）
第三步：把⾯粉筛提起来，如图。将通过筛的蛋黄⽤勺刮下来。
第四步：蛋黄全部过完筛的样⼦。
第五步：把糖粉放到黄油中，⽤电动打蛋器打发⾄黄油体积变⼤，颜⾊变浅。
第六步：把黄蛋、低筋⾯粉、⽟⽶淀粉⼀起倒⼊黄油中，翻拌匀均。
第七步：揉成光滑的⾯团，如图。然后将⾯团装到保鲜袋中，放到冰箱冷藏1个⼩时。（冷藏后的⾯团⽐较⼲硬，在做饼⼲的时候，可以轻松按压出裂纹。但如果时间来不及，也可以省去冷藏这⼀步。） 第⼋步：取出冷藏好的⾯团，揉成⼀个个均匀的⼩⾯球放在盘⼦上，如图。
第九步：⽤⼿指在⼩⾯球上轻轻的按压，直到饼⼲的花纹⾃然的裂开，如图。
第⼗步：把⼩饼⼲放到电饭锅中，然后按下煮饭按钮，直到按钮跳起来，再焖2分钟即可揭开锅盖取出。（如果电饭煲的⽕⼒⽐较旺，可以往电饭煲⾥⾯铺⼀层锡纸。）
第⼗⼀步：看，烤的不错吧。
第三道：⿊芝⿇蛋卷
很多⼩吃都可以在家⾥做，⽽且做法也不难，⽐如这个⿊芝⿇蛋卷。简单⼏步就可以做出⾹甜酥脆的⼝感，成功率极⾼。另外，成本也⽐较实惠，成本⼏块钱就可以做出不少。喜欢吃这个的朋友，有时间⼀定要试试看~
具体制作⽅法
第⼀步：准备⾷材。鸡蛋2个、低筋⾯粉80克、黄油90克、⽩砂糖40克、⿊芝⿇10克。
第⼆步：把黄油隔⽔融化，如图，然后取出晾凉。
第三步：把⽩砂糖放到鸡蛋中，搅拌⾄融化。
第四步：低筋⾯粉过筛后放到蛋糊中搅拌均匀。
第五步：将黄油放到⾯糊中搅拌均匀。
第六步：将⿊芝⿇放到⾯糊中搅拌均匀，然后让⾯糊静置10分钟备⽤。
第七步：⼩⽕把蛋卷模具烧热，然后舀⼀⼩勺⾯糊放在上⾯，如图。（没有蛋卷模具，可以⽤平底锅，但必须将⾯糊摊平、摊薄哦。）
第⼋步：将模具盖好，⼀⾯加热1分钟后翻⾯，然后再加热1分钟。（加热的时候，⼀定要⽤⼩⽕哦。）
第九步：直⾄双⾯⾦黄时揭盖取出，如图。
第⼗步：趁热⽤筷⼦把蛋卷⽪卷起来即可，如图。（卷的时候⼀定要趁热卷，凉了就卷不起来了。）
第四道：抹茶千层蛋糕
抹茶千层蛋糕，⼀款⽐较经典的蛋糕。在家有个平底锅就可以搞定，⽽且通常饼⽪做好，整蛋糕也就成功⼀⼤半了。具体制作⽅法
第⼀步：准备⾷材。低筋⾯粉160克、⽩纱糖50克（30克放到⾯糊中，20克放到奶油中）、抹茶粉10克、黄油30克、鸡蛋2个、⽜奶480毫升、奶油300毫升。线圈耳机
第⼆步：黄油隔⽔融化，然后晾凉备⽤。
第三步：将抹茶粉和⾯粉拌匀。
第四步：把鸡蛋放到盆中搅拌均匀。
第五步：把⽜奶放⼊盆中搅拌均匀。
第六步：把黄油放到⾯糊中充分搅拌均匀。
第七步：将搅拌好的⾯糊过两遍筛，如图。（过筛后可以让⾯糊更加细腻。）
第⼋步：盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏⼀个⼩时。
第九步：冷藏结束后开始烙制。平底锅烧热，舀⼀勺⾯糊倒⼊平底锅中，稍稍转动平底锅，让⾯糊摊平，然后⼩⽕开始加热，加热⾄饼⽪成熟即可取出。（⾸先，最好选择不粘锅来做。其次，冷藏后的⾯糊会有⼀些沉淀，使⽤的时候先搅拌⼀下再⽤。）
第⼗步：把煎好的饼⽪彻底放凉。
第⼗⼀步：往饼⽪上扣⼀个圆形的模具，然后沿着模具把边缘地⽅切下去，如图。
第⼗⼆步：如图，⼀个饼⽪切好的样⼦。
第⼗三步：把剩下的⽩砂糖倒⼊奶油中，将奶油打发，如图。（夏天打发奶油，为了提⾼成熟率，可
以提前将打蛋盆和搅拌棒放到冰箱冷藏⼀会，这样打发的效果最好。另外，打发好的奶油，如果暂时不⽤，⼀定要放到冰箱中冷藏。）
第⼗四步：开始夹奶油馅。取⼀块饼⽪，抹⼀层薄薄的奶油，如图，然后再盖上⼀层饼⽪，⼀层奶油，以此类推。(每放⼀块饼⽪，都要⽤⼿将四周轻轻的按压⼀下，让饼⽪和奶油更好的贴合在⼀起。)
第⼗五步：如图，所有都做好的样⼦，然后放到冰箱冷藏两三个⼩时。
第⼗六步：吃的时候，在表⾯撒上⼀层抹茶粉即可切块⾷⽤。
第五道：红薯糯⽶糍
红薯糯⽶糍，这样做是主⾷也是点⼼。吃起来⼝感⾹甜，馅料软糯，表⽪Q弹，相信全家⽼⼩都会喜欢。
具体制作⽅法
第⼀步：准备⾷材。红薯1个、糯⽶粉150克、⽟⽶淀粉40克、⽩糖30克、⽟⽶油25毫升、⽜奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。（炼乳在超市可以买得到。椰蓉如果在超市买不到，可以考虑⽹购，⼤概⼏块钱⼀包吧）
第⼆步：先来准备红薯馅。将红薯去⽪切成滚⼑块。
第三步：放⼊蒸锅中⼤⽕蒸20分钟，蒸⾄可以轻松⽤筷⼦刺穿。
第四步：将蒸好的红薯压成泥，然后倒⼊适量的炼乳搅拌匀均。红薯馅就做好了。
第五步：把糯⽶粉、⽟⽶淀粉、⽩糖、⽟⽶油、⽜奶⼀起倒⼊⼀个⼤碗中。
20kv高压直流电源第六步：搅拌⾄⾯糊没有颗粒，如图。
第七步：将⾯糊放⼊蒸锅中⼤⽕蒸15分钟。
第⼋步：蒸好后⽤筷⼦搅拌起来，然后再放⼊蒸锅中蒸10分钟。
第九步：蒸好后再次搅拌匀均，如图。
第⼗步：将⾯团放⼊保鲜袋中，搓成长条，如图。（放⼊保鲜袋中可以很好的防粘）
第⼗⼀步：待⾯团冷却后，切成⼩剂⼦，如图。（⼤⼩就随⾃⼰的兴趣来吧）
第⼗⼆步：取⼀个⼩剂⼦放在⼿⾥，⽤⼿压扁。然后放⼊适量的红薯馅，如图。（建议戴上⼀次性⼿套来做，防粘哦）第⼗三步：收⼝，捏严实，如图。
第⼗四步：把捏好的⾯团放⼊椰蓉中滚⼏圈，使表⾯粘满椰蓉，⼀个糯⽶糍就做好了。
第六道：绿⾖糕
这款绿⾖糕⼝感绵软、⼊⼝即化、清凉舒⼼，是⾮常健康的⼀道糕点。中医认为：绿⾖性味⽢寒，有清热解毒，祛暑⽌渴、利⽔消肿、美肤养颜之功效。
具体制作⽅法
第⼀步：准备⾷材。去⽪绿⾖300克、⽟⽶油30克、黄油50克、细沙糖60克。
然后将绿⾖清洗⼲净，开始浸泡。
第⼆步：⼤概浸泡15个⼩时左右。现在天热，中间要换⼏次⽔。图为绿⾖泡好的样⼦。
第三步：将绿⾖放到蒸锅中，蒸⼀个⼩时左右。注意：如果⾖⼦泡发的时间不长，可以将绿⾖放⼊盆⾥然后稍加⼀些⽔，再放到蒸锅上蒸⼀个⼩时左右。
第四步：蒸到绿⾖⽤⼿轻轻⼀捏就成⾖沙时即可。然后将其取出放⼊⼀个⼤盆中。
第五步：将绿⾖碾成泥。
第六步：将⽟⽶油和黄油放⼊锅中，⼩⽕加热⾄黄油融化。
第七步：将绿⾖泥放⼊锅中，开始不停的翻炒。
第⼋步：翻炒⾄绿⾖泥越来越粘稠，然后分两次放⼊⽩糖。⼀样不停的翻炒，翻炒⾄⽩糖全部融化，绿⾖泥的⽔份越来越少并形成⼀团的时候关⽕。
第九步：将绿⾖泥晾凉后，分成50克的⼩团，然后⽤⽉饼模具压出花样即可。也可以分成30克的⼩团，再包20克的⾖沙馅后压出花样。味道更好哦~
⼩提⽰
⼩提⽰
1、普通绿⾖去⽪⽅法是：将绿⾖浸泡⼀晚，泡⾄胀⽪，然后⽤⼿把⽪搓掉即可。
2、可以⽤⾼压锅来蒸绿⾖，这样会⽐较省时间。
3、可以⽤破壁机代替⼈⼯碾压绿⾖，这样出来的绿⾖泥更加细腻。
4、在炒绿⾖泥的过程中，全程都要⽤⼩⽕。
5、糖的量可随⾃⼰的⼝味来添加。
6、做好的绿⾖糕放到冰箱冷藏两个⼩时再吃，⼝感会更好。
第七道：芒果班戟
芒果班戟，⾮常经典的⼀种甜品。它将芒果的⾹甜，奶油的软滑，西式薄饼的Q软完美的结合在⼀起，吃起来奶⾹⼗⾜，满满的⾆尖⼉享受。
具体制作⽅法
第⼀步：准备⾷材。鸡蛋（全蛋）2个、蛋黄2个、⽜奶250毫升、低筋⾯粉100克、⽟⽶淀粉20克、细砂糖30克、奶油200毫升、黄油15克、芒果2个。（细砂糖，20克放到⾯糊中，10克放到奶油中。奶油、黄油在⼤型超市可以买得到。）
第⼆步：把黄油隔⽔融化，如图。
第三步：把全蛋和蛋黄放在⼀起打散，然后把细砂糖放⼊蛋液中，搅拌⾄融化。
第四步：把⽜奶放⼊蛋液中搅拌均匀。
第五步：把低筋⾯粉和⽟⽶淀粉放到蛋糊中搅拌均匀。
第六步：把融化好的黄油倒⼊⾯糊搅拌均匀。
第七步：将搅拌好的⾯糊过筛，如图。（过筛后可以让⾯糊更加细腻。）
第⼋步：平底锅烧热，舀⼀勺⾯糊倒⼊平底锅中，稍稍转动平底锅，让⾯糊摊平，然后⼩⽕开始加热，加热⾄饼⽪成熟即可取出。（最好选择不粘锅来做。）
第九步：把煎好的饼⽪彻底放凉。（饼⽪⼀定要放凉哦，不然⼀会⼉在包的时候容易使奶油融化。）
第⼗步：把剩下的10克⽩砂糖倒⼊奶油中，将奶油打发，如图。（夏天打发奶油，为了提⾼成熟率，可以提前将打蛋盆和搅拌棒放到冰箱冷藏⼀会，这样打发的效果最好。另外，打发好的奶油，如果暂时不⽤，⼀定要放到冰箱中冷藏。）
第⼗⼀步：芒果去⽪，切成块。（⼤⼩随意，只要饼⽪能包往就⾏，咱在家做就这么任性~）
第⼗⼆步：取⼀张饼⽪，放⼀层奶油，然后放上⼀块芒果，如图。
记忆辅助第⼗三步：在芒果上再盖⼀勺奶油，如图。
第⼗四步：先将⼀边折起来，如图。
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