定量泵式灌装机的实习报告
前言
一、 实习目的：
1、巩固、联系、充实、加深、扩大所学知识基础理论和专业知识。
2、提高运用所学知识，解决实际问题的能力。
3、敢于创新，并能正确地将独创精神与科学态度相结合。
4、初步掌握专业设计工作的流程和方法。
5、熟练运用计算机等工具提高工作效率。
6、养成严肃认真、刻苦钻研、实事求是的工作作风。
二、 实习时间
2008-2-25——2008-3-16
带隙基准电压源三、 实习地点：
长春、双阳
四、 实习单位和部门：
长春月明小型试验机场、双阳银瀑啤酒厂、吉林中粮可口可乐灌装车间 五、 实习内容：
在对工程实际参观考察前，我们有必要先对公司的概况和基本情况作一些了解和认识。当我们在正式参观考察时，有针对性才能够抓住自己的关注重心。在参观考察时，我们需要时刻做好笔记，记下自己的所见所闻所感所悟。 公司介绍
1、长春月明小型试验机有限责任公司
长春市月明小型试验机有限责任公司(原长春市小型试验机厂）座落在风景秀丽的长春市经
济技术开发区会展大街906号，是国家以生产研制、开发造纸、包装、橡胶、塑料 、金属、非金属等材料物理性能检测仪器的主要厂家。是国家轻工造纸仪器标准化委员会委员单位。是国家计量特许造纸测试仪器的专业厂家，计量许可证号：01010013。并通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证。 近年来企业快速发展壮大，产品遍及全国各地及东南亚国家，在国内有二十多个质检所都有该公司的产品，国内知名的包装企业都有该公司的产品，质量卓越，诚信服务是该企业的技术始终处于领先地位，科技含量高，为满足不同客户的需求，企业还开发研制了多种电脑控制系统的检测设备，造纸、包装检测设备。
2、双阳银瀑啤酒厂
哈尔滨啤酒（长春银瀑）有限公司是吉林省啤酒行业的龙头企业，也是我区的支柱企业。二十多年来，银瀑公司靠先进的管理理念和过硬的产品质量，赢得了市场，赢得了消费者，取得了良好的经济效益和社会效益，他们生产的银瀑牌啤酒先后荣获“中国名牌”和“吉林名牌”等诸多荣誉称号。
银瀑公司在1986年建厂之初，就确立了与世界最先进的啤酒酿造理念接轨的目标，经过二十年的发展壮大，终于在2006年3月14日正式成为全球最大的啤酒酿造集团——安海斯•布希公司（简称AB公司）的全资子公司。依托AB公司国际一流的啤酒酿造工艺和技术与品控平台，向着世界级水准的真正高品质啤酒迈进。
银瀑公司把从源头抓质量控制，作为质量管理的重要手段。自加盟美国AB公司以来，在啤酒生产的全过程中，采用先进的国际一流的酿造技术和工艺手段，在原料选择上，按照世界顶级大师认可的麦芽质量指标为标准，选用优质东北大米和优级啤酒花为原料，从根本上保证了啤酒的纯正口味。从加大原、辅材料、包装物的入厂检验力度入手，严把入厂关，保证生产啤酒使用的原材料都是优质品。同时，他们还对包装物的质量进行了严格的控制和质量跟踪，确保了包装物的质量。
3、吉林中粮可口可乐
吉林中粮可口可乐饮料有限公司是中粮集团与可口可乐公司合资兴办的系列装瓶厂之一，它位于长春市经济技术开发区浦东路3825号，2002年11月投产。吉林中粮可口可乐饮料有限公司是中粮可口可乐饮料有限公司第二个新建装瓶项目，也是可口可乐系统在中国大陆
电子管功放电路的第23家授权装瓶厂。吉林中粮可口可乐饮料有限公司总投资2，000万美元，建筑面积为15，940平方米，土地使用面积为50，000平方米，厂区绿化面积为15,000平方米。公司拥有PET生产线和易拉罐生产线各一条，主要产品有可口可乐、雪碧、芬达、酷儿、醒目、雀巢茶、美、水森活等系列产品，涉及碳酸饮料、果汁饮料和纯净水。
实习过程
1长春月明小型试验机厂
早上8点，我们班全体同学在老师的带领下乘校车来到位于长春市经济技术开发区会展大街906号的长春小型试验机厂。我们还没下车厂长已经热情地在厂门口等待我们了，比起以前实习过的公司对我们冷淡的态度，这位厂长真是让我们受宠若惊。厂长把我们领进了他的办公室.当我们在办公室里全部都坐下来时,厂长就开始发话了.首先,他十分欢迎我们的到来,而且还讲了和我们学院是长期的合作伙伴。然后给我们详细介绍了他们公司的情况，该公司有工人150人，具有大、中专文化程度的43人，其中科技人员27人。2003年通过了ISO9001：2000质量体系认证，主要生产包装测试仪器、纸张试验仪器和非金属测试仪器，为适应发展还先后成立了深圳办事处、安徽合肥把事处、山东青岛办事处、北京办事 处。介绍完毕齐厂长还给我们每人发了一本精装的公司宣传册。接着齐厂长带领我们参观他们的厂房和办公室。这个厂子规模并不是很大，人员构成也较为简单，但麻雀虽小，五脏俱全。每个厂房都井然有序，每个工人都认真工作。齐厂长指着一排试验机给我们讲解它的工作原理，对于齐厂长的讲解，其实大家都还有很多的不明白之处，问齐深度水产厂长时，他说其实有一些内部地方它也不是很清楚。对于我们也只能够讲解他理解的部分了。他概要的说明了工作的原理，以及机器的每个部分的作用等等.当然大家也有点失望了。不过20kv高压直流电源齐厂长说,你们应该比我还要了解的，你们还年轻,时间还有，只要你们充分的学活自己的知识，查查资料一切问题就会迎刃而解的，我十分相信你们以后能够设计生产出更加优秀的机器作品出来。听了他的鼓励,我们大家都十分的激动。之后，大家又各自参观了自己不了解的机器工作情况，也不时地从工人们那里得到十分宝贵的解答。还亲自动手操作了电子式纸板耐破度仪、耐折度测定仪、纸板戳穿度强度测定仪、纸张撕裂度测定仪。做完这些试验已经到中午了，厂长又热情地邀请我们留下吃饭，老师一再辞谢才把我们带出来。
2双阳银瀑啤酒厂
这天早上8点我们班和四班一起乘校车到双阳市银瀑啤酒厂。还没进厂区一股浓郁的啤酒花
味扑面而来。我们先参观了酿造车间，里面非常热，空气中有甜甜的味道，地上几个巨大的糖罐，里面都是正在酿造的啤酒，沿着管道往下走来到了冷却车间，空气立刻冷下来，蒸馏出来的酒精蒸汽在这里凝结成酒精，到了灌装车间我们都瞪大了眼睛来了精神，终于到了我们专业发挥力量的地方。整个厂房很大，举架很高，我们只能在二层的参观通道看，离生产线很远。诺大的车间里并没有几个工人，只有轰鸣的机械声。生产线上整齐的排列的啤酒瓶，酒瓶子均速向前运动，进入高温清洗机，灌入清洗液，再往前走酒瓶像坐过山车一样大头朝下，把清洗液倒出来。在经过两边清水冲洗，就进入灌装环节了。接着一大堆酒瓶剂进了消毒箱，在消毒箱的出口有两个带着面罩的工人引导酒瓶进入下一道工序，防止酒瓶倒了。有位同学问厂长道：“您们也生产刚酒瓶吗？”厂长答道,他们并不做这个,这些全部是买来的,也就是和作伙伴了.他们这个分厂只做啤酒。最后，厂长道，每一个厂都不可能生产所有的东西，如一种产品的任何一个零件，第一，这样不专业；第二，这样整个厂会复杂，需要很多的资金和人力财力；第三，整个厂的效益会变得不高（每个零件都不可能很优秀）。因此，厂与厂之间要合作，大家互惠互利,这样厂才会发展的日益壮大。听装啤酒的包装工艺比瓶装和桶装更简单，更易控制。一条自动化听装线的主要设备由卸垛机、罐酒-卷封机、杀菌机、装箱机/封箱机组成，灌装速度可达到1000cpm,与听子厂的制罐不相上下。接着技术员给我们讲了啤酒的年造工艺。 (一) 制麦工序
通过水和空气使大麦发芽之后再将其烘干，控制其生长，然后去根，制成麦芽。
(二) 糖化工序
糊化锅：首先将一部分麦芽、大米、玉米及淀粉等辅料放入糊化锅中煮沸。 脱硝催化剂成分
糖化槽：往剩余的麦芽中加入适当的温水，并加入在糊化锅中煮沸过的辅料。此时，液体中的淀粉将转变成麦芽糖。
麦汁过滤槽：将糖化槽中的原浆过滤后，即得到透明的麦汁（糖浆）。
煮沸锅：向麦汁中加入啤酒花并煮沸，散发出啤酒特有的芳香与苦味。
(三) 发酵与成熟工序
发酵罐·成熟罐：在冷却的麦汁中加入啤酒酵母使其发酵。麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳，大约一星期后，即可生成"嫩啤酒"，然后再经过几十天使其成熟。
(四) 过滤工序
啤酒过滤机：将成熟的啤酒过滤后，即得到琥珀的生啤酒。
根据包装形式，采用不同装箱机：单片模切纸板是一种裹包型，听子压到纸板的一个大面上，机械杆依次将另一大面和两侧面抬起裹合，热溶胶快速粘结制造者接缝和摇盖。裹包
型在国内啤酒厂广泛使用，由德国Kisters公司提供。还有一种KnockDown(制造者接缝在纸箱厂粘好的成型箱)，装箱机的吸盘将大面吸附成中空，机械杆向内推入听子，然后粘合，这种装箱方式效率很高，国外普遍采用。裹包型装箱机也能包装带纸托架的热塑膜听装箱，此时装箱机需要配备一套PE膜分切、裹包系统和热收缩炉。如果PE膜表面有印刷，则需要配置光电眼装置。经过自动装箱粘合后，听箱一般不再使用OPP封箱带。典型的355ml听装为24罐，也有18和12罐装，主要以消费者整箱购买的习惯而定。接下来我们又了解了啤酒的分类。
（一）按原麦汁浓度分：
1、营养啤酒：糖度：2.5～5BX° 酒精度：0.5～1.8%
2、佐餐啤酒：糖度：4～9BX° 酒精度：1.2～2.5%
3、储藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%
4、高浓度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%
（二）按啤酒的泽分：
1、浅啤酒：以捷克的比尔森啤酒为典型代表。
2、浓啤酒：棕啤，红啤。
3、黑啤酒：以德国的慕尼黑啤酒为代表。
4、绿啤酒：因添加螺旋藻而呈绿。
5、小麦啤酒，又称白啤酒，颜浅黄，有脂香味。
（三）以成品啤酒杀菌与否分：
1、鲜啤酒：未经巴氏杀菌即销售。
2、熟啤酒：经过巴氏杀菌后销售。
美甲片3、纯生啤酒：成品啤酒经过超滤等方法进行无菌过滤，而不经过巴氏杀菌
3吉林中粮可口可乐公司
又是一天早上八点，我们全院同学乘校车来到长春市经济技术开发区浦东路3825号吉林中粮可口可乐公司。大家都知道可口可乐是全球第一大品牌，可口可乐在中国大陆也有不少灌装厂，但是很少有人知道可口可乐与这些灌装厂是什么关系？可口可乐是怎么来管理这些灌装厂的？其实，可口可乐公司有一套独特的“特许灌装”管理模式，他与所有的灌装厂都是一种合作协议关系，他将自己生产的浓缩液买给这些灌装厂，授权他们在规定的区域生产、销售可口可乐的产品。中国大陆一共有24家灌装厂，除了申美公司是可口可乐参与投资的以外，其他的几乎都是大陆的集团自己投资的。吉林中粮可口可乐公司也不例外。接待小详细给我们介绍的公司文化，可口可乐是具有百年历史的世界性饮料，全球销量最大的饮品。最近他们公司又新推出了果粒橙果汁饮料，公司的门厅里挂满了刘青云为果粒橙作的平面广告。在走廊里有放满可口可乐的冰箱，公司的接待小给我们在场的每一位同学一瓶可乐，真不愧是大企业，就是大方。同学们高兴得边喝边聊起来。喝完饮料把玻璃瓶子放回去我们到了播放厅，观看可口可乐的发展历程的短片，看完我才知道可乐的发明这么具有传奇性，原来是一种失败的咳嗽药水。真是有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。可乐经过成功的商业运作迅速的风靡全球，其流行的热度一百年都没有变。如今的可乐并没有因为其悠久的历史而遁出时代舞台，反而成为年轻人的最爱，时尚，时髦的饮料。
看完短片我们到活动室，里面像个儿童乐园，颜鲜活，有各式各样珍藏的绝版可乐瓶子，可乐吉祥物，还有可以参与的小游戏。还有个电子秤，但显示出的身高体重并不是以米为单位，而是以可乐罐子为单位的。我满排着队上秤，看自己有多少厅可乐重，多少厅可乐高。很多同学还在吉祥物面前合影。玩完我们来到生产车间的参观通道，可口可乐的卫生状况可真是让人惊叹，雪白的墙壁，浅绿的地面，纤尘不染。参观通道也是玻璃的，防止参观者把灰尘带到车间。全封闭式的生产，罐装车间里一个工人都没有，高度的自动化，既节约人力，又方便卫生。以后可以放心的喝可乐了。走到生产线的尽头我们才看到工人，他们从生产线上把可乐拿下来装进箱子里。在把箱子放到叉车上推走。大家都知道，可口可乐的配方是机密，连这么大型的罐装厂也不知道的可乐的配料，美国总部每天空运来源珍，中国的罐装厂只是对水加糖，再罐装。
六、 实习总结：
在这次实习中，我获得了圆满的成功。
在毕业设计课题上：我收集到了很多的知识，对于自己的课题有了更深层次的理解，在相关的知识上也有很大的收获，扩大了自己的知识面，使自己的知识理论与实际设计的联系
得到了加深，在材料选择和成本估算上有了明确的答案，在设计理念和可行性上有了重要的依据。
毕业设计以外的收获，我也是受益匪浅。我学会了发现问题，即使再好再高科技的产品也是有缺点的。这世上，没有完美的设计，只有没有被发现缺点的设计，我们能够发现缺点，也是进步，也就为解决缺点作了准备。在设计上我们要互相合作哪怕不是同一专业和门类，只有这样才能够合理的优化设计。不但如此还要借鉴别人的优秀设计长处，同时也不能够回避自己的短处。
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